アーカイブ | 11月 2014

豚の角煮 料理と音楽

こんにちは!今日はご機嫌いかがでしょうか?
私は最近、仕事でやりたいことが多すぎで睡眠時間を削っております。
日曜の昼間も仕事したいと思って昨日やってみましたが
やはり小さい子がいるとだめですね…
すぐ「ママ~ママ~」となってしまいます。
パパもちょっと不機嫌そうな顔(もともとそういう顔だ、と本人は言う)だったので
日曜は一切仕事をしないことにします…。
そんなのよく聞く失敗談ですけど、一度失敗してみないと気が済まない
馬鹿な女です。
さてさて、音楽と料理について。
実はとても密接な関係があるらしいのです。
演奏家がブログで自作の料理をアップしているのはよく見ます。
料理はあらゆる食材を調和させ、おいしい味を作り出します。
音楽もあらゆる音を調和させ美しい音楽を作る…
というところが似ているのかもしれません。
よい勉強になるんでしょうね。
私の場合はそんな大それた理由じゃなく
切り刻むのがストレス発散だから。
あと鍋洗いなんて最高のストレス発散です。
さてさて、先日スーパーに言ったら豚バラブロックが安かったんですよ。
見てください!!!
な、なんとグラム88円!!

この塊で300円ですが…
安いからやはり脂身が多いですね。まあそれはしょうがないです。

脂身嫌いな主人は、果たして食べてくれるかしら…
これをネギの青い部分と圧力鍋で20分。

圧力が抜けたら蓋をあけて煮汁を捨てる。
そして適当に味付けしたタレに程よく水を足してもう一度圧力鍋へ。
今度は10分くらいです。

完成図。

私の作る料理はなんて見た目がこう…まずそうなのでしょう…
見た目は硬そうだしまずそうですが、それは私の写真撮影がへたくそだから、ということで手を打ちませんか?
実際はトロトロで味付けも即興なわりには上出来です。
たれの主成分はニンニクとめんつゆですね。
味見しながら目分量でやってみました。
なので二度と作れない味ですね。
成功の秘訣は「即興するなら味見しろ」です。
私には建築物のように土台から作るクラシックより、
即興のジャズのほうがむいているのかもしれません。
あ、主人が食べたかって?
…脂身以外は。
あの脂身の残しっぷりは綺麗なもんです。

投稿日: 2014年11月10日 カテゴリー: 生きざま

ホームページおすすめ楽譜掲載しました!

こんにちは!
最近週一でお手伝いしに行っている会社では年末調整で大忙し。
うちの部署の社員のみなさんみんな殺気すら感じます。
私だけです、のほほ~んとしているのは。
さて、最近ホームページに少し書き足しまして、
おすすめフルートグッズを更新いたしました。
私が実際使っていたり、また以前から目をつけている商品を掲載しています。
実際にレッスンで使う教材も紹介してありますので、是非覗いてみてください!
どうぞよろしくお願いします!

 

1031well music ホームページはこちらから

自主練習は無理にしなくていい!と思っているという問題発言

ただいま都内から帰宅中です。
もうグッタリですよ。気持ちのいい疲れです。
今日は7人の生徒さんと戯れて参りました。
約1カ月ぶりの不定期レッスンの生徒さんもいらっしゃいました。
「練習全くしていません」とおっしゃってたのに良い出来だったので私も嬉しいです。
「練習ていない」と正直におっしゃってくださった生徒さんには「それではたくさんここで練習していってくださいね」と言うことにしています。
これは私の独自の考えなのですが、個人練習は「やりたいっ」と思ったときにしてくださればいいと思うんですよね。
気分が乗らないで無理矢理義務でやると本当につまらないし、つまらないから恐らく集中もできてないのでサッパリ身になってないように思います。
その代わりレッスンは張ってでもいらしてほしい、私が何とかしますから!
と、口に出しては言いませんが心の中では思ってます。
私の見てる前でしか吹かないってことは、変な癖はつかないってことですから★
癖は直すの大変です。

フルーティストの聖地ムラマツ ~出張専門フルートオカリナ教室~

こんばんは!
今日はフルート好きにはたまらない、フルート専門店「ムラマツ」をご紹介したいと思います。
私も学生時代よく通っていたこの専門店は東京都西新宿にあります。
店内いっぱいにフルート関連グッズがズラーリ!
中でも圧巻なのはその楽譜の所蔵数。
世の中のフルート楽譜で置いてないものはないのではないかと思うくらい膨大な数です。
もちろん置いていないものもありますが、店員さんに聞けば一緒に探してくれ、取り寄せてくれます。
その店員さんのほとんどが音楽大学フルート専攻者らしいです。
フルートをやっている方は是非、1度は実際にチェックしておくといいでしょう。

寒いような気がするが実は暖かいような気もする…
そんな天気が続いてますね。
みなさんお元気ですか?
冬が来ると夏が待ち遠しくなり、
夏が来ると冬が待ち遠しい。
うちの娘はアナと雪の女王以来ずっと雪が恋しい…
…今年は雪は積もるかな…

「きっと積もるよ!!!」と娘には言っていますが、あまり自信ありません。