いやぁ、今朝の花見川は凄かった!!
日が昇る寸前に、朝RUNをスタート。
川までたどり着くと、一面のモヤ。その合間を堂々と
太陽が昇ってくるんです。
まるでスポットライトに吸い込まれそうな雰囲気。
イヤホンから葉加瀬太郎が流れ、神秘的な朝を迎えた
かねこです。
昨日は雨の中走ってでも、カロリーを燃やしておきたかった
要因。 そう!夜にシャンパンを飲みたかった(笑)。
本当は「マクスタBBQ」で盛り上がりたかったけど、いた仕方なし。
おかげさまでというか、その分夜は家でくつろごうって訳。
せっかくなので、泡ものに合うおつまみ、10秒で
作って見ました↓↓↓
~~ドライマンゴーとクリームチーズの和えもの~~
そう、画像では分かりづらいですが、ドライマンゴーです
小さく切ったマンゴーとクリームチーズ、コレを超高級(笑)オリーブオイル
で和えるだけ。 で、最後にブラックペッパーをガリガリ。
ねっ、本当に10秒で出来そうでしょ
マンゴーの甘味、クリームチーズの濃厚さ、最後に
ペッパーのスパイシーさがちょうどマッチして、なんとも良い感じ。
オリーブオイルがマンゴーに染み込んで、少し柔らかく
なってきたころが最高です!!
コレだと泡はもちろんですが、フルーティな赤ワインにも
しっかりはまります。
冷やしても渋みの少ない赤、これからの時期は必須アイテムですから、
ブラックペッパーを多めにして、つまんじゃいましょう!!
なぜか「摂生リミッター」がプチンと外れた昨夜、
モーレツに食欲がわいてきました。
だから今朝も走った!?かどうかは分かりませんが、
とにかく壮大な・そして素敵な一日を向かえ、元気に働いて
おりますよ~
朝日に照らされたピンクの絨毯きれいだったでしょうね。
朝まるで駄目な私には絶対見られない
すがすがしい景色を見させて頂きました。
本当に神秘的としか、言いようのない朝でした。
桜の絨毯、昇る朝日、何だか得した気分です!!