「無いものねだり」とは良く言ったもので、
　自分に持ち合わせていない力は、やっぱり欲しくなる。
　早く走れる脚も欲しいし、スリムな体系も欲しい（笑）。
　人間の欲って、本当にキリがないんですよねぇ。
　　
　　　で、今日は仕事をしながら何を考えていたかって・・・。
　　先日の「寒ブリ」がもう一度食べたいな～♪
　　で、自分だったらどんなワインを合わせるかな～っていう、
　　完全なる妄想の世界
　　　仕事中なのか妄想中なのか、よく分からなくなってきちゃいました！
　　それだけ、美味しいものは人をHAPPYにするんですよね。
　　　寒ブリ・寒ブリ・寒ブリ・・・・・・・・・・、
　　ちょうど良いワインがありましたぁ！↓↓↓
　

　
　　　
　　～～ドメーヌ･ガルニエ　シャブリ～～
　　ブルゴーニュ地方の白ワイン。
　言わずと知れた「シャブリ」地方です。
　この地方で自然派ワインとして実力をモリモリ発揮している
　蔵元です。
　
　　　ワインを少しお勉強された方、ココで質問ですっ！
　　「シャブリ」と言って、想像できるイメージは？？？
　　・・・、「味が薄い」、「ミネラル分が硬くて飲みずらい」そんな感じでしょうか。
　　良し悪しがストレートに出るワインですよね。
　　このイメージと180度真逆のシャブリが、このガルニエ。
　　　実に濃厚で・まったりと。
　　それなのに後味はスッと切れる感じ。
　　白として圧倒的な存在感を示しています。
　　やがては自然派ワインを牽引していくであろう、そんなワインです。
　　ところが・・・・・・・・、
　　
　　　　ただいま「品切れ」の真っ最中。
　　　今月の末くらいには何とか入荷をしそうです。
　　　それまで待つのぉぉ～
　　　まさに、いとしのワインとなりそう。
　　　ワインの入荷が先か、寒ブリのシーズン終了が先か、
　　　どきどきしながら待ちたいと思います（笑）。