今日は8月10日。
ならば、「鳩の日」なんでしょうか？
それとも・・・、な、かねこです。
これは、言えません（汗）。
　さて、別に夏だからってわけではございません。
かねこ的食卓に必要なもの、それは・・・「辛味」で
ございます。
一口に言っても、わさびにからしにタバスコに・・・、と、辛味も
種類はたくさんありますよね。
個人的には麻婆豆腐が大好きなので、
やはり唐辛子は欠かせないところでしょうか。
そんなのにぴったりなのが、入荷をしてきているんですね↓↓↓

～～香川本鷹七味＆一味～～
　うたい文句がステキ、「日本の伝統香辛料」ですって♪
確かに、その通りですよね。
よくこの手のものって、例えば山門で売っていたりするのを
みかけますよね。
でも、たかが（←失礼っ！）唐辛子でしょ、別に
一緒だよね～、なんて、
あるときまでは思っていました、実際に。
ところが、自分専用にブレンドして作っていただいたものが、
涙が出るほど素晴らしかった。
それ以来、この唐辛子に目覚めたんですね～。
劇的に違うもの、それは「味わいの丸み」ではないでしょうか。
辛い中にも、ちょっと顔をのぞかせる丸みの部分。
コレが余計に味わいを深いものにかえているんでしょうね。
で、今回の本鷹という唐辛子、なんでも日本最古の唐辛子らしいです。
そしてあのキムチで有名な韓国にも、それ専用として
輸出されていたほど、素晴らしく由緒正しきものだそう。
なかなか奥が深いですなぁ～。
と、そんなことを考えていたら、「焼き鳥」が妙に
目の前をちらついてきてしまいました・・・(汗）。
今夜は、焼き鳥を探しに出かけましょうかね～。