本日は、朝からtraining。気温が高く、
走りやすかったです(^^)/

終了後は、モーニングとなります♪

　通勤途中。
春スキーの話が耳に残りました。
たぶん一生、縁のないかねこです。
寒いのは、ご勘弁です（汗）。
　さて、どんどん春に向けて新しい商品が
入荷をしてまいります。
年間にとてつもない数の商品に出会いますが、
その中でも通年で残っていくものは本当に限られます。
難しい世界だと、改めて感じます。
　そんな中ですが、改めて可能性を感じる商品に
出会いました。
それが、こちらです↓↓↓

～～くんせいナッツドレッシング～～
　ドレッシング。そう、くんせい・・・！？
くんせいって、燻製です、ハイ（笑）。
この、想像もつかないような商品を開発される、
そのスピリットに、偉大なるリスペクトでございます。
話が長くなりましたが、
ドレッシングです（笑）。
　そもそも、燻製のドレッシングなんて・・・・、と思われてる
そこのアナタ！
論より証拠、ぜひともお試しいただきたいのです。
口に運んだ瞬間の、あの何とも言えない
ロースト感。
ナッツの香ばしさが、一気に広がっていきます。
　そして、かねこの大好きなゴマドレタイプになっているのですが、
思っていた以上にしつこくないんですね。」
香りはあるけど、さらっと食べれる。
印象としては、サラダだけではなくて
チキンなんかには、絶妙の相性を見せてくれそうです。
　これと、少し軽めの赤ワインなんぞで、
お休みのランチを楽しみたい、そんなイメージを
勝手に膨らませております（笑）。

　節目は、大切。
なにかが変わっていく、そんな時間が流れている、かねこです。
毎日修行ですね。
　
　さて、このところどうも周囲が騒がしく・・・。
と言いますのも、本当にありがたいお話を頂戴いたしました。
お恥ずかしながら、あまり当店ではなじみのないtタイプの
商品を、ご提案頂いたのです。
それが、こちら↓↓↓

～～青山「ランス」半熟チーズケーキ～～
　
　なかなか予約が大変と噂の、青山にある
フレンチレストラン、それが「ランス・ヤナギダテ」です。
料理の鉄人などにも出演したオーナーシェフが監修した、
まさにフレンチの鉄人的、チーズケーキなのです。
　当店、どうしても和菓子系のイメージが強いので、
かなり心配はしましたが、その味わいをみて、
売れる確信へと変わりました。
こちら、冷凍になっているので
まずは冷蔵庫にて解凍をお願いいたします。
すると・・・、
ベイクドチーズタイプの、濃厚なチーズの感じ、
これがたまらんのです。
　かなりキメが細かいので、さらっと食べれてしまうのも
特徴の一つでしょうか。
大きさ的にも、2～3人で、デザートに
食べるくらいでちょうどよいのです。
正直を言いますと・・・、
同時販売をさせて頂いている「チョコケーキ」。
個人的にはチョコ好きなので、こちらも見逃せないかな～、
という感じでございます♪　

　訳あって、「きんつば」を一気食い。
エネルギー注入の大切さを学びました（汗）。
やはり和菓子党の、かねこです。
あんこ、LOVE！
　さて、普段は、「ごはん」をあまり食べないようにしている、かねこです。
糖質が～、とか、いろいろありますんでね。
日本のコメ消費量に貢献をしない罪悪感を
感じておりますが・・・。
　そんなかねこでも、これは
真っ先にごはんがほしくなってしまいました。
それが、こちらです↓↓↓

～～かつおの華～～
　
　ふりかけ風佃煮、とサブタイトルがありますねぇ。
まさに、その通りでございましょうか♪
本場、静岡は焼津の、カツオを知り尽くしたプロが
作り出した、貴重な逸品となります。
　高級ふりかけ「錦○梅」なんて、確かありましたよね。
あのイメージでしょうかね。
実際開けてみると、ウエットタイプなんですが、
この味付け、これがまさに絶妙なんですね。
しょっぱくもなく、そしてかつおの旨みがぎゅっと
詰まっている。
もったいないですが、ごはんの白い部分が見えなくなるまで
かけてしまいたいです（笑）。
　そして、やはりポイントは「ごま」でしょうかね。
この風味も、たまらんポイントの1つになります。
正直申し上げまして、これのおかげで
ごはん食べすぎました（汗）。
気を付けなければ～、と思いながらも、
ついてが出てしまう、そんなふりかけでございます。

　朝のドライブ。
仕事前のリフレッシュでしょうか。
でも、混雑は苦手な、かねこです。
　さて、このところ会社を留守にしてさぼる・・・、
いぇ、違いました（汗）。
展示会などで都内に出没の機会が増えております。
なんせ普段は、お店の中で世界が狭い。
ですので、こういうのはものすごく刺激になります。
そんな時、目が覚めるコレに、出会いました↓↓↓

～～ゆずチリ～～
　何かと用途が広く、関東圏でも認知されるようになったのが
「ゆずこしょう」ですよね。
いろんなタイプがあります。
辛いの、しょっぱいの、何でもないの・・・（笑）。
今回のは、ペーストと言いましょうか、チューブに入ったタイプ。
正直申しまして、「まぁ、たいして変わらんでしょ・・・。」などと
思っておったのですが、それが・・・（汗）。
　にゅるっと、出てまいります、チューブタイプですので。
ですが、明らかに違う。
そう、「香り」なんですね。
口に入れる前から、かなり高い。
これには、ちと驚きました。
そして、実際に口にしてみても、
塩分が程よいのです。
結構キツイものが多く、
使うのをためらう場面も多かったのですが、
これならばっちり。
　早速持ち帰り、ペペロンチーノのソースとして
使ってみました。
これがねぇ・・・、たまらんのです♪
基本的にゆるいので、調味料として
使いやすい、そんなタイプになります。
　さて、これから交渉させて頂いて、ぜひとも
取り扱いをさせて頂きたいものですねぇ♪