農家さんが試食用にと枝豆を持って来てくれますので
今年も枝豆を何回茹でた事か　
茹でている時の良い香りがたまりませんね　
枝豆にもいろんな品種が有りますが
いま、有るのが湯あがり娘ですが美味しいです。
本当ですとヘタを切った方が良いのですが
今日は、むしってそのままで

水1リットルに塩40ｇ（試食用は45ｇ）
沸騰したら枝豆を投入します。
1分30秒茹でたら

ざるにあけます。

急いで団扇で扇ぎ熱の進行を止めます。

少し冷めたら冷蔵庫へ
色の変色がしにくいらしいです。
枝豆と言ったらビールですね
隣にお友達の生ビールの樽が一緒に冷えてますよ。
茹でたてで暖かい枝豆が好きと言う方もおりますが
冷めた方が味がなじんで美味しくなる気がしますが
あなたは、暖かい派　それとも　冷たい派