今年収穫したサツマイモを使って、スタッフが作った料理をご紹介します!!
第二弾もレストランのスタッフから「大学芋」です。
揚げたてのさつまいもで作る大学芋はとても美味しそうですね!!
タレを作るのには水飴などが必要とのことですが、市販で大学芋のタレが売っているのは便利ですね!
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。
今年収穫したサツマイモを使って、スタッフが作った料理をご紹介します!!
第一弾はレストランのスタッフから「さつまいもの根菜かきあげ」です。
さつまいもを天ぷらにするときは、輪切りにするのをイメージしてしまいまが、
千切りにして他の具材と合わせてかき揚げにするところがとてもおいしそうですね!!
他の具材との食感の違いも楽しめそうです!!
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか!?
今年はあいにくの天気で芋掘り大会が中止となってしまいました。
参加の申込みをしていた皆様、大変申し訳ありませんでした。
先週、芋掘り大会ができなかった分をスタッフが掘り起こしてきました。
そして掘ったサツマイモを大・中・小に振り分けた様子がこちらです!!
写真を撮った角度もあって、手前のサツマイモはとても大きく見えます!!
今年は例年に比べると少し芋が少なっかった印象のようです。
雑草取りが足りなかったのか、植える間隔が狭かったのか…。
次回の糧にする必要がありますね!!
来年、無事に収穫を迎えることができれば、また皆様にご案内をさせて頂きます。
そのときは是非ご参加下さい。
１０月２７日に予定しておりました芋掘り大会は雨と強風の為、中止の判断とさせていただきました。
今回５０名を超える参加者の皆様がいらっしゃり、スタッフも大変楽しみにしていた中での苦渋の判断となりましたが安全を考慮した結果このような判断となりました。
大変申し訳ございませんが、ご理解頂けますようお願い致します。
日本に在住のマレーシア人の方たちと、芋掘り体験を行いました。
6月下旬に行った草取り以来の畑の様子は・・・
草(つる)が大変良く育っていました！！
芋を掘る前に、まずはつる刈りから
みんなで鎌を持って、つるをどんどん刈っていきます
つるを刈ったら土の中にあるさつまいもを掘り起こします
今年も立派なさつまいもが収穫できました！！
日本では、ほとんどの方が幼少期にさつま芋堀を体験すると思いますが、
マレーシアではそういった文化はないそうです。なので、今回芋掘りしてくれた
皆さんも人生「初」芋掘りだったそうです！
掘ったさつま芋は夜の懇親会で焼き芋にして召し上がって頂きました。
もちろん完食！！
皆さん一袋ずつお土産用にも掘ったので、お家でも食べてくれていることでしょう。
マクスタ秋の芋掘り大会は１０月２７日に開催します！！
マクスタ★秋の芋掘り大会
毎年恒例！！マクスタ特製芋焼酎『七年祭り』の材料であるさつまいもを一緒に掘りませんか？
ブログをお持ちでない方も大歓迎！！
ぜひご参加下さい！
日程 10月27日(土)
集合時間 9:00
集合場所 ホテルメイプルイン幕張前(千葉市花見川区幕張本郷1－12－1)
ホテル横にコインパーキングが併設されていますが、満車の場合がございます。その場合は周辺のコインパーキングをご利用下さい。
開催場所 幕張近郊の畑(昨年と同じ畑の場所)
皆さんと一緒に徒歩で向かいます。（１０分～１５分程度）
ベビーカーでのご利用も可能ですが畑の入り口に砂利と土の道が50メートル程ございます。
芋掘りタイム 9：30～12：00頃（前後する場合がございます）
持ち物 軍手、長靴、タオル、ビニール袋（2〜3枚）、飲み物
会費 500円（サツマイモ詰め放題含む）
今年はさつまいもの販売も行います！会費別途で１キロ１００円で販売しますので、ぜひご利用下さい！！
その他 畑での作業ですので、汚れても可能な服装でお越しください。更衣室は用意していません。また、お手洗いは畑にはございません。芋掘り中にお手洗いを利用する場合はマクスタッフがホテルメイプルイン幕張まで送迎致します。
雨天決行の予定ですが小さなお子様のご参加も多い為、大雨・荒天の場合中止となる場合があります。前日夕方～ご連絡する場合がありますので、予めご了承下さい。
当日は焼き芋またはふかし芋を皆さんで試食します！！
皆様のご参加お待ちしております！！大人同士の参加も大歓迎！！
＊定員はお子様も含め50名様までとさせていただきます。定員は先着順とさせていただきます。
★9月27日現在、40名以上のご参加をいただいておりますがまだ募集しております★
締め切り 10月２0日(土) 12時まで
ご予約・お問い合わせはマクスタ事務局まで
★お申し込みはこちら★
クリックするとメールが立ち上がりますので、
参加者全員のお名前、お子様のいる場合は年齢、当日連絡取れる電話番号を記入の上、送信して下さい。
マクスタ事務局から返信メールをお送りします。
※自動返信ではないので、休日などで返信が遅れる場合がございます。
1週間経過しても返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡下さいますようお願い致します。
本日、さつまいも畑の草取りをしてきました
実は先週も草取りをしたので2回目です(^_^;)
今年は予定日に雨が降り続いていたせいもあり、
作業開始が遅れ、草が伸びに伸び切ってこんな状態！！
1回目は半分まで完了。
そして本日２回目、残りの草を刈る・・・
こんなにきれいに刈れました！！
２回の合計約６時間半！！
きれいになった畑を見るとやっぱり達成感があります。
草取りは８月にまた行います。
体力鍛えておかないとっ
今年も芋神様プロジェクトが始動しました！！
例年ですと5月の連休明けに苗植えを行っていたのですが、今年はさつまいもの苗の入荷が早く4月中にスタートすることになりました！！
昨年秋の芋掘り以来の畑は真っさらで何もありません。
軽く穴を掘って、さつまいもの苗を１つ１つ植えていきます。
スムーズに作業が進み、わずか１時間で完了しました！！
毎年大きな実がなるさつまいも
今年もどんなさつまいもが収穫できるか今から楽しみです♪
芋神様ブログも随時更新していくのでお楽しみに！！
次回は草取り・・・デス！！