揚子江
北九州市小倉北区馬借三丁目7-34
093-511-4476
未体験の肉汁の量。知らずに食べると肘まで肉汁だらけになること請け合い。肉汁の旨味と玉ねぎの甘味の凝縮された味が最高。肉汁をたらしたらもったいない。掌を舐めろ、手首を吸え、指はしゃぶる…
創業40年の老舗。小倉では有名な豚まんの店らしい。知ったのはここ10年のうちだが。
九州・小倉の店で買える他、お取り寄せも可能。クール宅急便でカチコチに冷凍されたものが届く。
それを鍋で蒸かす(電子レンジでも可)と大人でも１個で満腹に。本当に肉汁がハンパないので小籠包を食べる時のようにやけどに注意が必要。猫舌さんはちょっと冷ましてから。
生地はもっちり、具はタップリの豚ミンチと玉ねぎ。
初めて肉汁を１滴もたらさず食べられた時の達成感が凄い。
コンビニの中華まんとは全くの別モノと断言できる。
更にあんまんもいい。これまたタップリの甘さ控えめの餡に、もっちり生地。アクセントにレーズンが２個埋まっている。どちらもお勧め。
#蒸かしたレーズンって食べたことありますか？
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