昨日の帰りのこと。
　21時過ぎだというのに、京葉道路はものすごい
　混雑ぶり。
　やっぱり平日休みでよかったと感じた、かねこです。
　　摂生生活も順調にこなしています。
　元々食欲に関しては好奇心のかたまりみたいなものなので、
　かなり我慢はしています、これでも（笑）。
　　でも、考えてしまうと、どうしても食べたくなるときって、
　誰にでもありますよね。
　
　　
　　ここ数日、どうしても食べたいものがあるんですよ。
　でもやっぱり、カロリーとか気になるし・・・。
　そんなときに、コレを思い出しました↓↓↓
　

　
　　　～～きのことビーフのカレー～～
　　そう、「カレーライス」が食べたいんですよね。
　こんなときも滅多にないんですが、考えてしまったら
　欲望がいうことをききません
　　
　　カレーの醍醐味・・・。
　ご飯とルーに挟まれた、アツアツのロースかつ、さくさくの部分と
　カレーのかかった柔らかい部分の加減が絶妙で・・・、
　あっ、本当はカツカレーが食べたいんです（汗）。
　そうはいかないので、想像だけしてみました
　話を元に戻しますか・・・。
　　　200キロカロリーを切っているのに、意外なほど！？に
　　濃厚な味わい。
　　　ちゃんとビーフもはいっているので、食べ応えもバッチリです。
　　どちらかと言うと、「ルー」をタップリかけて食べたいタイプなので、
　　コレは嬉しいです。
　　もちろん食べたくてたまらないのですが、
　　コレを眺めているだけで、少しは満足感が出てきたような・・・
　　
　　

　　昨日は千葉ロッテの試合を観戦。
　リードを守りきれずに力尽き、負け試合。
　飲みすぎて力尽きた！？かねこです。
　しかし、本当に一気に暑くなりました、うれしい限りですよ
　　その、暑くなると欲しくなるもの。
　結構人によって違うと思います。
　冷やし中華、カキ氷、ビール・・・、
　やっぱり私は「蕎麦」です。もちろん通年で食べていますけど、
　何でも、ＧＷのこの時期が、コンビニさんではそばが一番売れる時期
　だそうな・・・。
　　それくらいに、夏を連想させる食べ物なんでしょうかね。
　　一口に蕎麦といっても、いろんなものがありますが、
　今年はコレに、はまりそうな予感がするんです↓↓↓

　
　　～～小嶋屋さんの蕎麦～～
　　
　　新潟は十日町、あまりにも有名なのがこの「小嶋屋」さん。
　へぎ蕎麦ですね。
　　ちなみに、へぎ蕎麦とは、海藻をつなぎにつかったおそばのこと。
　　独特の香りと、つるるんな感じがたまらないんです。
　
　　どちらかというと、田舎そばのような、がっちりしたタイプの
　方がいままで好きだったんですね、なんか「食べたぁ～」って
　感じがありますからね。
　　ところが、とある場所で食べさせて頂いた生のへぎ蕎麦に
　心を「ドキュ～ン」と、
　打ち抜かれてしまったのですよ！！
　　私は「粋」ではないので、少し蕎麦をすすって・・・、なんて
　　できません。好きなものを思いっきり食べたいタイプ（笑）。
　　別に天ぷらもいらないので、そばのてんこ盛りがいいです。
　　このへぎそばも思わずおかわりをしたくらいですからね。
　　　さぁ、今日もしっかりお仕事、しちゃいましょ～
　　　

　　今日は整骨院にて身体のケア。
　相変わらず痛すぎて絶叫どころか
　悶絶しながらわらってしまう、かねこです。
　　昨夜のこと。
　船橋にて、イベントの打ち合わせ。
　まだ告知までは出来ませんが、相当愉快でためになる
　イベントが完成しそうです。
　この話は、また後日。
　　ちょっと風邪が治りきっていないんです、実は。
　鼻声がなかなか抜けなくて、まるで別人みたい（笑）。
　でも、これ以上ひどくならなくて、本当に良かったですよ！
　日頃の摂生のおかげでしょうか、わずかな体調の変化も
　見逃さないようになって来ましたよ。
　　で、そんな日くらいは「食事で元気になろう！」ということで、
　思いっきりこだわってみました↓↓↓
　

　～～キャベツと生ハムのペペロンチーノ～～
　　そう！何にこだわったかって、「にんにく」です。
　ここぞと言うときの「ガーリックパワー」に頼ってみました。
　ペペロンチーノは大好物♪
　絶妙な辛さとスッキリ感が、ヤミツキになります。
　お腹も減っていたので、一気にペロリ。
　　もちろん、ハイボールで体内洗浄も忘れません
　　そして、もう１品↓↓↓
　

　　～～ごろごろ野菜のバーニャカウダ～～
　　ねっ、コチラもにんにくたっぷり。
　　同時に美味しい野菜も食べれるんですもの、この上ない贅沢です。
　　ちなみにこのバーニャカウダソース、クリーミータイプのものですが、
　コレを柿の種のディップにすると、めちゃうまだったりします。
　こんな食べ方をするのは、世界中でかねこだけでしょうけど（汗）。
　　　パワー注入！？で一晩ぐっすり寝ました。
　　本当の惨劇はココからスタート。
　　部屋中にんにくの香りが立ち込めていたのには、ちょっと
　　唖然としました。慌てて窓を開け、すがすがしさを取り戻しましたよ。
　　　しかも、鼻声は全然回復をしていないというオチ
　　単に楽しいディナーとなってしまいました
　
　　

　　今朝も朝ＲＵＮをしちゃいました。
　おかげさまで、久しぶりに筋肉痛。
　まるでロボットのような歩き方（笑）のかねこです。
　今日から雨ということだったので、多少無理をしてでも
　走っておきたかったんですね。
　　　
　　ここまで順調に経過をたどってきているのが、
　「かねこの摂生生活」です。　だいぶ空腹との戦いにも
　慣れて、誘惑も潜り抜けてきています。
　なんとかこのまま、スイカロードレースまで頑張りたいと思います。
　そんな私の決心をにぶらせる、「反則のつまみ」と本日、
　久しぶりにご対面しちゃったんですよ↓↓↓
　

　
　　～～ピスタチオの燻製～～
　　ねっ、「ハイボール党」のかねこにとっては、
　これはもう反則技をくらったようなもの。
　飲まずにはいられなくなっちゃいますよねぇ～　　
　　まぁ、「ピスタチオ」なら、どこにでもあるじゃないですか。
　それが燻製になっているんだから、オドロキです。
　パッケージに書かれている文言には・・・、
　　「ホワイトオーク樽をチップにして、殻つきのまま燻製・・・」なんて
　書いてあります。
　　もちろん、食べて美味しいのですが、
　　かなりマニアックな話。　
　　食べて飲んだ後、指先に残るスモークの香りが、
　　これがたまらないんです
　　コレだけで、ハイボールおかわり出来ちゃうんですから、本当に。
　　まぁ、カロリーが？？？な部分はあるので、　
　食べすぎには気をつけたいと思いますが・・・（汗）。
　以外と！？世の中には「燻製ファン」って多いんですよね、
　この旨さが、皆さんにも伝わったでしょうか

　　　昨日は久々に居酒屋さんに行きました。
　ハイボールを飲みすぎて、「摂生リミッター」が
　振り切れてしまった、かねこです。
　　また今日から頑張りましょう！！
　　居酒屋で思い出しましたが、「飲んだ後の〆」って、
　みなさんどうされています？？
　「ラーメン」の人もいれば、「アイス」の人もいる。
　実はコレって、満腹中枢が麻痺しての行動だそうな。
　ここがカロリーオーバーの要因なんですね（汗）。
　　私は・・・、飲んだあとは決まってコレ↓↓↓
　

　　ＹＥＳ！「蕎麦」なんですよね～♪♪
　ついつい駅の立ち食いそば屋さんとか、寄り道したくなっちゃうんです。
　　この画像のモノは、先日食べて美味しかったもの。長野県の戸隠のメーカーさんです。
　
　～～生本十割そば～～
　本来ですと、やっぱり蕎麦は「ざる」に限ります！
　冷たくキュッとしまったそばを一気にすする。
　そばの香りとつゆの甘味が見事に口の中でドッキング。
　爽やかな気持ちにさせてくれますよね。
　　あまり十割そばって、口にする機会がないんですが、
　コレは本当に美味しかったんですよ。　
　　香りにやられちゃいますね、まるでそば畑の真ん中で
　一人たたずんでいるかのよう。
　　贅沢感タップリでした。
　　つなぎも当然無いので、この食べ応えもいい感じです。
　　　今日のお昼、何だか蕎麦が食べたくなって来ちゃいました・・・
　　
　

　今日は思ったよりも雨の
　降りだしがはやいですね。
　そんな足元の悪い中、大勢のお客様にご来店
　頂いて、奮闘中のかねこです。
　　私は販売がお仕事。
　でも、その販売をする「モノ」を作り出す方は
　必ずいらっしゃいますよね。
　ワインの世界もそう、造られている現場を見ることで、
　想いとか、情熱とかを頂いて、いっそう販売に熱が入ります。
　　気持ちを込めて売ったものが売れていく、コレが販売者の
　最高の感動のシーンかもしれません。
　　当店では少しですが、野菜の販売をしております。
　近隣の造り手さんが一生懸命育てて頂いたもの、やはり現場を
　見に行かなければ！！　って事で、昨日はちょっと
　畑訪問をしてみました↓↓↓
　

　
　　　いきなり盗み食い！？のかねこです（笑）。
　ココは西船橋。
　千葉県でも乗降客数1・2を争うくらいの大きな駅。
　そんな場所から徒歩5分で、畑はあるんですよ。
　電車からも一瞬だけ見ることが出来ます。
　　　大きなビニールハウスが4つ。
　　主に「小松菜」が栽培されています。
　　今では西船橋を代表する野菜の小松菜、この仕事をするまでは
　　私もほとんど馴染みが無かったですが、今ではほぼ毎日食べています
　　　
　　もちろん、身体によいものをということで、農薬などに関しても
　最低限のモノだけ。
　決められている基準の半分にも満たない量で、安心して食べれるものを
　造っています。　なので、かねこも盗み食いをしたって訳なんですよ！！
　　油モノと非常に相性がいい小松菜。
　炒めたりすると、本来の旨みがググッと出てきます。
　ビニールハウスのおかげで、年間でも安定したおいしさが手に入るんですね。
　　今では学校給食でも取り入れられて、まさに「地産地消」のフラッグと
　して有名な野菜です。
　　　6月の中頃には枝豆も登場します。
　　昨年、毎日枝豆を食べ続けた伝説を作った私が言うんです、　
　　間違いなく絶品ですよ
　　この畑もしばらく追いかけて、レポートしてみたいと思います。
　　いやぁ～、造り手の熱意をビシビシ感じられた、そんな
　畑訪問でした
　

　　今朝は寒さが逆戻り。
　早くも風邪を引いてしまいそうなかねこです。
　やっぱり寒いのは・・・、苦手なんですね。
　　こんなときは栄養のあるものを食べて、ゆっくり休みたい
　気分ですが、そんな時間もないのが現状（汗）。
　気合で乗り切りましょう！！
　　あくまでも気合ですよ、ワインではありません
　　さて、昔の人は本当に偉かったんですね、
　自分達の体は自分達で守る。　今みたいに医者がたくさん
　あったわけでもないでしょうからね。
　「食」を通じて、身体を守るすべを理解しているんです。
　それくらい、食べることは重要な事。
　コレも、その一つだったのでしょうね↓↓↓
　

　
　～～橘倉酒造　こだわりのあま酒～～
　　画像では分かりづらいですが、「あま酒」なんです。
　　今では冬の飲み物の代名詞となっています。
　　でも、本来は夏の飲みものだって言うのは、以外と！？
　　知られていないんですよね。
　　
　　　ここでちょっとお勉強。
　　「橘倉酒造」さんは、長野県の佐久にある蔵元さん。
　　実に柔らかい酒質で、ファンは多いです。
　　個人的には、樽酒がかなりお気に入り。
　　これからは鰻なんかにもよ～く合いますよ！
　　　冷やして飲むことで、滋養強壮などの効果があったそうな。
　　つまり、栄養ドリンクなんですね。
　　　私の栄養ドリンクはワインなんですけど・・・
　　余計な添加物はなし、米麹と井戸水だけで作り上げるこのあま酒、
　　当然アルコールも含まれていないので、誰でも気軽に飲めます。
　　口に入れたときの、「ぷちぷち感」がたまりませんよね、
　　なんとなくホッコリしてしまいます。
　　
　　　　そして、意外にも！？芸能人の方もご愛飲だそうな。
　　　あの有名な「高○健」さんも、これを贈答用に使っているらしいです。
　　　舌はこえているであろう方も、こよなく愛しているんですね。
　　　なんだかちょっと、飲みたくなってきちゃいました
　　　
　　

　　昨日の食生活が良くなかったのでしょう、
　今朝はなんとなく身体がどよよんとしているかねこです。
　やっぱり、規則正しい生活は必要なんですね。
　
　　よく外見では、「肉大好きでしょ！」なんていわれます。
　もちろんはずれではありませんが、どちらかと言うと魚のほうが
　好みかもしれません。
　特に刺身→お寿司なんて最高です（笑）。
　　そんな魚の中で、1・2を争うくらい大好物なのが
　「秋刀魚」です。
　刺身・焼き物・煮物、なんでも大好き。
　　シーズンになると、必ずと言っていいほど銚子まで
　食べに行ったりしちゃいます。
　　
　　でも、全然シーズンまでは遠いので、
　　そう言うときはコレで我慢しております↓↓↓
　

　～～炭焼き　さんま丼～～
　以前、TVの「お取り寄せ」で話題になったときに仕入れました。
　北海道で獲れたさんまを、ちゃんと炭火で蒲焼にしてあります。
　たいていこういうタイプのモノって、「身が硬い」とかが多いですが、
　コレはちゃんとふっくら仕上げ。
　　何より楽チンなのが、お湯で温めるだけなんです。
　蒲焼と言えば鰻ですが、そんなものを食べる余裕なんてありません（汗）。
　秋刀魚は庶民の味方ですからね！！
　　コレを、私の場合はご飯の上には乗せません、もう、お解かりですよね！！
　　
　　コレに山椒を振りかけて、「赤ワインの絶品おつまみ」に変身♪♪
　魚の臭みを山椒がキレイに消してくれて、しかも
　大好きな「濃い赤ワイン」にちゃんとはまってくれるんです。
　　コレだけで、グイグイいけちゃうから不思議です。
　　もちろん、皆さんは「ご飯に滴り落ちるタレの旨み」まで
　ご堪能ください。
　　ある意味、こここそが「丼モノ」の醍醐味かもしれませんねっ

　今朝は久しぶりにやっちゃいました。
　ガス欠！！　・・・って、別にバイクではありまんよ。
　私です、私（汗）。
　そう、早朝からガス欠なかねこです。
　　
　　今朝は朝RUNの日。
　調子よくて前半ものすごいペースで飛ばし、気持ち良い
　の一言。　ところが後半に悲劇が・・・。
　全く脚が上がらなくなりペースダウン。　完全にガス欠となりました。
　セブンイレブンでオレンジジュースを飲んで疲労回復、
　元気に勤務しています。
　それにしても、恥ずかしかったぁぁぁ～。
　　さて、桜はもうほとんど終わりましたがが、今見頃をむかえているものが
　山梨の桃の花と、千葉の梨の花。
　桃の花は「桃源郷」と例えられ、ピンク色のじゅうたんが地面を
　覆います。
　　一方梨の花は、畑一面が白の舞台。
　実家のそばの梨園も、見ごたえ十分なんですよ。
　　まぁ、実ができるまではまだ先なので、それまで
　コチラでお楽しみください↓↓↓

　　～～船橋のなしジャム～～
　そう、船橋も梨は有名な産地の一つ。
　地産地消を気取るわけでもないですが、やはり
　「おらが地元のもの」には、興味をそそられちゃいますよね。
　当店も市川市ですが、道一本向こうは船橋、ほとんど一緒です
　
　　「豊水」という品種で作られているジャム。
　余談ですが私、ジャムは年に一回くらいしか食べません。
　パンの上に乗せるのとかはかなり苦手（汗）。
　　
　　　瓶の中には、ざく切りになっている豊水がコレでもか～って
　　位に、詰まっているのが見えます。
　　あまり甘すぎないのは、梨の酸味を殺したくないからだそうな。
　　実にフレッシュですよね、コレ。
　　この味だと、例えばソテーした豚肉のうえにのせても美味しいかも
　　しれません。
　　　
　　　「食」に関しては本当に恵みの多いのが千葉県。
　　私の食欲中枢を刺激するものばかりで、困っちゃいますよね
　　　

　　今週末から、売り出し。
　バタバタと準備に追われ、何だか落ち着かない
　気分のかねこです。
　　まぁ、忙しいのは良い事ですね（笑）。
　張り切って行きましょう～！！
　　昨夜は、船橋の隠れ家ビストロさんにて、打ち合わせ。
　仕事が終わってからなので、時間も遅かったんです。
　当然、お腹はグーグーの大合唱となっております。
　でも、「摂生生活」と言いながら土曜日は家ではじけて
　しまったし、今日こそはおとなしく・・・、と考えておりました。
　　ところが・・・、オーナーの「甘～い誘惑」に誘われると、
　断るだけの勇気を持ち合わせておりませんで（汗）。
　2夜連続で胃袋を満たしてしまいました↓↓↓
　

　～～林ポークのステーキ　ブルーチーズソース～～
　　
　
　コレを目の前に出されたら、もう降参です
　しっかりと脂身の甘さが特徴の「林ポーク」。
　しかも、熟成させてあるタイプなので、口に入れた
　瞬間、肉のコク・旨味が、肉汁の大洪水となって
　襲い掛かってきます。
　　そしてこれまた、ブルーチーズのソースだなんて、
　大好物すぎます！！
　　ふんわりとブルーチーズの香りが口の中に残り、
　それを赤ワインで流し込むからさらに幸せ。
　この頃には、摂生という文字は頭の中から消えていましたよ・・・。
　　さすがに今朝は反省をしましたが、やっぱり
　美味しいものを目の前にすると、欲望が抑えきれません。
　まだまだ自分に甘いって事なんでしょうかね・・・。
　そんな幸せな夜でした。
　　明日も朝RUNで、カロリー消費したいと思います