太郎の晩御飯


今日は雨なので久々に車を出してカルフール
パンが安かったので買ってしまった・・・
こんなにいっぱい一人でどうすんねん?

本日の料理はまぐろのあら(約200g)のトマトソース煮
です。
先ずまぐろを酒と生姜を加えた水で軽く煮ます。
(匂い取り)水を捨て菜箸で簡単にほぐします。

そこに写真のようにトマトの缶詰め1缶とレンズマメ
缶詰半缶コンソメ少々赤ワイン150ccほど、写真の生姜にんにくケチャップ
塩コショウ、アンチョビペースト、その他をお好みに混ぜなべに放り込んで煮る
だけです。(太郎は余った野菜、たまねぎ1個、なす1個、かぼちゃ100gほど)
出来るまでの間にスターターでワインとガーリック
パンをつまみます。

お豆ご飯

 今日のお昼は豆ご飯にしよう!

 作り方:玄米  1合
    もち米 1合
    大豆  おたまで1杯
    黒豆  おたまで1杯
 お水は白米で2合に合わせる

 大豆、黒豆は水に一晩浸したものか
 水煮したものでもOKです
 後は電気釜の予約のスイッチを押すだけ
 (お米の種類は玄米で炊きます。白米でも炊けます。)

 結構完全食に近いです。
 簡単でしょ

 そこで、こんな言葉知ってますか?
 まごはやさし
 ま は、まめ
 ご は、ゴマ
 は は、(わ)かめ 海草類
 や は、やさい
 さ は、さかな
 し は、しいたけ(きのこ類)
 3の倍数の食べ物は必ず食べたほうがいいそうです
 まごやさ
 なんのこっちゃ~
 健康的な食材だそうです(なんとなくこじつけ(笑))
 おかずは、梅干とかゴマ塩で十分です。
 いわしの丸干しでも・・・
 これってエコ?それとも貧乏? 太郎でした

おそばの季節


 こんな陽気なのでおそばにしました。
 おそば:乾麺
 おから:豆乳を作った残り
 煮物:にんじん 大豆 しいたけ ジャガイモ
 薬味は:庭で取れたミツパ 大葉 近所の八百屋さん
 で買ったねぎ 最近泥ねぎ無いですね?とおばさんに尋ねると
 春過ぎると植えても硬くなって育ちすぎちゃうから泥ねぎは
 無いそうです。 季節感の無い太郎でした。

早朝の幕張かいわい

  朝の駅付近はごらんのとおりです  

  幕張ではメッセでフリマ開催中です
  朝5:30から出展者が並んでいます。

  久しぶりにベイタウンを散歩、すごくマンションが
  出来ましたね。奥までびっしり建物が並んでます。
  お店も増えました。ゆっくり見て歩くのも楽しいかも
  知れません。1階がスーパー、2階がバーミヤンです。

  ベイタウンのお洒落な自転車屋さん。セオサイクル。
  太郎のマクスタ号はロードレーサーなので
  ここで部品を調達します。新車が欲しいな~

  チンタンタン チャイニーズのお店
  このかいわいでは古いほうです。
  チャイニーズがちゃんと料理してます。icon28

   同じ並びです。ここも結構はやってます。

  八百屋さん。ヤンマー。
  意外と安いし変わったものが
  時々置いてあります。


  海浜幕張にもこんなものがあったんですね!
  図書館利用できます。
  食事も出来ます。 
  一度見学してみては。
  中庭もきれいですよ。

  朝の浜の散歩もいいですねiruka
  日曜は路上駐車出来ますが、朝6時からです。
  今日も早く来ていた車が一斉に駐車禁止の切符を切られていました。
  その数およそ20台icon17
  最近事故があって厳しくなったそうです。
  マナーを守って駐車しましょう。clover
  
  

♪余った硬いパンで作る変り種フレンチトースト♪


残ったバケットなどは硬くなって食べにくくなりますよね。
そこで今日はバケットを使ったフレンチトーストの紹介です。
先ず余ったバケットなど硬いパン
(太郎は、カルフールの余ったパヴェ オ ノ) 

半分程を乱切りして100ccのミルクに10分程漬け込む。
(太郎は豆乳)

芯までミルクがしみこんだら、溶き卵一個を絡めフライパンに大さじ1の
オリーブオイル、又はバターをひく。

パンをのせ弱火で蓋をして焦げないように5分ほど蒸し焼き状態にする。

蓋を取り表面がきつね色になるよう焼く。色がついて表面がさらっとしたら
蜂蜜大さじ2を加え全体にからめる。この時お好みに応じてシナモンパウダーなど
ふりかける。表面に照りが出たら出来上がりです。

ふわふわの食感でまた、別の味わいがあります。本日のブランチに如何でしょうか?
(写真はブラウンのパンを使いましたが、バケットを使うとパンの白色と卵の黄色のアクセントで見た目にも美味しく見えます。)