突然ですが、アナタの足元、大丈夫ですか？？
最近、靴下が妙に切れて仕方ない、かねこです。
コレって、何でしょうかねぇ（笑）。
　さて、よく「食の安全」って言葉を耳にします。
本当の意味で、安全ってなんでしょうかね。
国産だから安全？
外国産だから、ダメ？？
いえいえ、コレはかなり偏った考え方かも知れません。
外国産だって美味しいものはたくさんあるし、
国産だって産地偽装もありますからね。
　そんなことを考えていたら、ものすごい葛藤に襲われたんです。
よ～く考えると、本当に大切なのって
「美味しい事！」なんですよね。
コレを忘れて、情報ばかりが先走ってしまう。
そんなことを思い出させてくれたのが、コチラでした↓↓↓

　～～信州・長門牧場さん　ゴーダチーズ～～
　先日、展示会でご縁があったんです。
フツー、ワインにチーズ！なんていえば、フランスやイタリアから
輸入されたものを・・・、みたいなイメージって強いですよね。
確かにそれもいいんですが、
日本にだって本当に素晴らしいものは、いくらでも存在する。
あくなき探究心の塊・酒壱番としては、そう言うものを見つけていきたい。
　で、このチーズなんですが、面白い。
あっ、それ以前に旨い（笑）！！
ゴーダチーズ、あのこってりした味わいが魅力の、
人気のチーズですね。
口に入れた瞬間、最初は「味が無いの？」って錯覚に陥ります。
しかしながら噛んでいくと、見えてくるんです。
　広大な農場で、いかにも丁寧に育てられた牛さん。
そこから搾り出される濃厚でクリーミーな牛乳。
透き通るようなまっすぐな、その味わいが一気に
あふれ出てくるんです。
まるで、口の中がハイジみたいな感じ♪
ここまで原料の素直さが感じられるチーズも、
本当にありがたいですね。
なので、試食の段階で惚れました
他にも様々なタイプのモノがありましたが、
とりあえず無理を言って緊急入荷の運びとなりました。
気取らないけど、底抜けに美味しいチーズ、
コレを食べなきゃ、ウソでしょ～！！