今日は、土用の丑ですね。
　それにしても、スーパーの鰻の値段に・・・、
　開いた口がふさがらない、かねこです。
　さて、何処が本当に儲けているんでしょうね（笑）。
　　そんな鰻にも、当然ワインは欠かせません。
　良く、「鰻＝樽酒」なんていうじゃないですか、アレは本当！
　樽の清涼感が、口の中をきれいにしてくれます。
　でもっ！そこはワイン好きのかねこ。
　　鰻にはシラーのワインをバッチリと合わせますよ～。
　今日の一本が鰻に合うかどうかは別ですが、　
　コレは実に「常識を逸脱」したスパークリング。
　まぁ、ラベルもそんな感じでしょ

　　～～ヴェットーリ　プロセッコ～～
　イタリアはヴェネト州のスパークリング。
　プロセッコ100％で造られています。
　で、何が逸脱しているかって言いますと、この「プロセッコ」という品種なんです。
　　今まで大嫌いだったのです。
　酸っぱくて・中途半端で、全く良いイメージがなかったのです。
　教科書を見ると・・・、
　「軽やかな花の香りと、シャープな切れ味と」みたいなことを良く
　書いてあるんですよね。
　　この教科書どおり、いや、それ以上の完成度がこの「ヴェットーリ」なんですよ。
　実にクリーミーさが踊るんですが、しつこすぎない。
　どことなく薔薇のような香りが漂っているのは、気のせいでしょうか。
　もちろんこの蔵元も、「自然派」なので余計な化学肥料は無し。
　コレも、ナチュラルさを引き出しているんですね。
　
　　ビーチパラソルの下でキンキンに冷えたプロセッコ。
　フルーツでもつまみながら飲めたら幸せでしょうね♪♪♪
　そして隣には泡盛・・・、夢のドリームタッグで
　二日酔いコース、確実です！！
　　今年の初め、「大人の飲み方をする」と年始の目標に掲げてから
　半年が過ぎていますが、あまり変わっていなさそうですなぁ・・・