午前２時、叩きつける雨！
でも帰らなきゃ息子４人「ワンちゃん」
お腹すかして待ってる、急がなきゃ！！
嵐の中たくさんの常連さん有難うございました。。
こんな時のお客様、心から感謝心に染み入ります。
相方と２人フルに！！　　　あらしに負けないおもてなしをしたつもりですが?!。
お客様、ご満足頂けたでしょうか？〜いたらないところご容赦下さいネ。
いつも帰るこの道ですが、お客様の温もりを今日は特に感じます。
遅くなり風雨も激しくなりました。　　どうぞ皆さんご無事で・・・・・おやすみなさい〜ー…
有難うございました。

穏やか朝、台風が北上中とか？！
嘘みたい〜嵐の前の静けさかな〜ー
たわわに実をつけたミカンとキンカン、
試練の時が迫っているのにー…
いつも通り！
しずかに実りの準備を進めてる♪
雨、風に負けるな！！、落ちるな！！、頑張ってナ
お客様楽しみにしてるんだから…実りを！！
今夜風雨が強まったら
早目に閉めようカナ?……お店…

今年も届きました♪
小糸在来の枝豆の収穫通知
10月上旬の枝豆に始まって12月の中旬、大豆に至る２ヶ月間♪楽しい週末の刈り取り…
君津の小糸川流域に伝わる大豆、そう・・・早期に取ると枝豆。(昔はみんな大豆として刈り取りました)
これがすこぶる美味！！香りとその味は、丹波の黒豆以上、近年千葉の名産品として売り出し中とか。
私達、4年前房総の仕入れ旅で立ち寄った農家で頂いたお茶。脇に‥ざるに盛られた枝豆を口にしてあまりの旨さに感激、小糸在来の豆と知りました。
改良された枝豆と違って一本の枝につく豆の数が少なく商業ベースには乗せる事が出来ずいつの日か畑の畦でひっそりと。
自分たちが食する分だけの生産に
・・・知る人ぞ知り・・・今やブランド品、食の安全と昔ながらの味への郷愁でしょうか。
オーナー区画制度発足開始から三年利用させて頂いてます。
お店で小ザルに盛られた枝豆・・・旨い！！・・と満面の笑顔のお客様に今年も後少し
育て枝豆、そして大豆「お正月用に・・煮豆最高です」！！！
マクスタの皆さん、枝豆食べに来てネ。お茶とザルに盛った枝豆沢山用意する予定です。
収穫済んだら改めて報告します。。。。。

世間を騒がせている事故米、取り扱った数百の業者が公表されたようですﾈ。
米！！
千両もお酒、そう、米焼酎も取り扱っている関係で事件？が発覚した日、調べてみました。
有りました！ありましたよ・・・・・美少年酒造の品！！
幸い回収銘柄　　”美少年” 「千両では扱い記録無し・・・・・ホンとです!! ﾑキッ!」ではなく喜多蔵という銘柄、同じ美少年酒造から出てる米焼酎！！
早速問屋さんに抗議、調べて頂いた結果、格上酒には使用してないとの事！！
オイオイ本当かよ？！
いずれにしても今は事故米酒造の物として<店内に寂しく展示されています>。
元々芋、麦、と比べて人気がない焼酎、甲類焼酎以下、皆さんご安心くださいネ
千両ではお店に出す銘柄は全て自宅で試飲をしてからにシテマス。
相方と２人苦手なお酒 ？？？　試飲　!
苦痛のひととき〜…ヒャッー！？…..
閻魔さんが…怖い…

大きな真鯛、遠火でじっくり♪
見事に焼きあがりましたョ
休日の営業、常連さんの20数回目の結婚記念日。
もう一組は婚約？記念日。
大変に感謝、感動され大成功！夕方5時から始まった会食ですが、お開きは10時前、楽しんで頂けたようです!
準備を含めて一週間、あれこれと頑張った甲斐がありました♪
普段は和食の店、でも今回は洋食でまとめてみましたが
これ、ウケマシタ。
味もそうでしょうがその意外性が!!!。
休日を利用した小規模の温かい会食の時が数多く持てるように頑張っていきます
マクスタの皆さん宜しくﾈ
サァ今日は休み明け・・・頑張らなくちゃ・・・・・

今朝のブログのワンちゃん、我が家の息子達。
名前！！
ハッピー
ベン
ボス
ケン
プードルとシーズで非常に仲が良い
ただ呼ぶ時ウッカリするとー…
ボス、ケンベンです？！
遠くで〜ーハッピーなんちゃって♪
つまらねーはなし
アーア♪

サァ〜今日からマリーンズ３連戦！！
もう負けられない！ ３連勝頼むぜ
僕たちも応援だ！ ワン‥！！
今日はお店開けておきます。・・・・・負けたら閉めますぜ・・・・・・・・・・・・
笑顔でのご来店期待してるよ ♪

こばらがすいたな〜
よく聞きます。
自分もありますが食事じゃちょっと多い、かと言って何も食べないのは・・・不満足…
お酒を飲んだ時なんて特に感じますョネ
千両のお客様はその8割方がお勤め帰りの人、飲みながら料理をつまみ、よく語り、笑い２時間ほど過ごす‥
そんなパターン！！
お酒が程よく回りソロソロ帰ろうかの時間〜小腹がー…
試行錯誤して作り上げた一口カレーうどん！！
お蕎麦屋さんと一味二味違ったカレーを目指して!。　稲庭うどんに絡めた少量のカレーうどん☆♪
サービス開始して一週間、大変好評で、飲食後の一口カレーこれを千両の売りとしていきます！！
勿論単品としてもお勤めの一品でメニューに加えていこうと思います。
宜しくネ お客様♪♪♪

もう秋
今年はこの14日が中秋の名月、15夜だそうな!
お団子はともかくススキは？
まだあまり見かけていない！
オイオイどうなってるんだ〜ー
マァいくとこ行けばいっぱいあるってか！
今年、からみ大根に始まった小さな我が家の畑☆
13種類のタネがとれました。
お客様､野菜のお味は如何でしたでしょうか。
きっと来年この種子達、今年以上の実りをもたらしてくれると思います♪
来春まで静かにお休みなさい……

常連さん‥p2
初めて・・・：結婚記念日会場の予約を頂いた！！
素直に大変嬉しい、コピーライターの旦那さん、元ピアノの先生の奥さん!、素敵なご夫妻お二人と､
もう一組は結婚予備軍のお二人。
相方と二人いつも語りあっていた小さな千両のお店の使い道の一つ、
やっと実現！
嬉しくおもいます
ご夫婦お二人の記念の大切な日、そして時間、
静かな中にも心に残る演出と、一流ホテルに負けないお料理の品々、今から密かに計画、準備中
ウキウキの時間です
写真はその小道具の一部、多分驚かれるとは思いますが人生大切なイベントの一つ、心からの喜びと
素晴らしい思い出の一時を静かな佇まいとBGM、和洋折衷の料理で、ご満足を頂けますように・・・・・と・・・・・!!!
こんなご家族の大切なイベントが出来るように、これから積極的に取り組んで行こうと思います。
15坪に満たない小さな会場ですが、20名は大丈夫　、土、日、祭日を有効利用させて頂き心温まる千両のおもてなしを皆様に喜んで頂く・・・
そんな記念の催しが数多く出来るよう第一回~~~を~~~
頑張ります