市川市が梨の産地って知ってますか
関東地方で梨栽培を最初に始めたのが市川市八幡の川上善六さん
今から200年以上前からです。
川上善六さんが尾張藩へ持ち出し許可を得て
接ぎ穂をからさないように大根に挿して　大変苦労をして
持ち帰ったそうです。
市川市八幡から関東地方に梨栽培が広がっていき、
松戸の二十世紀も元たどると市川市八幡の梨が有ったから、
松戸から鳥取に行ったそうです。

野菜ソムリエ大久保さんが　その市川市名産の梨で
ドレッシングを作ってしまいました。

ほんのり梨の風味がしてさわやかなドレッシングに
仕上がっています。

万能うまだれ味禅は当店でバカ売れです　
さ～あ梨ドレッシングはどうでしょうか。
来週に友達に食べてもらって感想を聞いてみよう