身体の異変に気づきました。
最小限度にとどめることが出来ました。
このあたり、少しだけ敏感になってきた、かねこです。
自分観察、がんばりましょう！
　さて、昨夜のこと。
何とも衝撃的なニュースが・・・。
「コーヒーを1日3～4杯飲むと・・・」なんて。
最初は？？
良く見ていくと、寿命に関わるそうですね。
ふぅ～ん！？
これなら、やっているでは有りませんか♪
妙に嬉しくなり、仕事終わりにハイボールを飲んでしまいました（笑）。
　まぁ、それは別として・・・。
こういうデータ、頼もしいですね。
当然すぐに結果は出ないでしょうが、
継続は力なり、と言うこと。
かねこの飲んでいるコーヒーは、こちらになります↓↓↓

～～川島コーヒー～～
　これを飲んでしまうと、ほかのものは・・・・、なんです。
それくらいにお気に入りのメーカーさんです。
静岡では知らない人が居ない！？
という、老舗だそうです。
　ここのコーヒー、いろんな種類がありますが、
どれをとっても「飲み飽きしない」味わい。
ただ濃いだけ、ただ酸が強いだけ、では無く、
比較的スムーズな味わい。
でも、ちゃんと香りも存分にありますよ。
これが、毎日でも飲める秘訣でしょうかね。
会社では、時間が無いのでこの
ドリップバッグになっているものを使っています。
皆さんで、毎日続けましょ！！

　訳があって、このところ「甘いもの」が
恋しいです。
体調は万全に整えたい、かねこです。
でも、和菓子にしなければっ！
　さて、かねこの大敵、
それは「カロリー」でございます。
常に気にしておるのですが、中々･･･ねっ。
酔うと思考回路が破裂するもので。
そんな中ではありますが、
せめてもの悪あがき、そんな感覚！？で
仕入れてみました。
それが、こちらです↓↓↓

～～ミックス焼きドーナツ～～
　最近、「ドーナツ」がトレンドになってますよね。
コンビにでも気軽に買える、そんな時代。
いかんせん、油で揚げるので・・・、カロリーがねっ。
そんなときには、これでしょ。
「焼き」なので、少しでもヘルシー感覚を。
と思い、仕入れました。
実際に食べてみましたが・・・、
思っていた以上に、ぼそぼそ感は無いですね。
もっとこぼれ落ちるのをイメージしていましたので。
そして、甘味も程よくステキです。
と、ここまではよかったのですが・・・。
「カロリー低いし！」なんて調子に乗り、
パクパク食べすぎ・・・・（涙）。
これでは、何にもなりませんな。

　前進は、必要。
現状維持は？？な、かねこです。
前を向いて、頑張ります♪
　さて、以前にも増して、お客様とお話を
させて頂く機会に恵まれております。
本当にありがたいと思います。
そんな中で、お褒めもいただきますがご指摘もいただきます、
当然ですよね。
今日のコレ、そんな中で
改めて凄い商品であると、再認識いたしました↓↓↓

～～ヨネマース～～
　塩ですね、ハイ。
こう言うもの、こだわり始めるとキリが無いといいましょうか・・・。
かねこも、以前オリーブオイルにハマッた事がありまして。
それはもう・・・、大変でした（笑）。
　さて、一口に塩と言っても、「製法」や「産地」によって
全く違う味わいになりますよね。
まさに、自然の賜物がこの塩になりましょうか。
で、お客様はお店をやっていらっしゃる、塩はコレを
使ってしまうと、ほかのものは一切使い物にならないと。
料理の味をびしっと決める、大切な調味料なのですね。
　こだわりを持っていらっしゃる、まさにプロのお仕事ですね。
コレには背筋が伸びた、そんな気がいたしました。
あっ！
でもかねこは・・・、塩分控えめですよ～（汗）。

　刺激物は・・・、ダメ。
ドクターストップがかかった、かねこです。
う～ん、どうも安定しませんなぁ（汗）。
　さて、生まれてからずっと千葉市民のかねこ。
並々ならぬ郷土愛がございますよ！
すみやすいし、楽しい地域だと思います。
そしてなんといっても、「食」の宝庫ですからね。
これは欠かせません。
そんな意味では、これも郷土愛に
なるのではないでしょうか↓↓↓

～～欧都香　ピーナッツバター～～
　千葉県と言えば、「落花生」ですよね。
大好きでよく食べます。
それをしっかりと使ったピーナッツバターになります。
普段はパンに、マーガリンすら塗らない派なのですが、
久しぶりにコレを使うシーンがあったんですね。
　様々なメーカーさんがこう言うのを出されていますが、
個人的にはここのが一番香りもいいかなと。
そう感じるんですね。
ペーストとして、若干ゆるいタイプ。
でも、これが使い勝手がいいんですよね。
　開けてみると分かりますが、適度な粒々が
残っています、これって大きさがけっこう重要ですよね。
大きすぎると、口の中で違和感ありますし。
そして、余計なものも使っていないので、
そのままの香りと味が、嬉しい限りです。
　今回は、ローストした鶏肉のソースに
使ってみたのですが、これがなかなかでございました♪
いやぁ、千葉ってステキですね！

　電車の中。
格好の「マッサージ・タイム」になっている、かねこです。
首も肩も、スッキリ！
　さて、先日のこと。
お願いをしておいたサンプルが届きました。
かなり興味がありまして、
無理をいって取り寄せて頂きました。
それが、コチラです↓↓↓

～～清里ミルクプラント　さけるチーズ～～
　そう、俗に言う！（言わない？）
「さけチー」でございます。
かねこも、おつまみとしてスーパーさんなどで
良く買ってます（笑）。
そのさけチー、ちょっと高級バージョンになると
どうなるのか、そこに非常に興味がございました。
　確か塩分を多く加える、そんなことを聞いたようなことが・・・。
でしたよね？（笑）。
持ったときに、これはかなり「もっちり感」が強い印象を
受けました。
そして割いたときも、そんなに繊維がきつい感じでは無いですね。
圧巻だったのが、その味わいでした。
チーズと言うより、まさにミルクそのものの味わいです。
フレッシュでまったくクセがなく、実にミルキーな味わい。
コレには驚きました。
もったいないなぁ～と、思いつつも、
つい大人食いをしてしまうんですね。
　こういうチーズが、もっと日常の中で
食されると、本当に楽しいんですけどね♪

　先日のトレーニング。
下った分だけ上り坂。
最後は意地を見せた、かねこです。
我ながら、良く頑張りました！
　さて、だいぶ気温が上がってきましたね。
となると・・・、そろそろ欲しくなります。
「ビール」ではございませんよ（笑）
コチラでございます↓↓↓

～～一本つき　生ところ天～～
　そうなんですね、「ところ天」でございます。
あの爽快感と言いましょうか、なんともやめられません。
んで、こんかいのは「生」にこだわった
ちとハイ・グレードなお品でございます。
　
　昔は木製の突き出しでにゅるっと
押し出していましたよね。
かねこの頃は、プラスチックのやつは
家にあったのを覚えておりますが・・・。
今ではもう、あらかじめついたものが販売をされております
ものね。
　やはりこだわっているだけの事はあり、
しっかりとした歯応えになっていますね。
くにゃくにゃではなく、ハッキリとその食感
がわかります。
んで、一応スープにも
こだわっているようで。
無添加だそうです。
かねこの場合･･･、
やはり「からし」と「ごま」が欠かせないんですね。
このトッピングは、永遠に不滅でしょう（笑）。

　朝の空気感が大好きです。
何かが始まる、そんな予感をさせてくれます。
やはり朝は珈琲の、かねこです。
至福のひと時ってやつでしょうか！
　さて、「辛党」のかねこでございます。
並大抵のことではくじけません（笑）。
いろんな種類はありますが、
なんでも大丈夫でございます。
とくに、こう言うのの辛さ、大好きでございます。
それが、コチラ↓↓↓

～～100時間かけた　スパイシーチキンカレー～～
　いやぁ、驚きますよね。
最近のレトルトカレーの進化度合いには。
かねこなんて、だいぶ遅れをとっているようで・・・（涙）。
どれを食べても、その本格的なスパイスの感じに
心をうたれます。
　んで、今回のコレ。
実はカレーの中で、「チキンカレー」が大好きなかねこ。
嫌でも期待感たっぷりでございます。
温めたとき、やはり名前の通り、
スパイスの香りはけっこう強めかもしれません。
この香りだけで、よだれがとまりません。
実際に食べてみると、大き目のチキンもちゃんと
入っているではありませんか。
スパイスの辛さの中にも、
野菜なんかの旨みもしっかりと確認ができます。
ご飯で食べるのは当然ですが、
個人的にはもっと辛くして、
ソースとしてパンと一緒が嬉しいかな～。
どちらにしても、かなりのレベルの高さを
感じさせてくれる、そんなカレーですね。

　幸せってなんでしょう。
外でワインを飲むことがそれに当てはまる、かねこです。
早い話、「昼飲み」でしょうかね（笑）。
　さて、本日はこんなものが届いております。
実際に行ったことは無いのですが、
調べてみるとかなりの人気らしいですね。
千葉県民のかねことしては、
なかなか機会が無いのが残念でございます（汗）。
そんなときの為に、
コレがあるのでしょうかね↓↓↓

～～エチオピア　ビーフカリー～～
　神田は神保町、まさにカレーの激戦地より
届きました。
多いですよね、この界隈には。
早く食べれるから？学生さんが多いから？
お恥ずかしながら存じませんが、
とにかくカレーでございます。
　とはいっても「レトルト」ですから。
期待値もそこそこでした、食べるまでは。
外さないけど大きく当たりもしない、それそこが
かねこ流レトルトの定義。
　全体的にシャープな印象を香りから受けますね。
当然ですが、香辛料の感じは強めです。
実際に口に運んでみると、結構な辛さではないですか。
しかしながら、トロッとした野菜でしょうかね、
旨みというか甘味も、その中にちゃんと主張をしています。
最後までしっかり味わいが続く、そんな印象を受けました。
　これ・・・、良いですね（笑）。
辛いもの好きには、たまらんです。
今度は実際にお店に行ってみたいと思います♪

自分では気づかないこともある。
それを教えてあげるのも、大切なパートナーとしての
役割ですよね。
そういう存在でありたい、かねこです。
　さて、日本って広いんですね～！
と言うよりは、かねこの「知識」が狭いんですね～、
と、改めて感じました。
一応食品を扱わせていただいておりますので、
情報には敏感になっている、つもり。
ところが、こんなものがあるなんて、
お恥ずかしながら初めて知りました。
それが、コチラです↓↓↓

～～直七とごまのドレッシング～～
　知らなかったのは、「ドレッシング」ではございません（汗）。
いくらなんでも、ゴマドレくらいは知っております。
その前の・・・、「直七」でございます。
　これ、以前展示会にてお世話になって、
それを思い出したので食べてみました。
　「直七」。
なんでも高知県で栽培されている、
柑橘類らしいんですね。
詳しく調べていないので、他にも栽培箇所が
あるかどうかは分かりませんが。
高地と言えば、「柚子」が有名ですが、
こんなのもあるんですね～。
ドレッシングとして、少し粘性はゆるいタイプかもしれません。
食べてみても、それはわかります。
しかしながら、香りがものすごく爽やかなんですね、この柑橘類。
ごまの重たさを感じさせない、そんな仕上がりに
なっておりました。
まぁ、フツーにドレッシングとしてつかうのも
いいでしょう。
個人的には、これで豚しゃぶ食べたいな～って
アンテナが反応してしまいました。
いやぁ、本当に日本は広いですね。
もっともっと、「食の探検」していきたいと思います。

先日の事。
あろう事か電車のシートにハイボールが・・・（汗）。
よ～く反省した、かねこです。
公共の場所ですから。
　さて、「発想」とは、意外なところから
やってくるんですよね。
人と同じ感覚では、分かりえないものがあります。
そんな意味で、これもそうかもしれません↓↓↓

～～福岡　辛子明太カレー～～
　うん、人並みの発想ではございませんな（笑）。
このタイプ、以前から存在するのは
存じ上げておりましたよ、ハイ。
しかしながら、地元の特産って
なんでもカレーにして販売されてしまうんですね♪
　さて、肝心のお味。
まぁ、カレーです、無難に。
明太子・・・、何処でしょうか（笑）。
探すのにちと苦労しましたかね。
特に強烈なインパクトを放つ食材では無いので、
色々ご苦労もおありでしょう。
え～っと、カレーはフツーが一番
美味しいかと（笑）。
個人的にですよ、個人的に！！