男のお料理教室

今日のお題は、黒豆大豆です。大豆なのに黒い?食感もたんぱく質が多いせいか大豆、小豆のようなホクホク感
が少ないですが、その分煮崩れしないのが助かります。調理は簡単です豆は一晩水に浸しておきます。
あとは、圧力鍋に豆が隠れるぐらい水を入れて火にかけるだけです。沸騰して弱火にして10分ほど火から下ろして
圧力が下がるまで放置・・・終了です。ほら簡単でしょ奥さん!
味付けはしません。いわゆる水煮です。

「豆」イコール煮豆甘いのイメージですが、水煮にすればいろんな料理に使えます。サラダ、カレー、炊き込みご飯にも
入れます。かき揚げ天ぷらにもいいです。
ホットケーキに入れることもできます。甘く食べるときは、蜂蜜をかけたり、ガムシロであえたりすると煮豆風になります。
コーンフレークに混ぜたり、ヨーグルトをかけてジャムを加えても面白いですよ。トマトソースで煮ると洋風にもなります。
冷蔵庫にタッパーで保存しておけば便利に使えます。近所のインド人にも教えて上げてください。

そうしている間にもう出来ました。
思った以上にホクホクでした。

晩御飯


やっと晩御飯ですぅ
おなかを空かした皆様にお料理教室です。最近はと言うか料理番組、大食い?番組をよく見かけます。
でも毎日作っている私の心情は簡単、特別でなく日常を考えて料理?してます。ようは、怠けものです。(笑)
仕事柄ダイエットはかなり研究しています。ダイエットに興味がある方は楽しみにしてて下さい。私のダイエットの考えは
健康な体(心を作ること)と定義します。皆さんが考える痩せるという考えとは少し違います。健康でスリムな体作りとでも
言いましょうか?今日の晩御飯は、もちろん野菜です。ベジタリアンですから。w
料理は簡単です。ジャガイモ、さつまいも、ピーマン、いんげん、なす、水にひたした大豆、キャベツです。
最近はまっている圧力鍋の調理です。味付けは、ローリエ、岩塩、こしょう、コンソメ、を適当に混ぜてひたひたの
水で煮るだけです。沸騰して5分ほど弱火にして火からおろし圧力が抜けるまで放置プレーです。(10分ほど)
お好みでサワークリームをかけるもよしバターを塗るもよしです。フィーリングフリーです。
ナチュラルチーズをかけるとワインが最高です。皆様もお試しあれ。調理時間は5分とかかりません。
圧力鍋はドンキで安売りしてます。夜中の2時位に太郎は出没します。圧力鍋の前にいる男が太郎です。?みなさんも、アイディアがあったら是非教えてくださいませ。clover

工事中

昨日の夕方から本日16時まで・・やっとリカバリーしました。オフィスユースのPCは説明書が無いので超大変でした。3回も
インストールしてやっと読み込んでくれました。おかげで食事は朝昼一緒
 
 
 今日は、トマトとキュウリのパスタです。
キュウリはあまり炒めずサラダ感覚でガリガリ食べるのがミソです。(ソースはトマトです。はい)私はベジタリアンです。
パソコンの中は見えないから治すの大変です。やっぱりこんな時の為にもマクスタ・スタッフさんと仲良くなろう。(笑)
                                                 

「事件です」


自転車乗り練習中の亀の親子浜田川で発見(笑)
ぽかぽか陽気に誘われて亀の親子が自転車乗りの練習をしてました。
かくゆう太郎は昨晩、信号無視のドライバーに引かれそうになりました。
新学期も始まりました。お子さんお持ちの家族の方も車には注意しましょう

外資の 「粋」

幕張のど真ん中になんとこんな風景が在るのをご存知でしょうか?
ここはIBMの庭です。ここに勤めている方は幸せですよね。こんなビル街の中に
突然現れた粋な竹林 可愛い竹の子が顔を出しています。・・
これって外人さんのアイデェア?凄いですよね
日本の文化をもう一度見直してみては如何でしょう。「和」はいいですね。

私も勉強しようっと

ガーデニング


この花をご存知でしょうか?皆さんは見かけたことが無いとおもいます。
なぜなら花が咲く前に食べちゃうからです。(笑)
答えはルッコラ(ロケット)です。サラダやピッッザに使うちょっと苦味があるハーブです。
最近はやたらと「食」について騒がれています。中~国食品が危ないとか、農薬だとか・・・・
出来れば手づくりがいいですよね♪
せっかく温かくなって来たので皆さんも家庭で簡単に作れるハーブは如何でしょう。
ちなみに私は、ベジタリアンなので餃子も深海魚もへっちゃらです。
ちょっとづつ自給率や食の安全を考えてみては如何でしょうか?貴方の町のダイソーでも種を売ってますよ。

マクスタ初参加


今日から、マクスタブログ一年生入学です(笑)
初めまして、幕張太郎です。今日は14時から幕張本郷のメイプルインで
地域の無料ブログの講習会があるので参加してみました。
今までは、ネットショッピングぐらいしかパソコンを使っていませんでしたが
心機一転ブログつくりに参加してみました。
早速インストラクターの方にお手伝い頂き登録・・記事投稿です。
本日のテーマは春のトラックバックキャンペーン「次に住むとしたらこんな街・家」
記事を書いて・・・・
特典は
ご応募戴いた方の中から抽選で・・・、
5名様にA賞として「JCBギフトカード1万円分」を、
50名様にB賞として「オリジナル・クオカード500円分」
をプレゼント致します。
頑張って書くぞっと!
幕張太郎は幕張に住んで5年ほどのおやじです。
過去の引越し回数は国内外10回以上いろんな所に住みました。
「次に住むとしたらこんな街・家」が本日のお題ですが
太郎はノマド?(いろんな所に住みたいです)
生まれは下町なんで東京の下町もいいですね~
でも、幕張に来て感じたのはいつでも海に行けること
知り合いがベイタウンに住んでいますが海が見えて最高ですね。
自分は田舎の海の近くの平屋の日本家屋、畳の部屋に縁側そんな感じの家がいいな♪
裏に山があって磯が目の前、海の幸、山の幸がいつでも食べれる場所がいいですぅ
最近田舎暮らしが流行っているそうですがちょっとあこがれちゃいますね。
お手伝い頂いたスタッフの皆さんありがとう御座いました。コーヒーやケーキまでご馳走になって
とっても和やかな時間を過ごさせていただきました。
このブログをご覧になった方も興味があれば是非参加してみてくださいね^^
とっても楽しいですよ。
これから日々の幕張のことなどブログ記事を頑張ります。
このブログはザ・レジデンス千葉ニュータウン中央が提供する
春のトラックバックキャンペーンに参加しています。