いやぁ、やっと夏が来ましたよ、嬉しさのあまり、
　いきなり寝過ごした（笑）、かねこです。
　夏、待ってろよぉ〜！！　
　　さて、その「夏」のキーワードと言えば・・・、
　やはり泡盛ですよね。
　先日からスタートした短期集中企画「泡盛列伝」の本日は
　パートU+2461となります。
　　単純に泡盛と言っても、香りも味も様々。
　最近ではアルコール度数すらまちまち。
　若い人に飲んで欲しいと、15度の泡盛まで出回っています。
　コレ、正直言って物足りない（笑）。
　やっぱり男は、黙ってコレでしょ↓↓↓
　

　　
　　〜〜八重泉　樫樽貯蔵〜〜
　　沖縄は石垣島の酒です。
　市街地から、ちょっと山のほうに上がっていった所に蔵元さんがありますね。
　ここ、数年前に訪問したとき・・・、朝の9時半。
　この時間から、向こうでは「ウェルカムですぅ〜」みたいな感じ。
　　どんどん試飲を出されて、さすがのかねこも辛かった印象があります。
　そんな中、ものすごく気に入ったのがコレだったんです。
　　度数は43度。
　　古酒特有のまろやかさ、歳を重ねた人間のような、角の取れた感じ。
　かねこは角だらけ（汗）。
　　全体のボリュームはもちろんあります。　が、それをうまくまとめているのが
　「樽」の風味なんです。
　　樽で貯蔵したことで、しつこすぎない、シャープな締まり具合が出てきています。
　コレだけの度数を感じさせない、実にふくよかな味わい。
　　水割り・・・、もったいない。
　うっちん割り・・・、もったいない。
　やはりココは、ロックでチビチビ楽しみたいですよね。
　他とは明らかに違う、香りの広がり具合を楽しみたいもの。
　それが、樽貯蔵の醍醐味ではないでしょうか。
　　つまみには、以外と！？スモークしたソーセージとか、ベーコンとか
　そのあたりをほしくなりますかねぇ。
　　もちろん、ラフテーも必須アイテムですが、コチラでは
　なかなか美味しいものに出会えません。
　　ねっ、少しは飲みたくなってきたでしょ
　コレ、わざわざ石垣から買ってきたんですが、
　よ〜く後で考えたら、自分のお店で仕入れれば良かったんですよね！
　と言うわけで、現在はしっかり販売をさせて頂いております。
　　次回の「泡盛列伝U+2462」は、かねこの隠しアイテムの中から
　ご案内しちゃいたいと思います。　
　　マニアもでんこさんも！？よだれ確実の（笑）、
　あの泡盛がついに登場です〜