1分でも予定が狂うと、
不安になるタイプ。
焦りは禁物な、かねこです。
余裕を持って、何事も望みたいですね（笑）。
　さて、またまた新しい商品を見つけてきました。
新しいのに、何故か懐かしさを感じてしまう、そんな
商品なんですね。
それが、コチラです↓↓↓

～～ふきのとうみそ～～
　まぁ、季節的にもぴったりの商品かもしれません。
福島県は会津地方から届きましたよ。
普段は、こういったものを食する機会も
なかなか無いのですが、
コレを見た瞬間、「あっ！食べたいかも」と思ってしまったんですね。
ほぼ、一目惚れに近い状態。
　実際に食べてみると、本当にシンプル。
ふきのとうの素晴らしい香りが口の中を
駆け抜け、味付けもコチラが考えていた以上に
濃くないんですね。
みそのほんのりした甘さとふきのとうの苦味のアクセントが
なんとも絶妙ではないですか。
　ご飯？そんなものは当然（笑）。
これ、パスタに入れてペペロンチーノっぽく
アレンジできそう、そんなことが最初に頭をよぎりました。
良いですね、山のモノも。
まさに「出逢いに感謝！」と言った
ところでしょうか。

大人たるもの、仕事には責任を持ちましょう。
立場は関係ない、気持ちの問題ですよね。
と、改めて自分を見つめなおす、かねこです。
　さて、先日の昼下がり。
お昼ごはんを食べた後だったのですが、
届いてしまいました。
お願いをしておいた商品があったんですね。
それが、コチラです↓↓↓

～～激辛　黒胡椒ラーメン～～
　かねこは、辛いものは大好物。
ちょっとくらいじゃぁ、へこたれませんよ！
と、挑戦状的なものがとどいたので、早速
お湯を沸かして調理スタート。
これは、一人前の袋麺になっているんですね。
麺と、スープがシンプルにはいっているタイプ。
ただ今回は、事務所にて試食のため、
辛いのが苦手な方もいらっしゃるので
スープは薄めに作成。
　ここのメーカーの麺は、間違いなく旨い。
それは以前から知っていました。
問題のスープですね。
最初は黒胡椒の香ばしさに包まれます。
食べ進めていくと・・・、来たっ！
口の中を痺れが襲います。
周囲でも、「辛い」の声が聞こえてきます。
でも、徹底的に辛さを追求したとの事、
なかなかの味わいでございます。
こう言うのって、結構くせになるんですよね、コレが。
次回はちゃんとした辛さで試してみたいと思います。

　食べたいものはたくさん。
そんな中から、1番を決められない、かねこです。
とりあえず、餃子と寿司と・・・（笑）。
　さて、もちろん野菜も食べてます♪
と言うか、食べない日はありません。
野菜サラダで酒が飲めるかねことしては、
マストアイテムなんですね。
そんなサラダと言えば・・・、ドレッシング。
やはりノンオイルにしておきたいもの。
そんな中、こんなものを先日の展示会で
見つけてしまいました↓↓↓

～～お醤油屋のだいこんおろしドレッシング～～
　石川県にある、直源醤油さんのものです。
まぁ、だいこんおろしドレッシング・・・、よくありがち。
ところがっ！！！
試食をしてみて、腰が抜けそうなくらいでした。
　コレももちろん、ノンオイル。
そのなかの約半分が、だいこんおろしなんですね。
なんともまぁ、ヘルシー街道まっしぐらなんでしょう。
なので、かけてみるとどろどろしてます。
それくらいまでに濃いんです。
　一応、青じその風味になっているので、
さっぱりと、たいこんもたくさん楽しめます。
なので、サラダだけではもったいないですね。
焼肉やハンバーグなんかにも使えちゃいます。
　かねこのお昼の定番メニューが
また一つ、増えましたよ～♪

　心が乱れると、生活のリズムも乱れる。
小さなことですが、平穏が欲しい、かねこです。
変わらないこと、これこそが素晴らしい！
　さて、雪の多い2月。
もうトレーニングは・・・、間に合ってます（汗）。
でも、この雪のせいで生活すらままならない、
そんな場所もありますよね。
例えば、山梨。
ものすごい豪雪で、雪かきすらもできないそう。
なにかと愛着のある地域なので、人事とは思えません。
そんな山梨ですが、
この土地のB級グルメ、再入荷をしておりますよ↓↓↓

～～吉田のうどん～～
山梨が誇るB級グルメ、鳥もつと、このうどん。
かねことしては、どちらも欠かせないアイテムです。
わざわざコレを食べに、現地に行くくらいですから。
今回、「どうしても食べたい！」の声に
お応えして、再入荷となりました。
　このうどん、とにかく・・・、硬い。
歯ごたえは140％、うまさも同等。
温かいタイプで食べるのですが、とにかくボリュームがたっぷり。
どうやら本式ですと、
甘辛く煮た馬肉と、茹でたキャベツがてんこ盛り。
この馬肉のだしが染込んで、スープが最高なんですね。
キャベツもかなりのマッチング具合。
さらにここに、辛味調味料を入れすぎて・・・、
むせるのが定番となっております（笑）。
そんなうどんが、楽しめるんですね。
かなり本場のものに近い仕上がり、くせになります。
　是非是非、この食感、お試しください～♪

　時間は作るもの。
それくらいの前向きな努力が必要ですよね、
常にそう感じる、かねこです。
後ろは向きませんよ～。
　さて、先日の事。
1つの「サンプル」を託されました。
とりあえずは食べてみて欲しいとの事。
ワインが欲しくなる、コレのことです↓↓↓

～～青トマトのピクルス～～
しかもっ！「ワインに合う」なんてかかれているじゃありませんか。
大切自宅に持ち帰り、早速試食となりました。
まぁ、ピクルスって・・・、実はちとお高い。
自分で作るより、値段が高くなる傾向がありますね。
でも、そんな気持ちは食べてみて吹っ切れました。
　青いトマト。
食感はトマトといえば、柔らかい。
という頭で食べると・・・、硬いじゃないですか。
ちょっとガリガリって感じ。
んで、ピクルスにありがちなのが
「酸っぱいだけ」。
これも期待を裏切ることになります。
　酢の鼻にくる感じが、全く無い。
実際に、「チーズ」と「ハム」と一緒に
食べたんですね、コレが・・・、ステキ！！！！！
そこにあわせたのが「ロゼワイン」という、最高の組み合わせ。
まさに、至福のひと時となりました。
　かねこ的には、常備しておきたい逸品だとお思います。
さて・・・、仕入れてみますか！？

電車が遅れて、朝からへこんだかねこ。
やっと展示会に到着。
さて、仕事ですよ！

　今朝、窓を開けると･･･（汗）。
飛び起きて、身支度をして家を出た、かねこです。
長靴が似合いすぎるので、もう勘弁してください（笑）。
　さて、非常に残念なお知らせ。
このブログが・・・、終わりませんよ（笑）。
冗談はかねこの顔だけにして。
非常に残念ですが、「言葉」が見つからないのです。
元々ボキャブラリーがあるほうではないので、
困ることも多いのですが、
この食材を口にして、「どう表現していいの？」と
困ってしまったんですね↓↓↓

～～マヨソース～～
　そのままじゃん（笑）。
なんともストレートな、ネーミングでございます。
裏ラベルの分類上は、一応「ソース」になるようですね、ハイ。
早速、試食をしてみたのですが・・・。
　どちらかと言うと、ソースの味わいが強いのかな？
でも、強烈なスパイシーさはなく、マイルドに、そして
最後には甘味すら感じます。
なかにたまねぎでしょうかね、細かく刻んだものが一緒に
入っています。
　やっぱり、「揚げ物」がどうしてもイメージとして欲しくなります。
一番近い表現だと、
「ワイルドなタルタルソース」でしょうか・・・。
見た目の色合いは、まぁご愛嬌。
調味料としは、かなり優れていると思いますよ。
今の時期なので、「牡蠣フライ」が恋しくなった、
そんな調味料ですね。

　何事もプラスに転換。
朝は2キロウォーキングで駅にたどり着いた、かねこです（笑）。
さて、とてつもない大雪から、一夜が明けました。
さすがに当店も、雪に埋もれております↓↓↓

んで、今日の任務は・・・、「雪かきトレーニング」ですね。
上半身と、腰のキレを、徹底的に鍛えましょう♪♪
あっ、でもいつもの腕立ても、忘れませんよ～（笑）。

現在小雪が降り続く、ここ市川。
トラブル回避に余念のない、かねこです。

さて、あいにくの天候ですが、今日も元気に
お仕事、お仕事。
朝のうちなら間に合います、お酒を買って、
今夜はおうちでのんびりしましょう！
お待ちしてます～♪
（今夜は、帰れるでしょうか・・・）。

　先日、久しぶりに寿司を食べに行きました。
コーフンしすぎて、同じネタを4回注文した、かねこです。
何事も、一途にいきましょう（笑）。
　さて、今日は調味料のお話。
以前から、美味しいのは知っていました。
もちろん、かねこも愛用しています。
何とかしてこの美味しさを皆様に伝えたく、
チラシに掲載したところ、
とんでもないくらいに、飛ぶように売れているものが
あるんです。
そんな勢いアリの商品が、こちら↓↓↓

～～うまからもやしのたれ～～
以前にも一度、ご紹介をしたんですが、
これがまた、すごいんです。
売れまくって、売り切れ寸前となっております。
味わい？？
名前の通り、もやしにかけるだけで
ピリ辛なおつまみが完成するんです。
　　本当に簡単。
茹でたもやしをよく水切りして、
そこに絡めるだけ。
たったの1分でスピードおつまみになります。
ただ、これだけでは物足りないので、
我が家では「豚バラ」ｇと「海苔」をトッピング。
これだけで、スパークリングワインが
1本、飲めてしまうから不思議です（笑）。
もやしよりも調味料の方が、値段が高いですが（汗）、
これは常備しておいて損は無い、そんな
調味料ですね！