自分の限界にチャレンジ。
いつでもその魂は忘れない、かねこです。
達成感、味わいたいですもの♪
　
　　さて、このところ新商品ラッシュが続いておりまして・・・、
さばくのに一苦労しております（汗）。
　ワインも、そろそろ美味しいもの無いかな～、と
探しておりましたら、出てきました♪
白ワインで、かなりご機嫌な感じ、
こちらです↓↓↓

～～ドメーヌ・デュ・マージュ・ブラン～～
　フランスはガスコーニュのワインになります。
隠れた産地として、人気のある地方ですね。
品種は、やはりこのあたり特有のブレンドになります。
　ほぼスペインに近い産地なので、基本的に
味わいのボリュームがあるであろうことは想像しておりました。
実際に口にしてみると、まずは香りですね。
かなりフローラルと言いましょうか、果実の感じが
強めに出ております。
そして、口の中でそれがきれいに
はじけるのですが、それを助けているのが
「酸」になりますね。
かなりこちらも、強さを感じます。
しかしながら、それが上手に味わいを
まとめ上げてくれていますので、
最後までまどろっこしさを感じずに、
すっと飲むことができるんですね。
　個人的には、少し冷やし気味のほうが
美味しいかなと。
そしてそれをごくごく飲むことで、かなりスカッとしますよ♪
これから春に向けて、飲んでおきたい1本ですね。

　節目は、大切。
なにかが変わっていく、そんな時間が流れている、かねこです。
毎日修行ですね。
　
　さて、このところどうも周囲が騒がしく・・・。
と言いますのも、本当にありがたいお話を頂戴いたしました。
お恥ずかしながら、あまり当店ではなじみのないtタイプの
商品を、ご提案頂いたのです。
それが、こちら↓↓↓

～～青山「ランス」半熟チーズケーキ～～
　
　なかなか予約が大変と噂の、青山にある
フレンチレストラン、それが「ランス・ヤナギダテ」です。
料理の鉄人などにも出演したオーナーシェフが監修した、
まさにフレンチの鉄人的、チーズケーキなのです。
　当店、どうしても和菓子系のイメージが強いので、
かなり心配はしましたが、その味わいをみて、
売れる確信へと変わりました。
こちら、冷凍になっているので
まずは冷蔵庫にて解凍をお願いいたします。
すると・・・、
ベイクドチーズタイプの、濃厚なチーズの感じ、
これがたまらんのです。
　かなりキメが細かいので、さらっと食べれてしまうのも
特徴の一つでしょうか。
大きさ的にも、2～3人で、デザートに
食べるくらいでちょうどよいのです。
正直を言いますと・・・、
同時販売をさせて頂いている「チョコケーキ」。
個人的にはチョコ好きなので、こちらも見逃せないかな～、
という感じでございます♪　

　訳あって、「きんつば」を一気食い。
エネルギー注入の大切さを学びました（汗）。
やはり和菓子党の、かねこです。
あんこ、LOVE！
　さて、普段は、「ごはん」をあまり食べないようにしている、かねこです。
糖質が～、とか、いろいろありますんでね。
日本のコメ消費量に貢献をしない罪悪感を
感じておりますが・・・。
　そんなかねこでも、これは
真っ先にごはんがほしくなってしまいました。
それが、こちらです↓↓↓

～～かつおの華～～
　
　ふりかけ風佃煮、とサブタイトルがありますねぇ。
まさに、その通りでございましょうか♪
本場、静岡は焼津の、カツオを知り尽くしたプロが
作り出した、貴重な逸品となります。
　高級ふりかけ「錦○梅」なんて、確かありましたよね。
あのイメージでしょうかね。
実際開けてみると、ウエットタイプなんですが、
この味付け、これがまさに絶妙なんですね。
しょっぱくもなく、そしてかつおの旨みがぎゅっと
詰まっている。
もったいないですが、ごはんの白い部分が見えなくなるまで
かけてしまいたいです（笑）。
　そして、やはりポイントは「ごま」でしょうかね。
この風味も、たまらんポイントの1つになります。
正直申し上げまして、これのおかげで
ごはん食べすぎました（汗）。
気を付けなければ～、と思いながらも、
ついてが出てしまう、そんなふりかけでございます。

本日は、定例のストレッチのお時間。
背中も腰も、スッキリでございます
(^^)/

本日かねこは、終日研修の為に渋谷におりました。
熱い気持ち、よみがえりました(^^)/

移動の合間になります。
雨降って寒いので、聖地でラーメン食べましょ(*^^*)

　朝のドライブ。
仕事前のリフレッシュでしょうか。
でも、混雑は苦手な、かねこです。
　さて、このところ会社を留守にしてさぼる・・・、
いぇ、違いました（汗）。
展示会などで都内に出没の機会が増えております。
なんせ普段は、お店の中で世界が狭い。
ですので、こういうのはものすごく刺激になります。
そんな時、目が覚めるコレに、出会いました↓↓↓

～～ゆずチリ～～
　何かと用途が広く、関東圏でも認知されるようになったのが
「ゆずこしょう」ですよね。
いろんなタイプがあります。
辛いの、しょっぱいの、何でもないの・・・（笑）。
今回のは、ペーストと言いましょうか、チューブに入ったタイプ。
正直申しまして、「まぁ、たいして変わらんでしょ・・・。」などと
思っておったのですが、それが・・・（汗）。
　にゅるっと、出てまいります、チューブタイプですので。
ですが、明らかに違う。
そう、「香り」なんですね。
口に入れる前から、かなり高い。
これには、ちと驚きました。
そして、実際に口にしてみても、
塩分が程よいのです。
結構キツイものが多く、
使うのをためらう場面も多かったのですが、
これならばっちり。
　早速持ち帰り、ペペロンチーノのソースとして
使ってみました。
これがねぇ・・・、たまらんのです♪
基本的にゆるいので、調味料として
使いやすい、そんなタイプになります。
　さて、これから交渉させて頂いて、ぜひとも
取り扱いをさせて頂きたいものですねぇ♪

　社内のパソコンが、変わりました。
こう言うことで気分も新たな、かねこです。
張り切って、ブログ書きますよ～♪
　さて、ちょっとお仕事の話でも。
かねこの場合ですが、「展示会」はかなりの
重要な任務となります。
　こういう場所で商品を見つけられるか、それが
ダイレクトに売り上げにつながります。
先日も、まさに歩きっぱなし。
そんな中、こういうのを
発見いたしました。
個人的にも、かなり興味をそそられます↓↓↓

～～黒にんにく　くろまる～～
　「にんにく」って、個人的にも好きなんですが、
なんせお客様商売なもんで・・・（汗）。
でも、これは本当にこだわり抜いた逸品なのです。
　実際に食べてみると、見た目は黒いです（笑）。
しかしながら、そのソフトな食感のなかにものすごい
うまみが凝縮されているではありませんか。
お話をお伺いしている中で、
どうやらすべての生産管理を、自社でされているそうな。
普通では、なかなか難しい話ですが、
それをさらっとやってのける。
ここに、本当のこだわりを感じました。
一日、一粒と言います。
それで元気になれるのなら、これほどありがたいことはありませんよね。
こういう商材は、本当に大切にさせていただきたいと思います♪

　たまには、のんびりと。
ワインは1時間くらいかけて飲みたい、かねこです。
普段は・・・（笑）。
　さて、個人的な話で恐縮ですが、
年間のうちに300日くらいは！？
鍋を食べる習慣があるのです。
野菜を多くとりたいですし、帰りが遅いので
なるべく負担のかからないものを、と、
一応考えたりしてます。
　その際に悩むのが、「味付け」だったりします。
所詮一人用なので、本格的というよりは手軽にがモットー。
そんな意味を込めて、これは
かなり重宝するものでした↓↓↓

～～ピリ辛　ゆずぽん酢～～
　ぽん酢って、基本はそんなに使いません（笑）。
あの味が薄まっていくのが、ねぇ。
そして酸味がいまいちなのも、ありました。
　今回のは、得意分野の「ピリ辛」ですから。
早速、試してみましたよ。
まぁ、よくあるタイプ・・・、かと思いきや、
「もみじおろし」が入っているそうで、しかも見た目で
「ごま」がぷかぷかと浮いております。
これは初めてですね。
　実際の味わいは、かなりシャープな辛みをもっております。
化学調味料のわざとらしい味わいではなくて、
本当に透明感のある、そんなタイプ。
そこにすきっとした辛さがあり、食べるたびに
ゴマの風味が広がっていきます。
　うん、気に入りました♪
これなら、なんにでも使えてしまいそう。
しばらくは、ピリ辛生活が続きそうですね（笑）。

たまには良いですね、会社で朝ごはん。
新鮮な気持ちになった、かねこです。
仕事に感謝、です！
　さて、先日の事。
お店さんめぐりをしておりまして。
世間の狭いかねことしては、常に他のお店様が
どういう商品を扱われているか、勉強をさせて頂いております。
そんな中で、「ピン！」と胸騒ぎのするものは、
実際に買ってみて、試したりします。
そんな中、今回の「ピン！」は、こちらでした↓↓↓

～～くるみドレッシング～～
　今や、健康ブームに欠かせないものとなっているのが
「くるみ」でございますね。
当店でも、くるみは通年通して販売量が伸びている、
そんな商材でございます。
そんなくるみが、ドレッシングだなんて・・・、
サラダ大好きの、かねこの心は反応してしまいました（笑）。
さっそく、TRYです。
開けた瞬間は、くるみの香りはもちろんですが、
醤油のニュアンスを感じました。
醤油ベースのドレッシングなのですね。
食べてみると、かなり液体はとろとろしていますが、
べた付いたりはいっさいありません。
むしろ、サラッと食べれてしまうから不思議です。
そして、くりみの香りは、最後にちゃんと身体を
包み込んでくれます。
　これなら、どんどんかけて食べれてしまいます。
あっという間に1瓶使ってしまいそう・・・（汗）。
ん？もちろん仕入れますので、
乞うご期待っ♪