地酒舞桜　蔵元　守屋酒造

◆◆ 外国人向けの小冊子@ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！ 守屋酒造酒蔵◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
ADVENTURE　JAPANさんの取材がありました。
この雑誌は、県や政府からの依頼で作られ、
成田空港や関西国際空港、浅草や六本木とかに置かれる外国人向けの小冊子です。
日本の習慣や伝統行事を紹介していて、ローカルな話題も沢山乗っている日本に来た方には面白い雑誌になっています。
通常は年4回の発行ですが、
visit JAPAN、visit CHIBA と言うことでの増刊号が4月に発行されます。
都内や国際空港ターミナルで見られた際には、手に取ってくださいませ。
内容は日本語、英語、中国語、フランス語、アラビア語での紹介になってます。
私自身も内容に興味があります。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
http://jizakemaizakura.blog74.fc2.com/blog-category-2.html
最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！千葉日報さんで紹介されました@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜 ◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
３月１３日千葉日報さん21面に守屋酒造ならびに五代目蔵主が紹介されました。
震災から２年。復興はまだまだのところだと実感しています。
この２年間、私どもでもさまざまな取り組みを行い、１歩づつ前に進んでいます。
今回の記事は、その取り組みの紹介とこの先　未来へと進む
地酒舞桜　守屋酒造　の取り組みを記事にしていただきました。
酒蔵コンサ−トは本年も開催します。
お時間があれば、ぜひお越しくださいませ。
コンサートはお席の準備の関係がありますので、ご予約いただければ幸いです。
４月２１日はお薦めです
１４時からは「地域をつなぐ絆」地元出身ジャズシンガー：無料
１６時からは「時をつなぐ絆」ヴェルディ生誕２００年：入場料1000円
大人が楽しめるコンサートです。
ご夫婦、お友達とお楽しみくださいませ。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ 道の駅オライはすぬま創業祭@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
昨日まで幕張メッセで頑張っていましたが、この週末は地元。
道の駅オライはすぬまにて8周年創業祭。
天気もよく沢山の方にお越し頂いています。
明日日曜日も創業祭、地元のおいしい物のご案内や、野菜の詰め放題を開催中です。
昨日の幕張メッセにも沢山お越しいただきましたが、本日道の駅オライはすぬまも大盛況。
写真は詰め放題の写真です。
酒蔵からも3分の距離。遊びに来てくださいませ。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ FOODEX JAPAN 2013in 幕張メッセ@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
この時期は、新酒を携えて各地のイベントに伺っています。
本日は幕張メッセ。
山武市のブースにて、
地酒舞桜をご案内中です。
幕張でのイベントはバリバリホーム感が強いので楽しく実施中。
本日は最終日。4時30分までなのでまだの方はお早めに！
皆様にご興味いただいた【舞桜どぶろく】は
度数17度
日本酒度＋4〜5
米五百万石
舞桜どぶろく
720ミリ1500円
1800ミリ2500円
です。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ 房総物産展in そごう千葉店@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
酒作りも終わり、九十九里も春の足音が聞こえて来ています。
本年の新酒を携えて、 4日までそごう千葉店にて開催されました
房総物産展　に出展しました。
懐かしい方にも多数お声掛けいただけ、また新しく千葉の酒を知ったと言う方にも接する機会が多くありました。
本年も千葉の酒の良さを少しでもお伝えできたかな？
って感じです。
沢山のご来場ありがとうございました。
皆様にご興味いただいた【舞桜どぶろく】は
度数17度
日本酒度＋4〜5
米五百万石
舞桜どぶろく
720ミリ1500円
1800ミリ2500円
です。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
http://jizakemaizakura.blog74.fc2.com/blog-category-2.html
最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の物産展in上野駅 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ @守屋酒造酒蔵by地酒舞桜　 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
千葉は雪が降ったりで寒い日が続いてますね。
皆さま、いかがお過ごしですか？
酒蔵は、40%の純米大吟醸の仕込みの最中です。
お米の値段が高かったり寒すぎたりでお酒の仕込みには例年以上に気を使いました。
そんなお酒です。じっくりと味わってくださいませ。
明日から3日間、
千葉の物産展で上野駅に出展します。
勝浦の腰古井さん、 香取の東薫さんと私ども舞桜の3蔵が出ます。
早春の千葉のPR です。
千葉の美味しさ満喫してくださいませ。
今回はどの蔵もにごり、どぶろくをご用意しました。
その他にもいろいろな千葉の特産品が揃います。
足元お気を付けて遊びにお越しくださいませ。
これからも一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ 酒造り　新酒舞桜どぶろく@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜　 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
本年度のどぶろくができました。
発泡感の強い本年度の新酒です。
純米吟醸の規格で仕上げていますので、
スッキリした旨さ、辛さを備えた地酒です。
最近は糖類を使ったものとかも流通していますが、
本格派の方にはこちらの【舞桜どぶろく】をおすすめします。
度数17度
日本酒度＋4〜5
米五百万石
舞桜どぶろく
720ミリ1500円
1800ミリ2500円。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ 酒造り　新酒舞桜百年の雫@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜　 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
10月中旬から、お酒の仕込みが始まりました。
お酒は最初から大きなタンクで仕込むのではな く さまざまな作業を経て、大きなタンクで仕上が ります。
弊社の場合ですと
１０月２４日 洗米
６０％に精米されたお米 を丁寧に且つ時間内に洗います。 ご飯を炊く時と同じです。
１０月２６日 蒸米（むしまい）
お米にしっか りと熱を加え、お米を蒸していきます。 蒸したお米を麹室（こうじむ ろ）に入れる 引き込みという作業をします。
１０月２８日出麹（でこうじ）
　麹室の中で麹 をはぜたお米を、枯らし場に出す作業 枯らし場では、お米の表面 に石庭のような波状の筋を入れて表面積を広く して水分を抜く作業をします。
１０月２９日 　立て（もとたて）
壺台（つぼ だい）と呼ばれる小さなタンクで仕込みます。
酒造りは １麹(こうじ) 2　（もと） 3造りと言われています。
しっかりと発酵が進めば、その後は大きなタン クでもしっかりと発酵していきます。
すでに新酒のお問い合わせもちらほら頂いてお りますが、
今年も最初に「舞桜 百年の雫」をご案内します。
百年の雫は、一般に流通しない 酒蔵ならでは の生原酒！！！ 旬のお味が 新年に間に合いますので、ぜひご 利用くださいませ
写真は、麹室の中の麹の様子です。
蔵としてできること、一つずつ進めてまいります。
ご利用くださいませ 。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ 千葉日報に酒造りの話@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜　 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
本日11月8日の千葉日報に今年の酒造りが掲載されました。
寒くなってきて、本格的な酒造り。12月には新酒が出来上がります。新年を迎える酒として多数のお問い合わせを頂いております。
千葉県の酒蔵としてできること、一つずつ進めてまいります。
ご利用くださいませ 。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

◆◆ 千葉の地酒 舞桜 で乾杯！！ 校外学習@守屋酒造酒蔵by地酒舞桜　 ◆◆◆
こんにちは！！ 守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。
今日は地元の中学生の校外学習で、生徒5名さんが来蔵しました。
なかなか地元にいても、中学生となると酒蔵はあまりご縁がありません。
でも5人の中には、おじいちゃんと来たことがあります。とか酒蔵コンサートに来たことがあります？とか暖かい言葉を頂きました。
こっちもうれしくなっちゃいました。
最初に質疑応答。
お酒の出荷量や生産量、歴史や楽しいこと、辛いこといろんな質問を持ってきてくれました。
こちらも負けずに気持ちのこもった答え。
わかりづらい専門用語もありましたが真剣な眼差しで聞いていただけました。
その後は
ラベル張りやレジ体験。
新酒の全国案内発送準備等、
子どもたちには驚く事が多かったようです。
子供たちの未来のためにできること。
地域で130年お世話になってる少しばかりの恩返しです。
今年も酒造りが始まりました。
一緒懸命、美味しい地酒造りに精進します。
酒蔵見学もお待ちしております。 守屋酒造はこんな酒蔵です。
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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。
地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博