めざせっ！5月。
上半期の目標は、コレに決めた、かねこです。
地道に行きましょうね～♪
　さて、先日の事。
とんでもないニュースが飛び込んでまいりました。
当店でお取り扱いをさせて頂いている日本酒のうちの
1つが、メディアに取り上げられていると。
そんな未確認情報をゲットしたかねこは、
さっそく真相を確かめることに・・・。
　ありました、ありました！！
最近注目されている、「アレ」に、堂々と掲載を
されておりました。それが、コチラ↓↓↓

～～山法師　純米吟醸～～
　山形は東根のお酒、当店でもずっと売れ続けております。
それが、最近話題の日本酒漫画「いっぽん！！　～しあわせの日本酒～」に
ガッツリ掲載をされておるんですね。
そもそもこの山法師、実に味わいが優しい。
柔らかな香りと、洗練されて透明感のある口当たり。
女性が嫌いな理由が見当たらないくらいに、キレイなお酒。
なかでもこの純米吟醸は別格でございます。
在庫？？
当然ございます（笑）。
絶対に今年中に飲んでおくべき1本ですね、コレ♪

　朝のスタートは、いつも以上にゆっくりと。
そんなことをたまにはしてみたい、かねこです。
朝はしっかり、ストレッチからはじめましょう！
　さて、緊急速報でございます。
少し前、新聞にて取り上げられて以来・・・、
ガンガンと売れております。
お恥ずかしい限りで、品物を切らしておりました。
それが、涙と努力とラッキーパンチで（笑）、
限定ですが入荷をしております。
それが、こちらです↓↓↓

～～龍力　きもと仕込み～～
　関西では、その名を知らない人がいない、それくらいまでに
有名なのがこの「龍力」でございます。
今回は「燗酒特集」にて№1の評価を得ておりました。
やはり、1位の力は偉大でございます。
　特別にセレクトされた山田錦だけを使い、その味わいは
実に「濃い目」。
ですが、しつこさを感じさせないあたりは、さすがでしょうか。
飲み応えがありながら、ついついクセになる、
そんな印象の酒です。
　非常に残念なお知らせですが・・・、
確保できたのは30本のみ。
これでも頑張りました！
もう蔵元さんにもお酒がないそうで、
次は3月にならないと出てこないそうな。
是非ともお試しくださいませ♪

おはようございます(*^^*)
本日、早朝より樽酒の瓶詰めをしております。
香りが、たまらない(^^)/

　あのぁ～、「もつ煮」、食べたいんですけど！
どなたか美味しいやつを教えていただきたい、かねこです。
やっぱりビール、似合いますか！？
　さて、今日は日本酒。
かねこ的にはやはり「生原酒」は好きですね、ハイ。
あの何ともいえない味わいの感じがたまらないのです。
そんな中、かなり旨みがギュギュギュッと詰まった、
ご機嫌なお酒が入荷をしております、
それが、コチラです↓↓↓

～～臥龍梅　純米吟醸　袋吊り雫酒～～
　静岡の銘酒として評価の高いのがこの、「臥龍梅」。
当店でも売れに売れておりますよ。
この蔵元さんは、何と言ってもレパートリーが多い。
火入れから生まで、どれをとっても
バツグンの安定感がありますね。
今日はその中でも、生原酒のタイプになります。
　使っているお米は「五百万石」ですね。
あけた瞬間に、この蔵特有の広がりの大きな
香り。
飲んでみて米の旨み、とくにこの酒米の持つ
野太い味わいが広がります。
甘いのではなく、適度に柔らかさを感じて、
口の中から消えていきます。
　このふんわりとした香り、本当にここならではですね。
決して値段的にも高くは無いのですが、丁寧に、
優しいタイプのお酒になっています。
これはねぇ、限定だそうですよ、お早めにお願い致します♪

　やっと指が・・・、痛みが消えました。
不注意には注意したい、かねこです。
完治するのは、いつのことやら・・・。
　さて、季節が進んでまいりました。
おかげさまをもちまして、皆様にたくさんの日本酒を
お買い求めいただいております。
その中でも、「遅れてきた大物」とでも言いましょうか。
コレが、入荷をしております↓↓↓

～～真澄　純米あらばしり生原酒～～
　長野県は諏訪、ここにそびえる伝統の蔵元、それが
宮坂醸造さん。
「真澄」ブランドのお酒を展開されております。
その中でも季節限定、「あらばしり」なんですね。
　これでほぼ、あらばしりは出揃いました。
満を持してという感じでしょうか。
純米の生原酒と言うことで、非常に興味がありまして。
早速試飲となりました。
　最初の香り、一瞬「ん？弱いかな？」と感じたのですが、
実際に口に入れてみると、そんな心配はご無用。
ふんわりとした、この蔵元さんらしい優しさのある香り。
そして生原酒のボリューム感もちゃんとあります。
最後には、少しドライなキレを覗かせてくれます。
　個人的な話ですが・・・、
柔らかいタイプのお酒が好きなので、こういうのは良いですね。
そっと寄り添ってくれる、そんなイメージでしょうか。
冷蔵ケースにて、販売をさせて頂いております。
季節のお酒、是非ともお楽しみください！

　「みかん」大好きです。
ついつい食べ過ぎてしまう、かねこです。
みかん→せんべい→みかん、みたいな感じ（笑）。
　さて、今日は日本酒。
当店も冬に向けて、たくさんの商品が入荷をしてきて
おります。
急いでご案内をしなければ・・・（汗）。
そんな中、今日は「自分のイメージ」とかけ離れていた、
コレ、をご案内します↓↓↓

～～大七本醸造　寒熟～～
　いわずと知れた、福島の銘酒、それが大七でございます。
生もとの味わいでは、やはりトップレベルであることは間違いないでしょう。
その、この時期限定のお酒になります。
　個人的には・・・、「本醸造」のお酒、すきです♪
スッと飲んで、難しくないと言ったらよいでしょうか･･･。
しかも、この蔵元さんのお酒はあんまり飲む機会も有りませんでしたので、
自分の中で1つの「イメージ」がありました。
もっと、パンチが効いているイメージだったんですね。
なので、コレを口にしてちょっと感激♪してしまいました。
　本醸造特有の辛さというか、シャープさ、これはもちろんあります。
しかしながらそこに、しっかりと旨みが乗っている。
懐の深さを感じさせてくれる甘味と、香り。
その全てがバランスよく保たれているでは有りませんか！
飲みながら、「もう一口！」と感じてしまう、そんなお酒です。
　お米から造る、その一言では語りきれない
たくさんの面白さがある、それが日本酒かもしれませんね。
　

　他人事と思えないこと。
ありますよね？
自分本位では見えない何かを見てみたい、かねこです。
　
　さて、「気配り」を出来る人格を持ちたいです。
いきなり・・・（笑）ですが。
まだまだ成長途上、いつからでも変われますからね。
何かあったときに、そっと気を配ってくれる
そんな優しさにふれたこと、ありますよね！？
このお酒、そんなイメージなんです↓↓↓

～～笹祝　大吟醸なま酒～～
当店でもロングヒット中の、新潟のお酒、それが「笹祝」になります。
全体的に柔らかさがあり、すっきりした酒質のお酒を生み出します。
そこの、大吟醸なんですね。
　かねこは、あまり「量」を飲めません、日本酒に関しては。
まぁ、他のお酒は「ザル」なので、ご勘弁を・・・（汗）。
そんな「ちょっと飲みたい」ってときでも
かなりの満足度を出してくれるんですね。
香りも強烈ではありません。
いかにも新潟のお酒といった振る舞い。
　含んでみると、大吟醸らしいふんわりとした味わいが
広がり、実に心地よい。
辛さも程よく、全体の均整が取れていますね。
そして、何ともいえない「浸み込む」感じがたまらんのです。
キメが細かくて上品さを感じます。
　こう言うのを、口にしていくのが好みだったりします。
どうしてもすっきり系を好んでしまうのですが、
これは是非ともお試しいただきたい、そんな日本酒になります♪

本日、雨をこらえた定休日。
鴨川の亀田酒造様に、お邪魔してます。
美味しいお酒、見つけました(^^)/

　どうしましょうか・・・。
そろそろ発売の「アレ」。
靴屋さんが出来てしまいそうな、かねこです。
今年は我慢かっ！？
　さて、最近の日本酒業界、
これがトレンドとなっております。
「うすにごり」ですね。
少し前からこの流れは続いていて、ほんのりと
白濁して、なかなか飲んでみると
興味深いんですよね。
そんな中、これはちょっと特徴がある、
そんなお酒でした↓↓↓

～～刈穂純米酒　蔵付酵母仕込み～～
　秋田のお酒の3本柱のうちの1つ（勝手に考えてます！）が、
この刈穂でしょう。
純米の仕立てなのですが、酵母を蔵にすみついているものを
使用したという、ちょっと面白いお酒ですね。
　飲むときに軽く揺らしてあげてください、
うっすらにごってくるのが良く分かります。
香り？
ワインのときと同じ、りんごのようなカルピスのような・・（笑）。
酵母を残したもの特有の香りですね。
うっすらと甘さがあるのですが、そこは純米酒。
ふくよかな旨みがぐぐっと広がります。
　そして最後は、甘さのあとに辛さが
しっかりと来て、ドライな感じとなります。
口の中の甘さも、べたつかないですね。
ただ甘いだけだと辛いのですが、
これなら飲み続けてしまうのも、納得です♪
　日本酒の世界でもワインの世界でも、
うすにごりに注目ですね♪

さて、11月ですね。
「早いもので･･･」なんて声が、聞こえてきそう。
元旦の準備は整った、かねこです。
何？
いつものアレですよ（笑）。
　
　さて、本日は「緊急入荷」でございます。
厳密には昨日、ひっそりと到着をしたのですが、
本日より、売り場にて並んでおります。
で、早速もう売れ始めております！！
それが、コチラ↓↓↓

～～龍力　特別純米生酛仕込み～～
　「関西」=「龍力」みたいな感じ（笑）。
それくらい代名詞となっているのが、この龍力なんですね。
先日、「日経プラス1」にて、
「お燗でさえる味　秋の夜長を日本酒と」という
ランキングで1位を獲得したんですね。
人気になりすぎていたのですが、
やっと頼んでおいたものが入荷をしたと言うわけです。
　今回は、30本限りとなります。
米にこだわり、造りにこだわったこの龍力、
しっかりした味わいながらも、どことなく優しいふくよかさを
感じる、そんな味わいです。
是非とも、飲んでみる価値あり！
の1本でございますよ～♪