去年の夏頃か？糀屋本店さんの塩糀を始めて
食べました、なかなか美味しいかった記憶が。
でも、その後食べてなっかた。

あの美味しさをもう一度と言う事で
今度は自分で作ってみます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水を入れたら泡が出てきました。

と言ってもただ水を入れるだけ

あとは、一日一回かき回すだけで
７日～１４日で完成予定です。
色々考え悩んでいます、
クラッシクを聞かせたほうが糀の胎教に良い？
日本酒の蔵元さんでクラッシクを聞かせると美味しくなる？
先日、テレビでは何を造っていたか忘れましたが
日本国籍の酵母だから演歌が良いとか民謡が良いとか
色々な話を聞きます。
結局、事務所で掛かっている酒壱番のＢＧＭで良い事に決定　
これから毎日楽しみが増えました。
毎日、おいしくな～れ　おいしくな～れと
ニヤニヤしながら成長を楽しみに　かき混ぜてます　

二つの内一つは自分用
もう一つは先日かつ入りの友（ご飯の友）を頂いたお返し用です。