今年も、「桃」の季節ですね。
やはり産地で食べる、「ガリガリした桃」が
大好物な、かねこです。
現場に行かなきゃ、食べれないんですよね～（笑）。

　さて。
今まで、「名前」はもちろん存じ上げておりました。
が、なかなか口にする機会がなくてですね。
食べてみると・・・、明らかに
違うではありませんか！！
自分の概念がガラッと変わってしまった、
そんなものがこちらです↓↓↓

～～ハシモトのタマゴボーロ～～

　シンプルですが、味わいの深いお菓子、それが
「タマゴボーロ」ですよね。
なんとなくお子様のお菓子みたいなイメージがありますが、
隠れファンの多いのも事実でございます♪
そんなタマゴボーロですが、実は北海道で
知らない人はいない！
というくらい有名なのが、この
「ハシモトのタマゴボーロ」なんですね。

　口に入れた時の、きめ細かさが
全く違いました。
最初の食感は少し固めなのですが、
口の中でホロッと溶けていく。
一切ざらざらしないで、本当に柔らかいのです。

　中には、お酒に合わせる人もいらっしゃるとか・・・。
でも、その気持ちわかるような気がします♪
　

　道が空いていると、得した気分になります。
空いた時間を有効に使いたい、かねこです。
仕事、はかどりますよ～♪

　さて、「おつまみ」としてお手軽なもの・・・。
「チップス」などは、その代表例ですよね。
当店でも、「ポテチ」がものすごい勢いで
人気になっておりますが・・・。

　先日の商談の際、とんでもなく興味深いものに出会いました。
こんなのは、お恥ずかしながら初めてお目にかかりました。
そして、そのインパクトに「一目惚れ」してしまったのです。
それが、こちらです↓↓↓

～～からし蓮根チップス～～

　ねっ、衝撃的でしょ！？
まさか、こんな味わいがお菓子になるなんて・・・。
熊本名産、「からし蓮根」が
そのままの味わいになっております。

　袋を開けると、あのからしの「ツン！」とした
香りがそのまま、伝わってきます。
そして口に含むと、最初はそのからさにちょっと悶絶、そのあと
蓮根の味わいの深さがずっと残ります。
思っていた以上に、後を引く
味わいなのですね、コレ。

　間もなく入荷となりますので、
もうしばらくお待ちくださいませ～♪

　今一度、考える。
相手の気持ちを大切にしていきたい、かねこです。
全てがうまくいきますように（笑）。

　さて、今日はワインのお話。
新入荷のものなんですが・・・。
「イタリア」でこそ！という品種、たくさんありますが
最近この品種は、注目度合いが高いのではないでしょうか。
こちらでございます↓↓↓

～～アルベレッロ　ネグロアマーロ・サレント～～

　イタリアはシチリアのワイン。
品種は、「ネグロアマーロ」となります。
最近、その熟成感にたいして注目を
浴びている、そんな品種の1つではないでしょうか。

　色合いは、かなり濃いめ。
そして強烈なフルーツの香りがします、ハッキリとわかるそれは、
実に飲み手を誘惑しているかのよう。
実際に口に運んだ時は、最初は重さをあまり感じないのです。
おそらく、このキメの細かい滑らかさのせいでしょうかね。

　最後には心地よいくらいのボディと余韻が、
ずっと続いていく、そんなタイプのワインになります。
もちろん今飲んでもばっちり美味しい。
しかしながら、これが熟成を重ねていくと・・・、
ちょっと興味がありますね♪

　何かを、考える。
そこには多大なる体力が必要になりますね。
シンプルに整理をしたい、かねこです。

　さて、先日の商談での事。
非常に気になるワインを手渡されました。
なんでも限定らしいのですが。
まぁ、着眼点はそこではなくて、
「黒から造られた、白」という部分（笑）。
こちらのワインでした↓↓↓

～～キアヴェンナスカ・ビアンコ～～

　イタリアはロンバルディアのワインになります。
当然ですが、白ワイン。
しかぁ～し、かなりマニアックな世界に入るのですが、
「黒ぶどう」から仕込まれた白ワインになるのです。
キアヴェンナスカ・ピニョーラ・ピノネーロなどのブレンドに
なります。

　つまり！
通常の白よりも味わいにコクがあるであろうことは
簡単に想像がつきます。こういう面白いの、大好きです♪
実際に飲んでみましたが、香りはやや控えめ。
それでも透明感はしっかりありますね。
キリッとした辛口ですが、やはり味の深み、ちゃんと
ありましたよ！！
ほんのりと柑橘系のニュアンスもありますね。

キンキンに冷蔵庫で冷やしてしまったのですが、
それでも輪郭ははっきりと。
中々面白いワインに出会いました♪

　「世の中のしくみ」は、本当にこれでよかったんでしょうか・・・。
何か釈然としない気持ちに満たされている、かねこです。
みんながハッピーになりますように♪

　さて、先日のこと。
当店で「キムチ」などを販売していただいている、地元の人気店、
それが「オモニキムチ」さん。
様々な種類のキムチがいつも、飛ぶように売れておりまして、本場韓国の
味わいが楽しめると、好評でございます。
ナムルなんかも、人気ですね。
　今度はこれがおいしいから！ってお話を頂いて
早速試食してみました。
それが、こちらです↓↓↓

　え～っ、読めませんか（笑）。
これ、「ジャガイモラーメン」でございます。
韓国ではラーメンというと、ジャガイモだそうな。
美と健康にこだわる国、「食」からも
それがうかがえます。

　お恥ずかしながら、「ジャガイモラーメン」は初体験でございます♪
なんせ普段は「味噌ラーメン」ばかりなもので・・・。
早速、事務所で煮込んでみました。
スープ・・・・・・・、真っ赤です（笑）。
そそられます！！
唐辛子の香りがかなり立ち込めましたが、
完成してみると、それが思ったほど辛くはございませんでした。

　肝心の麺、これにはちょっとびっくり。
歯ごたえがあるのですが、麺自体にクセはなく、
かなりもちもちとした食感でございました。
なんだか・・・、ハマりそうな予感でございます。

　　やはり辛いもの、良いですね。
　身体が喜んでいる気がするのは、かねこだけでしょうか♪
　

　やっと、戻ってまりました。
やはり、「管理」は大切ですね。
忙しい時こそっ！な、かねこです。

　さて、本日はビールでございます。
厳密には・・・、「フライング」となりますが、
そこは熱狂的なお客様の為に！？ご愛敬で。
ビールとして隠れた人気を持つ、
こちらでございます↓↓↓

～～サッポロ・ラガー～～

　ラガーは、キリンだけのものではございません（笑）。
通称、「赤星」と呼ばれるこのビール、お店さんや、一部の
酒屋さんで「瓶ビール」として販売をされております。
もちろん、当店でも販売させていただいております。
それが、期間限定で「缶」でも飲めるというわけでございます。

　じつはこの「赤星」、常にお問い合わせの多い
ビールの1つであります。
どこに売ってるの？みたいな。
味わいとしては、「う～ん、飲み応え！」という
感じでしょうかね。

　しっかりとしたコクと苦み。
なんとなく子供のころにイメージしてた
「ビールの味」って、こんなんだったのかもしれませんえ♪
数量限定、お早めにどうぞ！

「風邪」、やはりつらいですよね。
何かと体調管理が難しい季節。
ちゃんとアルコール消毒はしたい、かねこです。
身体の中も外もねっ（笑）。

　さて、そんな夏を乗り切るには・・・、「スタミナ」でしょうか。
人によって、その定義はそれぞれでしょうが。
かねこのばあいは、キンキンに冷えたワインと枝豆だったりします（笑）。
まぁ、世間的には「ニンニク」なんてそうだったりしますよね。
そんな時には、コレ！
おススメしちゃいます↓↓↓

～～田子にんにくカレー～～

　青森と言えば、日本でも有数のにんにくの産地。
そこからの発信で、レトルトカレーとなります。
もちろん、ほんものの田子町のにんにくが
ゴロンゴロンと入っておるのです。

　カレーの味自体も、かなり本格的な
スパイスの味がいたします。
レベルは、かなり高いのではないでしょうかね。

ただ・・・、やはり気になるのは「臭い」でしょうか！？
食べている本人はわかりませんが、周りからは、臭うそうです（笑）。
休みの前の日の、お楽しみとしてお召し上がりください♪