玄米ご飯

私の母親、最近玄米ご飯にはまっています。
３０年前に購入した玄米釜（圧力鍋みたいなヤツ）を使って炊いています。
堅めなんだけど甘みがあって結構おいしいです☆
今日のお弁当のご飯もコレ！

玄米と小豆のご飯。
よく噛んで食べないと胃がもたれます（笑）
これってマクロビオティックになるのかな～って思って調べてみました。
マクロビオティック（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａより一部抜粋）
マクロビオティック (Macrobiotic) は、食生活法・食事療法の一種である。名称は「長寿法」を意味する。
第二世界大戦前後に食文化研究家の桜沢如一が考案した。
※　おおむね以下のような食事法を共通の特徴とする
玄米玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。
野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。
なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましい。
砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する。
鰹節や煮干しなど魚の出汁、うま味調味料は使用しない。出汁としては、主に昆布や椎茸を用いる。
なるべく天然由来の食品添加物を用いる。塩はにがりを含んだ自然塩を用いる。
肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。
厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は、少量は食べてよいとする場合もある。
皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。
食品のアクも取り除かない。
玄米が主食ってだけじゃん～（笑）
いつまでも健康で長生きしたいけど
めんどくさがりの私にはむいてない食事法みたいです・・・
【たえこ＠阿部税理士】
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