魚健の絶品刺身とシジミの味噌汁

魚健
千葉市花見川区幕張町４丁目６２０
043-273-6924
刺身10点盛 1000円
　マグロ
　ハマチ
　サーモン
　メバル
　キビナゴ
　クジラ
　甘エビ
　イカ
　タコ
　アジ
中落ち 380円
シジミ300g 450円
刺身、中落ちはいつものように美味しい。今日の特記事項は巨大なシジミ。爪よりよっぽど大きい粒。
これだけで出汁が濃くでて、身も大いに食べでがある。まるであさりのよう。シジミは肝臓によいとのことなので健康になりそう。
刺身10点盛のキビナゴ、アジ、クジラはしょうが醤油で、それ以外はわさびで頂いた。特にキビナゴが光り輝いていて歯ごたえも新鮮でプリプリ。ハマチ、サーモンは脂がのっていて甘味を感じる程。他のものも美味しい。毎回旬のものをちょっとずつ食べられて幸せ♪
中落ち丼、シジミ汁、刺身10点盛でお腹いっぱい。
ご馳走さま！