お気に入りのパン屋さん。
なかなかいけないのですが、恋しくてしかたがない、かねこです。
パンがあれば、ワインが旨い（笑）。
　さて、たまには泡盛のお話です。
先日の事、売り場でお客さまに話しかけられました。
その中で、とんでもない情報をいただいたのです。
早速、手元に入れてみましたよ↓↓↓

～～菊乃露　サザンバレル～～
　今や沖縄を代表する泡盛の一つ、それが菊乃露ですね。
比較的何処ででも手にすることができます。
んで、なぜ今回コレなのかと言いますと・・・、
　そのお客様曰く、
「コレをハイボールにすると、ものすごくスモーキーで美味しい！」との事。
泡盛好き、そしてハイボール好きのかねことして、
もちろん黙っているわけにはいきませぬ（笑）。
なので、自分用にも仕入れた、コレが理由です。
　度数は25度。
香りから受ける印象は、だいぶ優しくて甘味を感じます。
かねこの好みの「強烈なタイプ」のものとはちと違います。
色は琥珀色と言っていいんでしょうかね。
早速ハイボールにしてみました！
うん、お客様の言うことに、もの凄く共感できる部分が多いですね。
美味しいです♪
もともとの口当たりが柔らかい泡盛なので、
炭酸で割っても邪魔をしません。
これは・・・、やっぱりチーズが似合うのでは
ないでしょうか！
　しばらく、ちびちびとやってみたいと思います。
貴重な情報、ありがとうございました～♪

先日、朝のファミレスでのこと。
特盛りプレートを二人前食べる女性・・・。
あっけにとられた、かねこです。
朝からから揚げとウインナー！？
　お久しぶりに「泡盛」でもいきましょうか。
先日、催促もされたようですし（笑）。
最近は個人的にも、ちょっぴりご無沙汰しております。
まぁ、コレクションを眺めることはしておるんですがね。
今回、隣のデスクの中じぃが
とっておきのものがあると、勝手に！？仕入れてきました（笑）↓↓↓

～～ヘリオス　甕十年古酒～～
　なんでも、とある展示会であまりの旨さに
べた惚れしたとか、しないとか・・・（笑）。
蔵元はヘリオス酒造さんですね。
　こんなものを知れたと聞いて、かねこが黙っているわけも
なく、あっさり購入者第一号となりました。
せっかくなので、皆さんに振舞いながらテイスティング。
　
　この蔵元らしく、軽快感のある飲み口。
十年ということを考えると、ちょっとおとなしい印象かもしれません。
古酒の、角の取れた柔らか味はもちろんばっちり。
アルコール度数の高さを感じさせない位に、
キメの細かさを感じます。
　事務のKさん曰く、「舌の上に残る感覚が美味しい」そうです。
かねこは問答無用にぐいぐいと飲み込み、
ちょっと胸焼ける爽快さに襲われました（笑）。
じつはコレ、180mlと小さな瓶なので、
気軽に古酒の素晴らしさを堪能できてしまいます。
泡盛というと敬遠しがちなかたも多いですが、
ぜひとも一度、TRYしてみてくださいませ～♪♪

　　滅多に使わないのですが・・・、
　割り箸が大嫌いな、かねこです。
　あの香り、イマイチ違和感を覚えます。
　それと最初は必ず、水で濡らしてからじゃないと
　つかえません（笑）。
　　今日は泡盛列伝の6回目。
　ココは思い入れの深い場所なので、外すわけには行きません。
　お酒の質としては、素直なタイプ。
　かっこよく言えば、「ニュートラル」って感じでしょうかね↓↓↓
　

　～～高嶺酒造所　於茂登～～
　　石垣島の酒ですね。
　実際に蔵元さんにもお邪魔しましたが、小さくて民家の隣が
　作業場みたいな感じ。
　　沖縄でも有数の景勝地「川平湾」のそばでしたか。
　
　　香りの華やかさよりは、どちらかと言えばお酒自体の
　「甘味」に特徴のあるお酒でしょうか。
　純粋に甘いってわけじゃないですよ、あしからず。
　　ただ、この「甘味」という感覚、全てのお酒で重要な
　役割を果たしているんですよね。
　味のバランスを取るには、コレが絶対不可欠なんです。
　　特有のアルコールの強さ。
　それをきつく感じさせないようにフォローしてくれているのが、
　このお酒の甘味ってことになります
　　全体のバランスに優れいるので、かねこの印象としては
　爽快にロックで楽しみたい泡盛ですね。
　　川平湾でも見ながら、グイグイと
　　そうそう、忘れもしません。
　この蔵元見学に行った次の日、石垣島を台風が直撃。
　脱出をしようと空港でキャンセル待ち。
　あと一歩のところで失敗をした、苦～い思い出がありました・・・
　　そろそろ、沖縄行きたいですねぇ～。
　今年は間に合わないですが、来年は「マラソン」で訪れてみたいですなぁ～。

　　今月の目標。
　走行距離150キロのかねこです。
　車じゃないですよ、ジョギングです（笑）。
　なんとかなりそうな予感がします。
　　短期集中企画といいながら、ちょっと間が開いてしまった
　「泡盛列伝」です。
　処女作というか、初物というか、初めて真剣に
　向かい合った泡盛が、実はこれだっだんですよねぇ～↓↓↓
　

　
　～～新里酒造　琉球クラシック～～
　　沖縄ブーム、懐かしいですねぇ、もうだいぶ前になりますが。
　このときに、よ～し泡盛飲んでみよう！って思って、
　酒屋さんに出かけたんですよ。
　　当然何も分からないし、シャイなかねこは従業員の方にも
　話しかけられず・・・
　完全にフィーリングですよね。
　一番「沖縄っぽいかも！？」って考えで購入したのが、コレでした。
　　味？？
　今思えば・・・、いきなり「ハードパンチャー」を引き当てた感じ（笑）。
　全体の中でも、香りのイメージは強いほうではないでしょうかねぇ。
　コレを訳もわからず、いきなりロックでいくんですから、その後は
　簡単に想像できますよね、そう、便器さんとお友達状態。
　　　逆に今となっては、コレくらいの香りがないと、「泡盛じゃないよぉ～」って
　心のどこかで叫んでしまいますけどねっ。
　　うちなんちゅ～は良く、水割りやうっちん割りで飲まれるじゃないですか。
　どうもイマイチ苦手。
　　と言うか、水割りに抵抗があるんでしょうね。
　なんで割らなきゃいけないの、みたいな
　　さっと飲んで、さっと酔っぱらう。
　
　　コレがかねこのスタイルかもしれません

　　毎日熱帯夜ですが、ちゃんと寝れてますか？？
　たまに暑いからと言ってエアコンをかけて寝ると、
　決まって風邪を引いてしまう、かねこです。
　　だったら汗をかいていたほうが、まだマシ・・・。
　さて、短期集中企画、「泡盛列伝④」です。
　今回もまた、思い入れの深い1本の登場となります。
　沖縄を訪れると欠かせないもの・・・、
　「オリオンビール」、「沖縄そば」、そして「泡盛」。
　コレこそが「沖縄セット」となります。
　そして、必ずと言っていいほど、この銘柄を
　見かけますよね～↓↓↓
　

　
　　～～菊之露VIP～～
　もう、那覇市内の飲み屋さん、大抵この「菊之露」さんを
　発見できます、それくらいにメジャーな泡盛。
　ところが造られているのは、宮古島だったりするからオドロキです。
　
　で、この泡盛、忘れもしない思い出が・・・。　
　初めての沖縄旅行、嬉しくて飲みまくり、食べまくり。
　もちろん泡盛もロックでぐいぐい頑張りました。
　気がつくと･･･、飲み屋で地面に這うように寝てしまい、
　手にしていたのが、この菊之露。
　翌日の帰りの飛行機・・・、まぁ悲惨でした
　　味わい・香りともに「ハードロック」系でしょうか。
　でも、ちゃんと古酒の柔らかさはバッチリです。
　コレだけ味わいがあるので、やはり水割りよりも
　ロックをオススメしたいですね。
　　「あぁ～、飲んだよ～！！」って気分にさせてくれます。
　最近の泡盛界にもソフト志向が押し寄せていますが、
　やはりコレくらいの飲み応えがなきゃダメですね♪♪♪
　　　いやぁ～、泡盛にまつわる「苦い話」、ココでは
　話しきれないくらいあることに、気付きました
　　

　　今朝は月に一度の「船橋漁港の朝市」の日。
　コレだけ梅雨も明けて、夏全快のハズなのに、またもや
　雨を降らせてしまった、かねこです（汗）。
　　
　　さてさて、短期集中企画のU+2462です。
　今回はかなりの大物ですぞぉ〜。
　まぁ、前置きはコレくらいにして、いってみましょうか。
　「本場泡盛」と名乗るには、「タイ米」を使うことがお決まり。
　コレは以前にも触れました。
　　しか〜し、この世の中にはそうでない泡盛も存在します。
　それが、コチラだったりします↓↓↓
　

　　　〜〜請福酒造　南雪〜〜
　
　　実はコレ、かねこの宝物（笑）なんです。
　欲しくてたまらなかったものを、やっとの想いで手に入れました。
　　この泡盛、ちょっとしたストーリーがあるんですよ・・・。
　　1993年、東北地方を大冷害が襲ったの、ご記憶にありますでしょうか。
　岩手県もその害を受け、壊滅的な被害を受けたのです。
　　その中から、本の一部だけ残った種籾。
　岩手の人は、コレを何とか増殖させたいと全国の畑を探します。
　そこで、たどり着いたのが石垣島だったんです。
　
　　何とか成功して収穫できたお米は、「かけはし」と名づけられ、文字通り
　北と南をむすぶ架け橋となったのです。
　　その米で作られた泡盛が「南雪」と命名さて、現在に至ります。
　石垣島の人の人情が作り上げた、そんな泡盛と言っていいでしょう。
　　えっ？？肝心の味？？
　残念ながら、かねこも飲んだことがないのです。
　手元に1本しかないし・・・。なかなか探しても、簡単に飲めるものでもないので。
　まだ開けるには、勇気がいるかなって事で、かねこの自宅にて
　ぐっすりとお昼寝しています。
　　いつかコレを開けるときが来るでしょう。
　そのときになったら、またレポートしてみたいと思います
　　こんなコレクションばかりで、部屋が狭い原因はココかもしれません・・・・。
　　

　　いやぁ、やっと夏が来ましたよ、嬉しさのあまり、
　いきなり寝過ごした（笑）、かねこです。
　夏、待ってろよぉ〜！！　
　　さて、その「夏」のキーワードと言えば・・・、
　やはり泡盛ですよね。
　先日からスタートした短期集中企画「泡盛列伝」の本日は
　パートU+2461となります。
　　単純に泡盛と言っても、香りも味も様々。
　最近ではアルコール度数すらまちまち。
　若い人に飲んで欲しいと、15度の泡盛まで出回っています。
　コレ、正直言って物足りない（笑）。
　やっぱり男は、黙ってコレでしょ↓↓↓
　

　　
　　〜〜八重泉　樫樽貯蔵〜〜
　　沖縄は石垣島の酒です。
　市街地から、ちょっと山のほうに上がっていった所に蔵元さんがありますね。
　ここ、数年前に訪問したとき・・・、朝の9時半。
　この時間から、向こうでは「ウェルカムですぅ〜」みたいな感じ。
　　どんどん試飲を出されて、さすがのかねこも辛かった印象があります。
　そんな中、ものすごく気に入ったのがコレだったんです。
　　度数は43度。
　　古酒特有のまろやかさ、歳を重ねた人間のような、角の取れた感じ。
　かねこは角だらけ（汗）。
　　全体のボリュームはもちろんあります。　が、それをうまくまとめているのが
　「樽」の風味なんです。
　　樽で貯蔵したことで、しつこすぎない、シャープな締まり具合が出てきています。
　コレだけの度数を感じさせない、実にふくよかな味わい。
　　水割り・・・、もったいない。
　うっちん割り・・・、もったいない。
　やはりココは、ロックでチビチビ楽しみたいですよね。
　他とは明らかに違う、香りの広がり具合を楽しみたいもの。
　それが、樽貯蔵の醍醐味ではないでしょうか。
　　つまみには、以外と！？スモークしたソーセージとか、ベーコンとか
　そのあたりをほしくなりますかねぇ。
　　もちろん、ラフテーも必須アイテムですが、コチラでは
　なかなか美味しいものに出会えません。
　　ねっ、少しは飲みたくなってきたでしょ
　コレ、わざわざ石垣から買ってきたんですが、
　よ〜く後で考えたら、自分のお店で仕入れれば良かったんですよね！
　と言うわけで、現在はしっかり販売をさせて頂いております。
　　次回の「泡盛列伝U+2462」は、かねこの隠しアイテムの中から
　ご案内しちゃいたいと思います。　
　　マニアもでんこさんも！？よだれ確実の（笑）、
　あの泡盛がついに登場です〜　　
　
　

　　昨日、3日ぶりにワインを飲みました（笑）。
　意外でしょ！？・・・、って、ちゃんと休肝日は
　セッティングを欠かさない、かねこです。
　　さてさて、急に思い立った訳か、それとも勢いか、
　夏季限定！？集中企画を立ち上げました。
　　題して・・・、「泡盛列伝！」。
　何だかこんな本が並んでいそうですが・・・。
　記念すべき第一回目は、
　この泡盛をセレクトいたしました↓↓↓
　

　～～池間酒造所さん　ニコニコ太郎～～
　　
　いきなり沖縄本島ではない所から始めちゃいました
　そう、宮古の酒ですね。
　　一応念の為に、触れておきましょうか。
　泡盛とは、厳密にはタイ米を使うんですよね。
　まれに、日本の米でもありますが・・・。
　　で、この太郎くん。
　まぁ、関東ではほとんど見かけない存在、それくらいに関東の泡盛界では
　マニア路線というか、セクシー路線と言いますか・・・
　香りは、かなりふくよか。
　グラスの中で、一気に花開く桜のよう。
　でも、強烈な泡盛臭は優しげなんです。
　香り重視のするする系でしょうか（←分かり図らい・・・）。
　　ちょっと調べてみたら、この酒造所さん、「自然と調和を目指して、飲んで
　　にこにこでいるようなイメージ」で造られているそうな。
　　　しかも、温度管理を徹底して、低温を保つ。
　　それによって二日酔いのもとになると言われる「アセトアルデヒド」を　
　　　取り除くと言う、なんとも科学的なことをやってのけちゃうそうな。
　　ここの落とし穴！！
　　　だからって、絶対に飲みすぎれば、二日酔いはしますよ（笑）。
　　コレと全く同じ現象を、ワインで体感したことがあります、実は。
　　　　だいぶ脱線しましたが、香り重視なので、是非とも
　　まずはロックで味わってください。
　　　古酒ほどの深みは無いですが、ひしひしと湧いてくる「生命のパワー」みたいなものを
　　感じられるはずです。
　　　間違っても、一気にグイグイはいけません。
　　大人の飲み方でいきましょう
　　

　　今朝も早くから「朝RUN」。
　どんなに忙しくても、走らないと気がすまないかねこです。
　朝5時過ぎの海浜幕張、かねこ独り占めで、満足のいく走りが出来ました。
　　さて、たまにはワイン以外の話でも。
　なんせこのブログ、ワインとグルメとジョギングしかネタがありませんから（笑）。
　　そろそろこの季節が来たので、あえてご案内したいと思います。
　最近はようやっと落ち着きましたが、昨今の
　「梅酒」ブーム、目を見張るものがありました。
　だって、梅酒って名前がつけば、なんでも売れちゃうくらい。
　それくらいに凄かったんです。
　　
　　当時はそんなブームに乗った訳ではないのですが、
　かねこも梅酒をかじってみました。
　　ところが、ここがひねくれモノというか、個性と言いましょうか・・・、
　ハマッたのはコレでした↓↓↓
　

　　　　〜〜請福　梅酒〜〜
　
　　そうなんです、泡盛で漬けた梅酒、コレが美味でおじゃる。　
　ちょうど石垣島に遊びに行って、飲ませて頂いたのがキッカケ。
　そのときは「旨いなぁ〜」って感じて、わざわざ石垣島から買って持って
　来たんですよ。
　　良く考えれば、自分のところで仕入れればよかったのに・・・
　　　そもそも梅酒って・・・、甘い。
　まぁ、コレが特徴なんでしょうけど、甘すぎるから苦手でした。
　ところがこの「請福梅酒」、甘さのレベルがちょっと違う。
　自分でも試したのですが、泡盛で漬け込むと「深み」「コク」が出るので、
　そんなに甘味を加えなくても十分旨いんです。
　　なので、一時はこれにハマッて、飲みまくっていました。
　もちろん、泡盛のほうが美味しいですけどね！！
　　ビンごと冷蔵庫に入れておいて、冷やす。
　氷いっぱいのグラスに注いで、ソーダで割っちゃう。
　これ、休日の午前中にオススメなり〜
　飲むだけで、「プチ沖縄気分」が楽しめます。
　検見川の浜に持っていって、みんなで飲みますかねぇ。
　　　たまには、こんな感じのお酒も、いいもんですね！
　　気楽に飲んでこそ、楽しくて美味しいお酒ですなぁ〜。
　　　

　　はいさぁ～い、かねこです。
　今日はなんとなく、湿度の高い感じが嬉しいです。
　半袖が恋しくて、恋しくて・・・
　　なので本日は誠に勝手ながら「沖縄デー」とさせて頂きます。
　本当は沖縄そばを食べたいのですが、時間がないので我慢。
　その代わりといっては何ですが、せめてお酒くらいは
　沖縄チックに行きましょう↓↓↓
　

　　　～～池間酒造　ニコニコ太郎～～
　
　　いやぁ～、泡盛です。
　実は「超」が付くほどの泡盛コレクター、かねこ。
　入りきらないのでよだれが出るほどのマニアックな品々は実家に
　眠らせてあったりします。
　当然、沖縄の洞窟の中にも眠らせてあります。
　　そんな泡盛ですが、最近はブームも一段落。
　というより、若い方のお酒離れが進んでいるんでしょうね、きっと。
　　まして泡盛なんて「臭い」「キツイ」のオンパレード。
　いきなり出されて、飲もうなんて思わないかもしれませんよね。
　　　私が最初に飲んだ泡盛、それがこの「ニコニコ太郎」でした。
　正確に言うと、「旨いと思った」のほうが正しいですかね。
　　やっぱり香りも味も、これくらい乗ってなきゃ嫌です　ライトタッチだったら、味気なさ過ぎます。
　　この酒造所は宮古島にあるんですよね。
　残念ながら宮古島はいったことが無いですが、倒れるまで
　飲んだ、思い出の泡盛なんですよね～。
　　　やっぱり泡盛は、ロックに限ります！
　　水割りで飲み続けるよりも、ロックで注入して
　　酔いつぶれちゃいましょう（笑）。
　　　海岸でも見ながら、ゆっくりと時間を過ごして飲みたいですねぇ～