今年収穫したサツマイモを使って、スタッフが作った料理をご紹介します!!
第一弾はレストランのスタッフから「さつまいもの根菜かきあげ」です。
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さつまいも、ごぼう、人参、はすを千切りにしてかきあげを作ってみました。
ｼｬｷｼｬｷとした食感が、食欲をそそります。
さつまいもは、他の根菜より火が通りやすいので、少し大きめにきりました。
ｼｬｷｼｬｷとした食感が、食欲をそそります。
さつまいもは、他の根菜より火が通りやすいので、少し大きめにきりました。
さつまいもを天ぷらにするときは、輪切りにするのをイメージしてしまいまが、
千切りにして他の具材と合わせてかき揚げにするところがとてもおいしそうですね!!
他の具材との食感の違いも楽しめそうです!!
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか!?