皆さまおはようございます。
昨日のひな祭りは
9周年のお祝いのお言葉をたくさんいただき
ありがとうございました！！！
ラナンキュラスがモリモリと開き
とっても癒されております❤️
今日から10年目。。
気を引き締めて参りたいと思います
それにしても冷たい雨ですね。。。
皆さま、 気温差に負けないようにお過ごしくださいね❤️
月別: 2019年3月
9周年♪
皆さまこんにちは。
今日は冷たい雨ですね。。
東京マラソン走者さんたち、風邪など ひきませんように。
そう思ったりしている本日。。
3月3日ひな祭りの日で
DIARYは無事 9周年を迎えることができました！
今朝、お客さまからお花が届きました！！
大好きなラナンキュラス❤️
大好きなSさま、毎年ありがとうございます
ご来店のお客様にもミモザをいただきました🎵
本当に癒される。。。
今度は、リースにしようかな💛
Kさま、ありがとうございました
チョコクロワッサンまで🥐
犬のパッケージも可愛い❤️
月に一度 ボランティアカットに行っている施設の
職員Kさん！わざわざありがとうございました🎵
とっても早かった9年間。。。
あっっという間に過ぎてしまいますね。
10年目も 1日一日を充実させ、無駄にせず
大切に過ごしたいと思います
❤️
これからも、ソラ春共々
DIARYをよろしくお願いいたします
春を感じて。。
皆さまおはようございます。
今日は気持ちの良い朝ですね〜
花粉症の方は大変だと思いますが。。
春のお花に癒されつつ
季節を感じ 満喫したいと思います。
今朝、ミモザの花が満開でした✨💛
お味噌作り🎵
皆さまおはようございます。
先日のこと
三年ぶりくらいにお味噌を仕込みました。
お豆の卸のお仕事をしているお客さまより
「佐賀県産フクユタカ大粒一等」をいただき
贅沢なお味噌作り開始〜〜
まず、お水につけておいた大豆を圧力釜で蒸します
フードプロセッサーで細かくします
大豆のいいかほりが広がり❤️
（たまにつまんだりして💦）
麹とお塩を混ぜま〜す
今回は「玄米生麹」を取り寄せ 使ってみました🎵
潰した大豆と混ぜます
全体に満遍なく。。。
これが結構な力仕事なのです💦
そして、味噌玉を作りたるに引き詰めてゆきます
空気を抜きながら平らにして。。。
カビ防止の塩をふり、ラップで密閉します
中蓋をして、重石を置き終了！！！
これで、10ヶ月寝かし
美味しいお味噌が出来上がる予定✨
協力して頂いたのは、以前も一緒に作ってくれたお客さま
ソラさんの親戚「ルーくん」がいるお家なのです🎵
おやつに釘付けなルーくんとソラハルさん❤️
ダンディールーくん❤️
お味噌作りって 本当に楽しい🎵
まあ。。。
飲みながら食べながらだったので尚更ですね。。
年末の蔵出しが楽しみです