基本は、安全運転。
あんまりスピードは好きではない、かねこです。
のんびりいきましょ♪

　さて、本日はワインですね。
個人的なお話しですが・・・、
やはり産地によって、特徴がありますでしょ。
好き・嫌いはありますよ、当然。

　そんな意味では、この味わいは
好きだったりします。
それが、こちらです↓↓↓

～～コースタルリッジ　カベルネソーヴニヨン～～

　アメリカは、カリフォルニア。
この産地に、多大なる魅力を感じてやまない、かねこだったりします。
品種はもちろん、カベルネソーヴィニヨンとなります。

　
　色合いは、はっきりわかる濃いめ。
香りは完熟したフルーツ、干しブドウみたいなタイプですね。
飲んでみると、樽の風味がかなりしっかりしている。
全体的に重さがあり、酸もはっきりと主張をしています。
少し甘さを感じながら時間が経過すると、
本来の旨みが、湧き出てくる印象を持ちました。

　こういうパンチのある味わい、大好物でございます。
飲み続けるのは、ちと重いかもしれませんが、
かなりのバリュー感ある1本でした。

　　何かを動かすときには、エネルギーが
必要になります。
いつでもそれを、備えておきたい、かねこです。

　さて、本日はワイン。
普段、自宅ではあまり「白ワイン」を口にする機会が多くない
かねこですが、もちろんテイスティングは、いたします。
常にお勉強ですからね（笑）。

　そんな中ですが、ちょっと気になるものを
見つけてしまいました。
それが、こちらです↓↓↓

～～ロングロウ　リースリング～～

　オーストラリアの、白ワイン、品種はもちろん、
「リースリング」となります。
本来なら、涼しい産地に多い品種ですが、
これがねっ・・・、素敵です（笑）。

　色合いは、レモンイエローでしょうかね。
スカッと抜けるような感じのある、きれいなワインですね。
飲んでみると、この品種の特徴はそのまま。
優しい香りと、最後にはほんのりとした苦み。
しかしここは、オーストラリア。
そこにご機嫌なボリューム感がちゃんと、
あるんですね～。

　印象として、良くも悪くも、ひ弱さがるのかと、
勝手に解釈しておりましたが、
これはこれは、なかなかのものですね。
「キレイ」とう言葉が似合いそうな、
そんなタイプの白ワインになります。　

　　勇気を振り絞って、ペダルを踏む。
夜のサイクリングは、とてつもなくスピードが出てしまいます。
十分に注意をしたい、かねこです。
ついつい、ねっ！

　さて、このおつまみには、かなりの
個人的な思い入れがあるんです。
今回のこれを食べて初めて、
好きになってしまったんですね。
それが、こちらです↓↓↓

～～和酒庵　焼えいひれ～～

　そうなんです、「えいひれ」でございます。
う～ん、えいのひれ？？
そんなものが美味しい訳・・・、あるんですね（笑）。

それまでは、本当に良いイメージがありませんでした。
なんとなく硬くて、においがあって・・・、みたいな。
ところが今回のコレ、その概念がぐるぐるぐるっと
覆ってしまったのです。

まず、簡単にかみ切れてしまいます。
これすら、かなり珍しい。
肉厚な切り身ですが、いとも簡単に食べれて、
その旨みがじゅわっとにじみ出てくるんですね。
塩分も濃くないので、かねこ的には
ありがたい限りです。

　これを、さらにほんのりとあぶってあげたら・・・、
これはもう、日本酒が恋しくてたまらなくなります。
美味しいもの、まだまだあるんですね～♪

　申し込んじゃいました。
いよいよ、出撃です。
楽しみがまた一つ増えた、かねこです。

　さて、当店はもちろん酒屋ですが、
それだけでは終わりません（笑）。
やはり、おつまみあってのお酒ですから。

　久しぶりにコレ、リクエストにお応えして
再入荷をしております↓↓↓

～～コンパーレ・コマーレさんの冷凍ピッツァ～～

　船橋市にて今最も、行列の絶えないであろうピザ屋さん、
それが「コンパーレ・コマーレ」さん。
週末ともなると、大変なことになっているそうな。
そのお店の味わいがそのまま、自宅で楽しめるという
何とも嬉しい限りです。

　かねこ的におすすめは、やはり基本の「マルゲリータ」でしょうか。
これ、常温にて解凍をしてください。
そして、トースターやホットプレートにて温めなおす、
そんなイメージ。
チーズがとろりとしたら、完成の合図です。

　石窯で炊き上げた生地は、やはりもっちり感が
違います。
あとはお好きなものをトッピングしてくだいませ。
1枚なんて、ペロリですよ～♪

　誰のため？
決まってるでしょ。
お客様のため。
改めて考えてみる、かねこです。

　さて、本日はビールですね。
新しい商品が入荷しておるのですが、
どうも「ネーミング」が気になる（笑）。
早速、試さずにはいられませんでした↓↓↓

～～一番搾り　シングルモルト～～

　かねこ的には、禁断の！？「一番搾り」でございます。
そして、「シングルモルト」とは、何ぞや？
とにかくこだわった、「オーガニック麦芽」だそうな。

色合いは、通常の一番搾りと比べますと、少し濃いめでしょうかね。
香りは印象的でありながら、どこか透明感を漂わせています。
実際に口にしてみると、この香りなら
かなり味わいがきついのか？と感じておりましたが、
かなりすっと飲めるんですね。
薄いわけではございません。

　これが、オーガニック特有のきれいさなのでしょうかね。
進めていくと、少しだけ甘みを感じました。
素敵なビールですね。
ちゃんとグラスに注いで、じっくり飲むタイプでしょうかね。

　常に、どう動くのか。
相手の行動を先に読んでおく、このことに
執着したい、かねこです。
そうすると、世界観が変わるかな～♪

　さて、今日はワイン。
この世の中には、数えきれないほどのワインがあり、
葡萄の品種があり、飲み手があり・・・。
たくさんの要素が絡み合っていますよね。
そんな中で、やはり「バランス」は大切になります。
1本のワインの中に、
どれほどまでの苦労が入っていることか。
そしてそれがちゃんと調和されていることか。
このワイン、ものすごいソレを、感じるのです↓↓↓

～～ジネステ　グレ・デュ・ヴァン～～

　南フランスのワインになります。
実はこの蔵元、当店のワイン売り上げの中で
ぶっちぎりの1位なんですね。
その蔵元の、ワンランク上の1本になります。
　
　品種は、カベルネとメルローのブレンド。
南仏でこの組み合わせ、なんだかそそられますね。
色合いもしっかり濃いのですが、口にしてみると
ある意味で裏切られます。
そこまで重たさを感じない。
お互いの品種どうしの良い部分が、
ちゃんとバランスよく調和されているではありませんか。

実に飲んでいて、心地よさを感じます。
なんの駆け引きもなく、美味しいなぁ～って感じられる、
そんなワインではないでしょうか。