昨日の空が嘘のように晴れ、本当にすがすがしいですね。
暦の上では冬・・・、そう、今日はまるで秋の空。
んっ?秋??
秋と言えば、やっぱりコレでしょう。
~~~銚子港水揚 秋刀魚水煮~~~
もうシーズンは終わりましたが、秋刀魚は庶民の味方から高級料理まで
幅広く使えるお魚さん。
銚子港は、日本でも有数の、秋刀魚の水揚げ港です、もちろんご存知ですよね!?
そんな一番美味しいときの秋刀魚を、余計なものは一切加えずに缶詰にしました。
開けてみるとわかりますが、かなり大きな身がゴロゴロ。
秋刀魚ファンにはたまらない逸品です。
水煮なので、そのまま醤油たらしてもいいですし、竜田揚げ風にして、バルサミコソース
なんて かけてしまえば、今夜は立派なリストランテに変身
当店の超美人パートさんも、「コレはお買い得よ」 と、絶賛をしていた、主婦の強い味方です。