皿からはみ出す大ぶりな身。
ふわふわで旨味が出てて美味い！ツヤツヤ、照り照り。背身の方はひと口サイズに崩してタレにちょっと浸して、腹身の方はそのまま豪快に。骨の間の身や背骨の腹側に沿っている大動脈までもいただく。うま～い。
魚が無くなったら、出汁が出てるタレをご飯に垂らしてもう一度うま～い。
この切り身は先日買った１パック500円に入っていた３つの切り身(大中小)のうち、中サイズのもの。１パックで充分大人４人を賄える。
旨味が身全体から感じられ、本当に旨かった。
一緒に入っていたタイの頭(アラ)で出汁を取ったお汁も最高。
今度は何を食べようか。