お気に入りのコース、また見つけちゃいました。
走るたびに景色が変わる、そんなのが大好きな、かねこです。
やはり、ロードに出ましょうよ♪

　
　さて、このお仕事をさせて頂いておりますと、
「特権」がもれなく付いてきます（笑）。
発売前の商品に出会えたり、
貴重なものに触れることができたりと。
そんな意味で、これは「ヒットの予感」が
プンプンとするんですね↓↓↓

～～たっぷり青大豆のグリーンカレー～～

　レトルトカレー、しかも「グリーン」でございます。
今年、にわかにグリーンカレーがさわがしくなっております、市場として。
そんな中ですが、
大豆がふんだんに入ったこれ、実に
かねこの心をくすぐる商品ですね♪

　かなりさらっとした仕上がり。
辛さはありますが、キレがあるのでいつまでも
もっさりすることはございません。
こちらの会社様のカレーは、化学調味料もなし、余計なものを
足さない主義なんですね、こういうのが当たり前に
なってくれると、本当にうれしいです。

　しかも中に、国産の青大豆がかなりの量、入っております。
ごはんにかけるのも良いですが、ちょっとスープっぽく
扱うのも素敵です。
かねこは、となりにバゲットとオニオンのみじん切りを添えて
おつまみとして頂いちゃいました。

間もなく発売だそう、これは楽しみなレトルトですね♪

　セルフ・メンテナンス。
どうしても忙しくなってくると、おろそかになりがち。
もう一度立て直す、かねこです。

　
　さて、当店では仕入れる前に、
どんな商品でもそうなのですが、出来る限り「チェック」を
行います。つまり、味見ですね。
後で、「あれっ？」みたいなことが無いように。
先日の社内試飲会で、
大絶賛のワインがございました。
それが、こちらです↓↓↓

～～キャンティ　ヴィッラ・キージ～～

　イタリアを代表するワイン、それが「キャンティ」ですよね。
トスカーナが生み出す、モンテプルチアーノの味わいに
どれだけの人が魅了されたことでしょう。

　色合いは、きれいな紫色、濁った部分は感じられません。
プラムのようなフルーツの香り、そして口にした時の
華やかな感じは、あまり経験したことがない、そんなキャンティ。
味わいに透明感があり、すっと飲めるのですが
決して薄いわけではありません。
最後までその心地よさは続き、
キャンティとしては十分すぎる程の
ボリュームがあるんですね。

　当店のBOSSも、これには大感激をしておりました♪
そして満場一致で絶賛となったわけでございます。
これからの季節には、こういう少し軽快さのある
味わいのワインが似合いますね～♪

　最近、すごい勢いですね。
「週刊文春」さん。
あの目の付け所は非常に勉強になります。
そして、最後までやり遂げる精神を見習いたい、かねこです。
徹底主義、素敵な言葉です♪

　さて、「色」は食の世界において
とても大切ですよね。
その色合いで、美味しさも伝わるし想像もできてします。
そんな中ですが、今回は「緑」。
そう、かねこの好きなアレも、緑色です（笑）。
このソース、とてつもなく活躍が期待されます↓↓↓

～～スパイシーグリーンオイルソース～～

　そう、かねこの大好物、「グリーンカレー」の色でございました。
春、タケノコの季節になると、1週間連続でグリーンカレーを
食べたこともございました。
そんなグリーンのオイルソースがいま、注目を
されているのです。

ペーストになっているので、簡単に使えます。
パスタはもちろんですよね、単に和えるだけ。
ニンニクの風味もしっかりあるので、これ1つで
味付けが決まり、
結構な辛みを持っています。

　個人的には・・・、ローストちたチキンに、
このソースを使いました。
少しだけしょうゆをたらし、味のバランスを整えてから
チキンにかける。
仕上げに胡椒を少し。
いやぁ、この辛さと味の深みが、何とも
食欲をそそるんですね。

グリーンソース、是非とも一度、お試しくださいませ♪

　筋肉痛には、身体を動かすこと。
これが最大の特効薬な、かねこです。
今朝？もちろんすっきりです！！

　さて、昨日のこと。
当店でもおかげさまで大人気の
「味禅」シリーズが、なんとっ！！
公共の電波に乗りました♪
「満天青空レストラン」でございました。
かねこも見ましたが、素晴らしい出来栄えでしたね。
思わず、「食べたい～」っと、
絶叫してしまいました。

　地元・市川の野菜ソムリエが入魂の1作と言い切るのが
この「味禅」。
もちろん、ガンガン売らせていただきますよ～↓↓↓

　味のレパートリーは、
「スタンダード」、「生姜」、「辛口」、「ハラペーニョ」と、
誰でもご満足いただけるようになっております。
かねこ？生姜はもちろんですが、
実は・・・、「辛口」もお気に入りです♪

　ハンバーグ。
たまには食べたい、かねこです。
味付けはシンプルでお願いします♪

　かねこは、好きです（笑）。
あっ、「お蕎麦」の話ですよ。
一緒にミニカツ丼なんて・・・、いけません！！
富士そばをこよなく愛する人間として、
この組み合わせは永遠ですね。

話がずれました・・・。
個人的には、田舎そばを好む傾向にあるのですが、
コレ、かなり美味しかったんです↓↓↓

～～本仕込　石臼挽そば～～

　田舎そばではなく、白いタイプの
おそばになりますかね。白という表現が
適切かはわかりませんが。

　実際に茹でてみて、その時に上がってくる
香り、これがかなりお上品なんですね。
この時点で、期待が持てます。
すべすべの口当たりと、噛んだ時に
優しい香りが、嬉しいです。
これでしたら、どんどん食べてしまいそう。

　もちろん、隣に天ぷらなんて・・・、いけません（笑）。
やっぱり、冷たいタイプが似合う、
そんなおそばです。

　やっと、改善されました。
やはり、唱えてみるものですね。
みんなにとってプラスをもたらしたい、かねこです。

　さて、本日はビール。
遅くなりましたが、今週発売になっております。
最近、このタイプを飲むのが
自分でも多いかな、と・・・。
こちらです↓↓↓

～～クラフトセレクト　ペールエール～～

　最近、かなり広まっている「クラフトビール」です。
かなりの割合で、スーパーさんなどにも
並んでおりますね。
このブランドも、たくさん限定で発売をされておりますが、
やはりかねこ的には、「ペールエール」に
手が伸びしてしまいました（笑）。

　
　最大の特徴、それは何といっても「香り」でしょうかね。
華やかさを感じる、フルーティな香り。
ビールとしてのコクというよりは、このライトタッチを
楽しむ、そういうタイプでしょうか。
ただ、クラフトビール特有の
深みも、当然もっております。

　個人的に、気に入ってしまいました。
ちょっとまとめて、買っておきましょうかね♪

　何かを感じます。
親子の「縁」でしょうか・・・。
それとも、運命のいたずら？
不思議体験をした、かねこです。

　さて、ご連絡が遅くなりました。
仕事よりも（笑）、好きなもの。
それが・・・、「餃子」でございます♪
この言葉の響きだけでハイボールが3杯
飲めるという達人芸を身に着けたかねことして、
欠かすことのできない商材です。

　そんな餃子ですが、
絶好調のアレに、新しい仲間が加わりました↓↓↓

～～しそっこ餃子～～

　当店でお世話になっているのが、「ぎょうざのたかはし」さん。
本来は業務用の冷凍生餃子を扱われているのですが、
かねこのわがままと熱意！？に負けて頂いて、
こっそり小売りをしていただいておる次第です。

　冷凍のまま焼き上げていきますが、
これが全く難しいことなんてなくて・・・。
当店でお買い上げいただければ、
「誰でもパーフェクト！な、焼き方レシピ」が
もれなくついてきます（笑）。

　口の中に入れると、最初にしその風味が
広がります。しかも、ものすごくはっきりとしているのですが
嫌味がありません。
そのあとに、肉の旨みがじゅわ～っと広がってくる感覚ですね。
まぁ、味に関してはプロの味ですから、
かねこが心配する必要なんぞ、全くございません。

あ～ぁ、ダウンするまで
餃子を食べつくしたい、そんな気分です（笑）。

「最後まで、やり切る」。
この言葉の意味をもう一度かみしめてみる、かねこです。
気分はいつでも、原点回帰でいきましょう！

　さて、今日は日本酒のお話。
代表的なお米、例えば・・・・、「山田錦」とか。
かねこ的には「五百万石」とか好きですけど。
全国に様々なものがある中で、
あえて「コレ」で勝負するあたりは、
自信の表れでしょうね。
それが、こちらです↓↓↓

～～笹祝　こしひかり純米～～

　当店でも純米酒では人気ナンバーワンの蔵元様、
それが「笹祝酒造」様です。
そんな中、あえて「こしひかり」で仕込んだお酒が
到着しております。

　食べれば美味しいお米、果たしてお酒を仕込むと・・・、
どうなるのでしょう（笑）。
　香りは、やや控えめでしょうか。
しかしながら飲んでみると、その上品さには驚きます。
それでいて、ちゃんとコメの旨みが詰まっていて、
端麗辛口のお酒には非常に向いている、
そんなイメージがありました。

　面白いですよね、お米の違いで
ここまで仕上がりに差が出るんですね。
食中酒として、非常に
レベルの高いお酒に出会いましたよ♪
　

　じゃがいもは、小さくてコロコロしているほうが
好きです。
いろんな料理を想像してしまう、かねこです。
でも・・・、ジャガバタは、外せませんね！

　さて、やはり年齢的にも、「健康」には
気を使います、ハイ。
もう、暴飲暴食が出来る世代ではございませんので。
そんな中、極みとも呼べる商品に
出会いました。
それが、こちらです↓↓↓

～～プレミアム・ケチャップ　食塩無添加～～

「ポテト」には、断然ケチャップ派です（笑）。
オムライスのケチャップライスは、味薄目でお願いします・・・。
そんな個人的な話は別として。
「減塩」を意識したら、たどり着いたのは
究極のケチャップでございました。

　食べて頂ければわかりますが、口の中にトマト本来の
甘みと旨みが、一気に広がります。
それがいつまでも、口の中に残っているんですね。
こんなケチャップ、初めてでございます。

　よくある話として、「減塩商品」というと、
何かと美味しくない・・・、みたいなイメージがありますが、
これは全く違います。
食べながらにして、勝手に健康に気を使える、
そんなありがたい商品でございます。

　お値段的にはちと高めですが、
極みですから、これは納得してしまいました！

　最近ね、感じます。
今までの自分を恥じるようになりました。
これも、何かの成長でしょうか？？
毎日がお勉強の、かねこです。

　さて、本日はワインのおはなし。
日本でのチリワインのブームというか文化と言いますか。
これほどまで、美味しくて手ごろで、
それは皆様がこぞって飲まれるわけです。
そんな中、非常に「面白い」ものが
入ってまりました↓↓↓

～～サンタカロリーナ　カルメネール・プティヴェルドー～～

　ワインを少しでもお勉強されたことのある方なら、
このネーミング、「ドキッ！」としませんか？？
かねこは、ときめきのあまりに
倒れこみそうでした（笑）。

　今まで、大抵が「カベルネ」とか「メルロー」とかでしょ？
この「カルメネール」と「プティヴェルドー」の組み合わせなんて、
牛丼とカツカレーを一緒に食べる、
それくらいの衝撃なのです（笑）。

　色合い、まったりと濃いですね、香りはこの品種らしい、
重厚感のある、フルーツ系になります。
味のアクセントはやはり、プティヴェルドーなのでしょう。
しっかりと引き締め、コクがあるのにも関わらず
野暮ったさは感じない、そんなタッチになっています。

　これが、ほぼワンコインで買えてしまうのですから
驚きですね。
ご近所のスーパーなどでも、是非見つけてみてくださいませ♪