小泉先生流　粕漬けの作り方
野菜は水分を抜くために天日干しにします、

しんなりしたら　粕床に入れて
何日で食べ頃なのかわからないので
1日ずつ試食して行くと　お好みが分かると思う。

野菜は1日～３日位が良さそうです、

小泉先生の超お勧め　筋子の粕漬け
大根の下が筋子。
とろ～として美味しい。
筋子は１週間漬けました。