鼻が乾くと、風邪の予兆。
まるで犬のように、それが分かってしまう、かねこです。
今？？全然平気ですよ。
年末は体調管理が仕事みたいなものですから（笑）。
　さて、そんな年末、とりわけ「冬」という季節は、
本当に厄介です、個人的に。
一年中夏でも良いので、いつか沖縄あたりに
移住したいかもしれません。
　この時期は部屋も暖房、暖かい場所で
食事を取りますよね。
そんな時に、似合うワインって、実はあるんです。
今日のも、そんなシーンにはピッタリです↓↓↓

～～ベッリーニ・キャンティ・フィロット～～
イタリアの定番中の定番ワインと言って過言でないのが、
この「キャンティ」ですね。
気軽に飲めるのが嬉しいのですが、人気の分だけ、
様々なタイプが存在するのも、これまた事実。
多くの人が口にするので、本当に美味しいと思えるものを
セレクトしたいですね。
キャンティの基本・・・、「サンジョヴェーゼ」という品種。
この特徴は、紫っぽい濃いルビー色。
で、色からは想像もつかないほどに軽快な飲み口。
渋味とか酸味とか主体ではなくて、
底抜けにフルーティで楽しいワイン。
そんな風に記憶しています。
今日のヤツも、それにちゃんと当てはまる、
超バリューな1本。
で、何が冬向きなのかと言いますと・・・、
「冷やして旨い」んですね。
暖かい部屋ですから、ちょっと冷えている飲み物のほうが
美味しく感じます。
冷やして美味しいワイン、そうでないワイン、
色々あるんですが、これは断然前者。
冷やすことで、全体の輪郭がシャープに仕上がります。
　こういうの、本当に嬉しいんです。
気取らずに飲めるし、醤油や味噌ベースの鍋なんかにも
バッチリあうんです。
この軽快さがたまらないので、実はキャンティは
かなり好きなワインになりますよ