一年前に買った、ミモレット。
もののついでと思い、ずっと冷蔵庫の中で氷温熟成。
が、ついに先日、開封してしまった、かねこです。
う～ん、ざっと36ヶ月熟成かぁ（笑）。
やっぱり美味いですなぁ。
　さて、やはり「汁モノ」は欠かせません。
個人的には味噌汁はほとんど飲みませんけど・・・（汗）。
むかしから、その習慣がないんですね、実は。
でも、スープは結構好きかも。
ランチでも、コレがあるとないとでは、精神的に余裕度合いが
違ってきます。
そんな中、衝撃的な！？（大げさすぎます）スープに出会いました↓↓↓

　～～伊万里　ねぎスープ～～
　先日、サンプルで頂戴したスープなんですね。
当然、早速試食をしてみたんですよ。
ウンチクを読んでみますと・・・、
佐賀県の伊万里で40年以上も作り続ける「ねぎ名人」がいらっしゃるそう。
その方のねぎを完走・・・、乾燥させてつくったスープだそうです。
なんだか最近、「ねぎ」に妙に縁がある気がしますが。
でも、明らかに味が違うって言うのは、前回学びました。
たかがねぎ、されどねぎでしたもの。
で、肝心なこのスープ。
チキンベースのお味に、たっぷりのねぎがぷかぷかしています。
この、思いもよらず薄味なのが、本当に嬉しい♪♪
「ねぎを食らう」みたいな感じです。
でも、食しながら、一つ。
「ココに、何かが欲しい・・・」。
そうなんです、この味わい。
かねこの頭の中に、あるものがピン！と浮かび上がりました
そうなんです、「餃子」が頭のなかをグルグルと駆け巡りました。
このねぎたっぷりのスープの中に、
頼もしい餃子たちがダイビングしたら・・・。
想像しただけでもコーフンしてきたので、止めました
　まぁ、餃子はともかくとして・・・、
スープ、ありがたい食事の友ですね～♪