今月のdancyu１月号は

暖か物のシチュー、野菜スープ等の特集
18日間かけて作る　ぽん多本家（浅草）さんのビーフシチュー
美味しそうですね。

レスプリミタニさんの煮込みハンバーグ

牛乳を一滴も使わないクリームシチュー

ワイン2本を惜しみなく使った
牛肉赤ワイン煮込み等まだまだ有ります
これらの料理の作り方が載ってますので
本を買って作って下さい。
きっと　美味しく出来ると思いますよ。
ビーフシチューを18日間かかって作って食べるのは一瞬

でも、この一瞬に料理人の魂と言うか苦労が出るのですね
なんってわかったよな事を勝手に言ってます。