「カレーライス」を極める。
なかなか、難しいものですね（笑）。
もっと料理がうまくなりたい、かねこです。
誰か、教えてくださいませ～。

　　さて、「糖分」は好きでも「塩分」は
ちと苦手な、かねこでございます。
ちょっとしただけでも、「しょっぱい～」なんて
具合。
でもっ！美味しいものは美味しいんですね。
それを改めて教えて頂いたのが、
こちらになります↓↓↓

～～いかの塩辛～～

　いかの本場、北海道は函館から
新鮮なものが、届きます。
おかげさまで飛ぶように売れておりますね♪
たかが塩辛、されど塩辛でございます。

　いかは、程よい柔らかさをしております。
そして塩分は、しっかりしたタイプ。
ごはんの上で踊らせると、ちょうどよい感じでしょうか。
確かに、麹のうまさといかの甘みが、
しっかりとマッチングしておりますね。

　確か、北海道の方って、
茹でたジャガイモのうえに、塩辛乗せるんでしたっけ？？
ちょっとやってみたくなりました（笑）。