先日、朝RUNの最中の事。
細路地から飛び出してきた車に、ひかれる寸前だった、かねこです。
それでも知らん顔しているので、
しっかり仕返しはしておきました（笑）。
　「そば」を食べる機会、実は結構多いんです。
朝ごはんの代わりとか。
別に名店の味とまではいかなくても、
なんとなく食べると「ほっこり」するんですよね。
そんなかねこですが、
いままであまり食べるタイミングが無かったものがあるんです。
先日、そんなものを頂いて、考え方が変わりました↓↓↓

　～～鴨だし　つけそば～～
　鴨とそば、なんでコレがマッチングするの？
と、勝手な思い込みで生きてきた今までに、反省を
いたしました（笑）。
カレーとそばは絶妙なのは分かっていたんですけどね。
　　
　半生のそばを少し硬めに茹でて、温かい鴨だしの
つゆにくぐらせる。
そして事前に用意しておいた「焼きねぎ」も汁の中で
スイミングさせておくと・・・、絶品
何ともいえないこの旨み、そしてコク。
もちろんそばだけでも美味しいのですが、
それを包み込むような、懐の深さを感じてなりません。
　つけ麺って、正直言うと、「何で？　最初から一緒でいいじゃん」
みたいな固定観念があって、あまり食べてこなかったんですね。
でも今回のことを通して、新しい出会いがあったような、気がします。
こんなんなら、もっと早く「鴨デビュー」しておけばよかったです。
鴨自体は好物なので、
これからしばらくはまりそうですね～♪