毎年そうなんですが
葉唐辛子　採れはじめの頃は辛くない
でも、だんだん成長して行くので辛くなっていきます。

この食べごろが難しい

ﾁｮｯﾄ日が経つと辛くて　口の中が
ヒーヒ　ハーハー大変な事になります。

辛いのが強い人は良いのでしょうが
いつも　最後はこのように唐辛子だけ残ってしまいます。

これが葉唐辛子の面白いところですね。