ビストロ・ポトフ 会社紹介
◆所在地 千葉県習志野市津田沼２－８－６
◆電 話 047-403-7205
◆事業内容 フランス田舎料理
◆モットー まごごろのこもった空間づくり
坂本社長ならではのストーリー
小さい頃から食べる事に強い関心を持っていました。
幼少の頃は箱根の仙石原という山の中で日が暮れるまでかけずり回っていました。
そんな時、お腹が空くと周りにある、くわの実、木苺、あけび、
花の蜜などをおやつにしながら育ちました。
調理師の父の影響もあり、知らず知らずに物を調理して食べるということが
しみついていたようです。
高校を卒業し、専門学校で学びホテル、レストラン、ゴルフ場、
研修施設、ビアホールなどで経験し、縁があって
津田沼にお店を出すことになりました。
趣味・特技についてのストーリー
休日はよく、食べ歩きをします。スポーツ観戦が好きで高校野球は特に大好きですね！
地域との繋がりについて思うこと・地域の方々へメッセージ
地域の皆様の温かいご自愛のおかげで開店して７年目に突入することが出来ました。
これからも日々努力を重ねて地域の方々に楽しい時間と素敵な空間をご提供出来るように
頑張っていきたいと思います。
出身地
静岡県 御殿場市
次に紹介していただく社長
アプリコット動物病院の 真船 直人院長
当店の目の前にあります評判のいい動物病院です。