昨晩のコト。。。
DIARYが終わってから
よしおさんの働くお店「アルマドーレ」で
ディナーをいただきました
まず一品目は。。。
いすみ米を使った「ライスサラダ」
このお料理は「千葉県応援プロジェクト」に参加するにあたって
考え出されたメニュー
七種類のお野菜が入ったライスサラダが
チコリの葉に乗せられ。。。なんてカワイイ
そしてさっぱりしていて美味しいのデス
そして二品目は。。。
洋ナシとゴルゴンゾーラの前菜
程よく熟した洋ナシの甘さと
ゴルゴンゾーラの塩加減とが良く合う。。。
白ワインが美味しい一品デス
三品目は。。。
牡蠣のアヒージョ
オリーブオイルの中でグツグツ。。。
にんにくのかほりがたまらなくて
牡蠣がプリプリでした
最後は。。。
ポークのサルティンボッカ
ポークと生ハムと香草のはさみ焼きデス
このお料理は。。。
前回「千葉県応援プロジェクト」時のメニュー
ちょっとわがままを言って、作ってもらっちゃいました
はさみ焼きなので、かるくてジューシー
ペロッと食べてしまいました
相変わらず、パスタやピッツァにはたどりつけず。。。
それでも大大満足な夜でした
そして一緒に堪能して下さった10年来のお客様Y様
お付き合いありがとうございました
今度はピッツァ。。。食べましょう
P.S アルマドーレHP
armadore.blogspot.com