毎年多くの皆様からお問合せを頂いている芋ほりイベントですが、

苗植えをするはずの5月が緊急事態宣言中だった為、今年のさつま芋の栽培は中止とさせて頂きました。

楽しみにしてくださった皆様、申し訳ありません。

来年こそは再開出来る様、祈るばかりです。

どうぞ宜しくお願い致します。

先日さつまいも畑の草取りを行いました!!
しばらく畑を見ないうちに雑草が生い茂っていました…。
注意して雑草を取らないと芋の葉っぱも抜いてしまいそう!!

3人で黙々と草を取っていたのですが、思うように進みません。

半日で終わるだろうなんて考えていましたが、半日で終わったのは3列でした…。

ということで、もう一日草取りDay!!
やっときれいに雑草がなくなりました!!

草取りの途中に鳥が二匹遊びに来ました!!

どうやら草を取った後に出てくる虫を食べに来ているようです。
人の姿を怖がらすとても近くまで寄ってきました。

ここ最近雨の日が多いですが、さつまいもがどんどん成長してくれることを祈るばかり!!
また進捗をご報告させて頂きます。

本日さつまいもの苗植えを行いました!!
天気予報を見ると雨雲が迫っていたので、急いで苗を植えました…。

去年は芋の苗を地面に対して斜めにさして植えていましたが、
今年は地面に対してまっすぐに植えました!!
そうすることで、丸くて甘いさつまいもができるそうです。

順調に育ってくれることを祈ります。

去年は芋ほり大会が中止になってしまったので、今年こそは皆さんで芋ほり大会も行いたいですね!!
その際は是非お申し込みください!!

今年収穫したサツマイモを使って、スタッフが作った料理をご紹介します!!
第二弾もレストランのスタッフから「大学芋」です。

揚げたてのさつまいもで作る大学芋はとても美味しそうですね!!
タレを作るのには水飴などが必要とのことですが、市販で大学芋のタレが売っているのは便利ですね!
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。

今年収穫したサツマイモを使って、スタッフが作った料理をご紹介します!!
第一弾はレストランのスタッフから「さつまいもの根菜かきあげ」です。

さつまいもを天ぷらにするときは、輪切りにするのをイメージしてしまいまが、
千切りにして他の具材と合わせてかき揚げにするところがとてもおいしそうですね!!
他の具材との食感の違いも楽しめそうです!!
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか!?

今年はあいにくの天気で芋掘り大会が中止となってしまいました。
参加の申込みをしていた皆様、大変申し訳ありませんでした。

先週、芋掘り大会ができなかった分をスタッフが掘り起こしてきました。
そして掘ったサツマイモを大・中・小に振り分けた様子がこちらです!!

写真を撮った角度もあって、手前のサツマイモはとても大きく見えます!!

今年は例年に比べると少し芋が少なっかった印象のようです。
雑草取りが足りなかったのか、植える間隔が狭かったのか…。
次回の糧にする必要がありますね!!

来年、無事に収穫を迎えることができれば、また皆様にご案内をさせて頂きます。
そのときは是非ご参加下さい。