カフェバルコニーの家のランチメニューの紹介

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、また夏の暑さが戻った昨今、如何お過ごしでしょうか。

9/25の千葉銀座フリーマーケットは、近くの中央公園で大きなイベントがあり、そちらに御客様を持っていかれて、売り上げは芳しくありませんでしたが、10/2の美浜区民フェスティバルは規定で御飯物の販売は出来ませんでしたが、天気が良好だったおかげで、販売した惣菜、菓子類はすべて完売しました。感謝感激雨霰です。

それでは10月第1週（10/3,10/4,10/7）と第2週（10/11,10/14）のランチを紹介します。今回のランチはこれでございます。

※10/10は祭日の為、お休みでございます。

前方中央の大皿は今回のランチの主菜で楕円形のタネに海老をのせて皮をくるんで蒸しあげた変わり海老シュウマイ

左側の器は一つ目の副菜で焼いた数種類の野菜に手製の甘酢で漬けた彩野菜の甘酢漬け

右側の器は二つ目の副菜で茹でてつぶした里芋と枝豆を手製の衣を付けて揚げた里芋と枝豆の合わせ揚げ

後方左側の椀は今回のランチの汁物でわかめスープでございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回も御弁当の紹介でございます。

その前に9/11は美浜区役所前で朝市（雨天の場合は向かいの保健福祉センター前で行います）が、9/17,9/18,9/19は海浜幕張駅南口でリオパラリンピックパブリックビューイングが開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを心から願います。

それでは今回は磯辺7丁目老人会の皆様からの依頼で作った御弁当を紹介します。今回の御弁当はこれでございます。

主食は赤飯と太巻き祭り寿司(赤とんぼ)

主菜は天ぷら盛り合わせ

一つ目の副菜は秋鮭の黄金焼き

二つ目の副菜は高野豆腐と煮物の盛り合わせ

三つ目の副菜は里芋と鶏挽肉の揚げまんじゅう

四つ目の副菜はつるむらさきのおひたし

香の物は長芋の赤じそ酢漬け

デザートは和菓子の初萩でございます。

 

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回は御弁当の紹介でございます。

それでは今回は磯辺2丁目自治会からの依頼で作った御弁当を紹介します。その御弁当はこれでございます。

主食は赤飯

主菜は天ぷら盛り合わせ

一つ目の副菜は秋鮭の黄金焼き

二つ目の副菜は高野豆腐と煮物の盛り合わせ

三つ目の副菜は里芋と鶏挽肉の揚げまんじゅう

四つ目の副菜はつるむらさきのおひたし

香の物は長芋の赤じそ酢漬けでございます。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、蒸し暑さがいまだに衰えない昨今、如何お過ごしでしょうか。

8/14の朝市はぼちぼちの売り上げでしたが、8/20,8/21の真砂夏祭りは悪天候のため中止、8/27,8/28の磯辺夏祭りは天候は微妙でしたが、雨天にはならなかったので、盛況に終わりました。

それでは今回は9月第1週（8/30,9/2,9/5,9/6,9/9）と第2週（9/12,9/13,9/16）のランチのご紹介します。今回のランチはこれでございます。

中央の大皿はランチの主菜の冷しゃぶ

左側の器は一つ目の副菜で油揚げのロール上げ

右側の器は二つ目の副菜で寒天ごま豆腐

後方左側の椀はじゃが芋とキャベツの味噌汁でございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回は少々変わった内容のブログを更新します。

その前に以前も発表しましたが8/14は美浜区役所前で朝市が、8/20,8/21は真砂中央公園で、8/27,8/28は中磯辺公園で夏祭りが開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを願います。

では本題に戻りますが、今回のブログの内容は8/13にカフェ・バルコニー内で行われるちょっとした会で試作される昼食の紹介でございます。

その昼食はこれでございます。

前方中央の大皿は湯通しして氷水で冷やした豚肉に手製のたれを絡めた冷しゃぶ

左側の器は数種類の具に油揚げを巻いてカリッと揚げた油揚げのロール揚げ

右側の器は豆乳と練りゴマを煮て冷やし固めたごま豆腐

後方中央の椀は今回の昼食の汁物でエビのすまし汁でございます。

 

 

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回も御弁当の紹介でございます。

今回は千葉県庁ショップ、はーとふるメッセに販売する御弁当を紹介します。その御弁当はこれでございます。

主食は十五穀米御飯

主菜はキノコソースハンバーグ

一つ目の副菜は春巻き

二つ目の副菜はだし巻き卵

三つ目の副菜はつるむらさきの和え物

香の物は大根の甘酢漬でございます。

 

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回は御弁当の紹介をいたします。

今回は淑徳大学からの依頼で御弁当を作りました。その御弁当はこれでございます。

主食はとうもろこしの炊き込み御飯

肉の主菜はキノコソースの和風ハンバーグ

魚の主菜は鮭のサルサソースマリネ

一つ目の副菜は夏野菜の炊き合わせ

二つ目の副菜はつるむらさきとしらすのサラダ

デザートはずんだ白玉でございます。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしてる皆様、梅雨も明け、蒸し暑い季節の真っ盛りになりました。

今回は少し早いですが次のランチの紹介です。

7/24の千葉銀座のフリマですが、暑い気候の為か、御客様があまり来なくて売り上げは芳しくありませんでした。

まだ先の話ですが、8/14は美浜区役所前で朝市（雨天の時は向かいの保健福祉センター前）が、8/20,8/21は真砂中央公園で、8/27,8/28は中磯辺公園で夏祭りが開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを心から願います。

それでは８月の第３週（8/8,8/9,8/12,8/19）と第４週（8/22,8/23,8/26）のランチを紹介します。今回のランチはこれでございます。

※8/15,8/16は夏季休暇の為、レストランはお休みでございます。

前方中央の大皿は今回のランチの主菜で焼いた青魚に手製の調味料を漬け絡めた青魚の和風マリネ

右側の器は一つ目の副菜で生姜などで炒めた数種類の夏野菜を手製の煮汁で煮た夏野菜の煮物生姜風味

左側の器は二つ目の副菜でさっと茹でたキャベツに手作りのなめこドレッシングをかけたキャベツのなめこドレッシングかけ

後方左側の器は今回のランチのスープで豆腐とレタスのスープでございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回はランチの紹介でございます。

7/24は千葉銀座通りでフリーマーケット（雨天の場合は中止）が開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを心から願います。

それでは8月の第1週（7/25,7/26,7/29）と第2週（8/1,8/2,8/5）のランチを紹介します。今回のランチはこれでございます。

前方中央の大皿は今回のランチの主菜で下味を付けた鶏もも肉と茄子を揚げたものを手製のたれで絡めた鶏肉と茄子の揚げ煮

右側の器は一つ目の副菜でブロッコリーとしめじを手製の辛子醤油で和えたブロッコリーとしめじの辛子和え

左側の器は二つ目の副菜でニガウリなどの野菜に手製のドレッシングをかけたニガウリのサラダ

後方左側の椀は今回のランチの汁物で小松菜とわかめのスープでございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。