デスクに置いてある、貯金箱がリニューアル。
気分も新たな、かねこです。
次は・・・、何年後？？
　さて、今日は珍しいものを。
以前、お取り扱いをさせて頂いておりました。
それがこのたび、復活となりました。
それが、コチラでございます↓↓↓

～～煮ぬき汁～～
　分かりますか？
滅多ににかけないですよね、きっと。
これ、「麺つゆ」なんです、しかも、味噌味の。
初めて目にした時は、
かなりのカルチャーショックでした（笑）。
　歴史はさかのぼること、江戸時代。
この時代から蕎麦を食する習慣があったそうな。
その当時の麺つゆといえば、醤油ではなく、
この味噌味が主流だったといいます。
それを忠実に再現したのが、コレなんですね。
　辛い訳ではなく、鰹だしの香りと、味噌の甘味が
見事にマッチング。
蕎麦を食べても、思った以上にさっぱりと
食べれるんですね。
薬味も、ネギとかみょうがとか、かなり似合います。
　麺つゆだけでもなく、料理にも使えるそう。
これで鯖のみそ煮とか作ると、絶品らしいです。
まさに、今によみがえった江戸のスローフードですね♪