４年に１度の日。
早速朝から、雨に打たれました。
やはり、「持っている」かねこです。
雨の神様、どうぞお手柔らかに！
さて、気分を取り直して・・・。
本日は、ビールでございます。
大好きですが、極力控えております、なんせ
年齢的に、自由が効きませんので（汗）。
そんな中、これは久しぶりに
コーフンしてしまいました↓↓↓
～～プレミアムモルツ 香るエール～～
個人的には、プレミアムモルツ、嫌いではないのですが・・・。
なかなか飲み続けられないのか、かねこです。
しっかりした味わい、これは美味しいんですけどね。
それの、香りが華やかなビールになります。
先日、とある場所で、この「香るエール」の樽生を
飲ませていただいたのです。
少し大きめのグラスで、しっかり香りが取れるタイプ。
これがまぁ、ものすごい。
フルーティさにあふれ、泡のキメの細かさが
たまらなかったのを覚えております。
これは、特に女性はお好きかもしれませんね。
今週発売になりますので、お試しくださいませ♪
たまには、寝坊します（汗）。
あの飛び起きた時の感覚が何とも言えない、かねこです。
失敗は、取り返しましょう！
さて・・・、売れております。
何をって？？
昨年あたりからずっと、「トレンド」になっているもの、
それが「ダシ」ですね。
和食が見直されているのと、
お手軽さがうけているのと。
そんな中、当店のおすすめはこちらでございます↓↓↓
～～だしまかせ～～
主流の、「ティーバッグ」タイプになっているダシでございます。
カツオの本場、静岡は焼津から届いております。
もう、使い方はいたって簡単。
「入れるだけ！」でございます（笑）。
そんなシンプルなものだからこそ、あえてこだわりが出るんですね。
プロが吟味した鰹節と、北海道の昆布。
これを絶妙な味が出るようにブレンドしてあります。
なので、もうアナタは何もしなくても、
料理の腕前がぐぐぐっとアップする、
そんなシステムになっております（笑）。
お手軽ですが本格派、ぜひとも
お試しくださいませ♪
昨日より、無事にブログのお引っ越しが完了しました。
装いもあらたに、「酔いどれ日誌Ⅱ」となりましたので、皆様、今後も宜しくお願い致します(^^)/
本日、外出の前に、時間がないのでサッとランチ（笑）。
勉強会に向かいます！
通勤途中。
春スキーの話が耳に残りました。
たぶん一生、縁のないかねこです。
寒いのは、ご勘弁です（汗）。
さて、どんどん春に向けて新しい商品が
入荷をしてまいります。
年間にとてつもない数の商品に出会いますが、
その中でも通年で残っていくものは本当に限られます。
難しい世界だと、改めて感じます。
そんな中ですが、改めて可能性を感じる商品に
出会いました。
それが、こちらです↓↓↓
～～くんせいナッツドレッシング～～
ドレッシング。そう、くんせい・・・！？
くんせいって、燻製です、ハイ（笑）。
この、想像もつかないような商品を開発される、
そのスピリットに、偉大なるリスペクトでございます。
話が長くなりましたが、
ドレッシングです（笑）。
そもそも、燻製のドレッシングなんて・・・・、と思われてる
そこのアナタ！
論より証拠、ぜひともお試しいただきたいのです。
口に運んだ瞬間の、あの何とも言えない
ロースト感。
ナッツの香ばしさが、一気に広がっていきます。
そして、かねこの大好きなゴマドレタイプになっているのですが、
思っていた以上にしつこくないんですね。」
香りはあるけど、さらっと食べれる。
印象としては、サラダだけではなくて
チキンなんかには、絶妙の相性を見せてくれそうです。
これと、少し軽めの赤ワインなんぞで、
お休みのランチを楽しみたい、そんなイメージを
勝手に膨らませております（笑）。
本日、朝からtraining。
そのあとはお仕事、展示会に潜入してます(^^)/(^^)/(^^)/
本日、みっちり20キロtraining。
疲労回復には、赤身の肉をかぶりつきましょう(*^^*)
自分の限界にチャレンジ。
いつでもその魂は忘れない、かねこです。
達成感、味わいたいですもの♪
さて、このところ新商品ラッシュが続いておりまして・・・、
さばくのに一苦労しております（汗）。
ワインも、そろそろ美味しいもの無いかな～、と
探しておりましたら、出てきました♪
白ワインで、かなりご機嫌な感じ、
こちらです↓↓↓
～～ドメーヌ・デュ・マージュ・ブラン～～
フランスはガスコーニュのワインになります。
隠れた産地として、人気のある地方ですね。
品種は、やはりこのあたり特有のブレンドになります。
ほぼスペインに近い産地なので、基本的に
味わいのボリュームがあるであろうことは想像しておりました。
実際に口にしてみると、まずは香りですね。
かなりフローラルと言いましょうか、果実の感じが
強めに出ております。
そして、口の中でそれがきれいに
はじけるのですが、それを助けているのが
「酸」になりますね。
かなりこちらも、強さを感じます。
しかしながら、それが上手に味わいを
まとめ上げてくれていますので、
最後までまどろっこしさを感じずに、
すっと飲むことができるんですね。
個人的には、少し冷やし気味のほうが
美味しいかなと。
そしてそれをごくごく飲むことで、かなりスカッとしますよ♪
これから春に向けて、飲んでおきたい1本ですね。
節目は、大切。
なにかが変わっていく、そんな時間が流れている、かねこです。
毎日修行ですね。
さて、このところどうも周囲が騒がしく・・・。
と言いますのも、本当にありがたいお話を頂戴いたしました。
お恥ずかしながら、あまり当店ではなじみのないtタイプの
商品を、ご提案頂いたのです。
それが、こちら↓↓↓
～～青山「ランス」半熟チーズケーキ～～
なかなか予約が大変と噂の、青山にある
フレンチレストラン、それが「ランス・ヤナギダテ」です。
料理の鉄人などにも出演したオーナーシェフが監修した、
まさにフレンチの鉄人的、チーズケーキなのです。
当店、どうしても和菓子系のイメージが強いので、
かなり心配はしましたが、その味わいをみて、
売れる確信へと変わりました。
こちら、冷凍になっているので
まずは冷蔵庫にて解凍をお願いいたします。
すると・・・、
ベイクドチーズタイプの、濃厚なチーズの感じ、
これがたまらんのです。
かなりキメが細かいので、さらっと食べれてしまうのも
特徴の一つでしょうか。
大きさ的にも、2～3人で、デザートに
食べるくらいでちょうどよいのです。
正直を言いますと・・・、
同時販売をさせて頂いている「チョコケーキ」。
個人的にはチョコ好きなので、こちらも見逃せないかな～、
という感じでございます♪
訳あって、「きんつば」を一気食い。
エネルギー注入の大切さを学びました（汗）。
やはり和菓子党の、かねこです。
あんこ、LOVE！
さて、普段は、「ごはん」をあまり食べないようにしている、かねこです。
糖質が～、とか、いろいろありますんでね。
日本のコメ消費量に貢献をしない罪悪感を
感じておりますが・・・。
そんなかねこでも、これは
真っ先にごはんがほしくなってしまいました。
それが、こちらです↓↓↓
～～かつおの華～～
ふりかけ風佃煮、とサブタイトルがありますねぇ。
まさに、その通りでございましょうか♪
本場、静岡は焼津の、カツオを知り尽くしたプロが
作り出した、貴重な逸品となります。
高級ふりかけ「錦○梅」なんて、確かありましたよね。
あのイメージでしょうかね。
実際開けてみると、ウエットタイプなんですが、
この味付け、これがまさに絶妙なんですね。
しょっぱくもなく、そしてかつおの旨みがぎゅっと
詰まっている。
もったいないですが、ごはんの白い部分が見えなくなるまで
かけてしまいたいです（笑）。
そして、やはりポイントは「ごま」でしょうかね。
この風味も、たまらんポイントの1つになります。
正直申し上げまして、これのおかげで
ごはん食べすぎました（汗）。
気を付けなければ～、と思いながらも、
ついてが出てしまう、そんなふりかけでございます。