昨日は久々に、気分もリフレッシュできました。
やはり、たまには息を抜いておかないと、辛いですね（笑）。
もちろん、抜きっぱなしも問題ですが・・・。
　　で、そう言うときは好きなものを食べて、好きなものを飲む。
　カロリーは、気にしない
　そう考えて、しゃぶしゃぶを食べました。
　　私のしゃぶしゃぶは、豚肉が中心、牛はほとんど食べないかなぁ～。
　豚肉の甘味と香りに包まれたい願望が強いのです。
　もちろん、タレにもこだわりがあります。
　　ぽん酢はどちらかと言うと野菜専門。
　お肉にはやはり、コレであって欲しいんです↓↓↓
　

　　～～倉敷味工房　金ごましゃぶ～～
　　
　　やはり、しゃぶしゃぶには「ごまだれ」が必要不可欠。
　私の中では、「おでんにちくわぶ」と同じくらいの必須アイテムです（笑）。
　むしろ、ゴマだれがあれば、ぽん酢は別に無くてもいいくらい。
　　
　　今回のゴマだれは、「金ごま」になります。
　普通のゴマと何が違うって？？
　・・・、ウィキペディアで調べましたところ、通常のゴマよりも
　金色！！　当たり前ですか。
　　味の濃さと香りの高さがぜんぜん多いそうです。
　もちろん、ごまは身体にも良いとの事、食べて元気になる食材です。
　　このごまだれの海に、お肉をおもいきりダイビングさせてあげましょう。
　濃厚な香りに包まれて、口の中が幸せで満たされます（笑）。
　　小さな幸せって、このことを言うんでしょうか・・・。
　
　　　なので、昨夜はちょっと食べ過ぎた感がありました。
　　リフレッシュして、今日は元気に仕事していますよ～

　　今朝は最悪です・・・。
　真冬の寒さと、花粉のダブルパンチ
　身体がどうにかなってしまいそうな、かねこです。
　　昨日は少しは暖かかったのに、一気に逆戻り、
　頑張って乗り切りたいと思います。
　　さて、昨日は、ものすごくうれしいことがありました。
　個人的な事で、冷静に考えるとだらない事なんでしょう（笑）。
　でも、やっと巡り合えたんですよ、この子に↓↓↓
　

～～さけるチーズ　ガーリック味～～
　昨日、とある方からプレゼントして頂きました。
んで、帰りにスーパーに寄って、恥ずかしながら「大人買い」
　「さけるチーズ同盟」（会員は私だけ！？）としては、
　念願のご対面となりました。
　　さっそく食べてみましたが・・・、
　思った以上にガーリックの風味がありました、これだと
　冷やした白ワインとかでもバツグンに合いそう
　噛み応えある食感と、たまらないガーリック。
　まるで幸せをかみ締めたような夢心地。
　　プレゼントして頂いて、本当に嬉しかったです
　大人買いをしたおかげで、我が家の冷蔵庫は
　「さけるチーズ」だらけになってしまいました

　　1年前、会社で揺れる商品棚を押さえていたあの日から・・・、
　あっと言う間に月日は流れました。
　　かばんに水と柿の種を入れ、自宅まで3時間かけて
　歩いたあの夜、たぶん一生忘れることはないでしょう。
　改めて、この1年間で自分は、「人」に対して
　何をしてあげられたか、考えているかねこです。
　　さて、今日はちょっとした「感涙事件」が朝から
　ありました
　　新検見川駅そばの「キッチンポテト」さんにて、今日のお昼ご飯を
　調達しました。
　　美味しいサンドイッチで有名なお店さん。
　以前は違う名前のお店でしたが、訳あって、現在に至ります。
　
　　そこで、目を疑うような光景に出くわしたのです↓↓↓
　

　　画像が微妙ですが、
　やきそばパンです
　　伝わりますか？このボリューム。パンが張り裂けそうに　　
　なっていますよ。
　　以前のお店のときは、よ～く食べていました。
　　で、今のお店になったとき、このメニューだけ無かったんです。
　　何でも、このやきそばの水分比率がものすごく難しく、
　　パンに挟むとべちゃつく、それで再現が出来なかったって、
　　雑誌か何かに書いてありましたっけ。
　　
　　　
　　　ぼそぼそではなく、ベチャベチャでもなく、絶妙のバランス。
　　やきそばをすすっていて、苦しくなってむせることがありません
　　これがまた、食べれるなんて本当に幸せ
　　　（←幸せ度合いが小さすぎますか）！？
　　　今日のランチが、本当に楽しみで仕方ありません
　　　ちなみに、このお店さん、朝は6時から、午後は
　　　早い段階で閉まってしまいます、お早めにどうぞ～！！
　

　　今日も雨ですねぇ、おかげさまで
　お客様もまばら、なんとなくスロースタートの
　かねこです。
　　昨日の激痛も何とか治まり、また少しずつ
　回復に向かっているのでしょうか、早く暖かい太陽の下、
　元気に走りたいです
　　先日の展示会。
　本当にたくさんの商品がある中で、当店のお客様に
　喜んで頂けるもの・・・、そんな気持ちで色々と探して
　きました。　　そんな中ですが、完全に自分の興味本位と言うか、
　「趣味の領域」で見つけちゃったものがあるんです↓↓↓
　

　　～～柴沼醤油さん　
　　　　　　がごめ昆布のうまとろだれ～～
　　
　　そう！ネバネバものです（笑）。
　納豆、めかぶ、おくら・・・、とにかくネバネバものは大好物
　　そんな中、コレはドレッシングタイプになっています。
　　江戸時代から続く、茨城の醤油屋さん。
　お常陸という、超丸みを帯びた味わいの醤油が有名です。
　　そのメーカーさんが出した新商品だそうです。
　今、デスクの隣にいありますが、見るからに
　トロットロな液体になっています。
　細切りにしたがごめ昆布と、たまねぎのみじん切りが浮かんでいます。
　見ただけでも、口の中はよだれでいっぱいになってきました・・・。
　　今日のランチは、コレをタップリとサラダにかけて、
　頂いちゃおうと思います。
　　そんなことを考えていると、お腹がグーグーと
　なって来ちゃいました。
　ご飯が待ち遠しいです
　　　

　　昨日の展示会での、長時間歩きがたたったのか、
　夜中からまた、激しい痛みに襲われ・・・、
　たった今、マッサージから戻ったかねこです。
　　せっかく少しは良くなってきていたのに、少し
　逆戻りをしてしまいました。
　　で、その展示会。
　久しぶりに、「美味しいなぁ~」って感じたものがありました。
　当店でもだいぶ前から取り扱いをさせて頂いているのですが、
　久しぶりに口にして、改めて「感激！！」でした↓↓↓

　
　　～～ヘイセイさん　あご入り鰹ふりだし～～
　
　　和風だしのティーパックなんですよね、コレ。
　当店のパートさんにも愛用者が多い。
　その声を聞いてみますと・・・、「余計なことしなくてもこれだけで美味しい」
　そうです。
　　確かに、そうなんですよ。　熱心にだしを取るよりも、
　これ1個あれば、なんでも「料亭の味」に変身します
　　それくらいお上品なんですね。
　　何よりも、「しょっぱくない」のがいいんです。
　他に似たタイプのモノもあります、でも、しょっぱいのが多いんですよ。
　これだと後で調節がききませんから。
　　
　　　　ご飯を炊くときにこのだしを一緒に入れて、
　　　おにぎりにすると、もうたまりません。おかずなんていらないもの。
　　　ほんのり茶色っぽく仕上がって、いい感じです
　　　手を抜けとは申しません。
　　こんな便利なものもあるんですから、使わなきゃもったいないですよ。
　　主婦の皆様、是非一度、だまされたと思って使ってみて下さいね　

　　昨夜、痛めている左足・腰がいつの間にか
　寝返りの間に下になっていて、激痛と共に飛び起きた
　かねこです。
　　　それから寝れなくなったので・・・、少々寝不足気味！？で
　ございます。
　　
　　　今朝（朝から！？）近所のおうちで、カレーのいい香りが
　　漂っていました。
　　まぁ、「朝カレー」なんて流行っていたくらいですから、おかしくは無いのですが、
　　どうも朝からはヘビー級な感じ
　　　しかも家でも「カレーライス」って、ほとんど食べなかったりします。
　　レトルトも同じ。（カレーうどんは大好物ですが！）。
　
　
　
　　　どうしてもカレーと言うと、新検見川の「シタァール」さんに
　　行ってしまいます。
　　　あそこのカレーとナンを食べると、本当に元気と汗と感動が
　　湧き出てきます
　　　最近ちょっとご無沙汰ですけどね。
　　で、たまに家で食べる「カレーライス」ですが、
　コレをかけると・・・、美味いんですよね↓↓↓
　

　　～～鳥居食品さん　
　　　　　　　　カレーがからくおいしくなるスパイス～～
　
　　なんとまぁ、単刀直入なネーミング（笑）。
　刺激物は、本来大好物なんです、ただし、
　「ぺヤングの激辛やきそば」は除きますけど・・・
　　以外とカレーって、その日の気分によって、辛いのだったり
　そうでないのだったり、微調整をして食べたい、私だけかな？
　　そんなときには、このソースをかけちゃうんです。
　知らずにたっぷりかけてしまうと、本当に火を噴きます～。
　　少しずつ、自分のお好みになるまで足してください。
　　ただし、単に辛いだけではなく、ソースをかけている感覚。
　味に深みとまろやかさが生まれます。
　　　意外なところでは、たまにお昼に食べる、「カップ焼きそば」なんかに
　　振りかけても、美味しかったですよ。
　　　辛党の皆様、ぜひともお試しあれっ！　　　　

　　え～っ、発表します。
　一昨日夜からの私の無謀ぶり・・・、
　ロゼ1本、ハイボール6杯、スパークリングワイン2本。
　どんだけ飲むんだ？って位に浴びました。
　コレで少しは！？ストレス解消といったところでしょうか、
　今日も元気なかねこです。
　　皆さんは食事で何を召し上がる事が多いですか？？
　和食？洋食？それとも中華？？
　私の場合、どうしても洋食が多い気がします。
　一番少ないのは中華でしょうか、ラーメンと麻婆豆腐くらい
　だったりして（笑）。
　　
　　そんな中華ですが、やっぱり本物を食べたい。
　中華街が全てではないですが、コレだけは外したくないんですよ↓↓↓
　

　　～～ふかひれスープ～～
　家で手軽に食べたいので、当店でレトルトを仕入れました。
　あっ、単にレトルトと言っても、コレは本格派ですよ
　日本でふかひれと言えば、そう！気仙沼。
　あの震災からはや一年、地元の人々の頑張りで、こうやって
　商品が供給されるようになって来ました。
　
　　
　　水と卵があれば、誰でも本格的なスープになります。
　失敗のしようがないくらい！！
　個人的にはちょっと濃い目で作っておいて、トロトロ感を
　楽しみたいですねっ
　　
　　でも、いつも思います。
　ふかひれ自体には、味って無いんですよね・・・（汗）。
　醤油の味わいと、ふかひれの繊維がクセになる、
　そんなスープですが、結局は餃子が食べたくなったり
　しちゃうんですよね～

食品　　いやぁ、朝方よりも、だんだんと雪の粒が大きくなって
　空から落ちてきています。
　　さっき幕張のヨーカドーさんに朝一で買い物に行きましたが、
　さすがに人影もまばらでした。
　寒すぎて空を眺める気にもならない、かねこです。
　　えっと、日曜日でしたかね。
　前日のイベントも疲れも多少あって、スロースタートな仕事っぷり（汗）。
　そんな時、あるお客様から呼び止められました。
　「あなた、このおソース、ずっとあるの？？」って。
　いきなりだったので、こちらも？？？？？な感じ・。
　そのソースとは、コチラ↓↓↓

　
　～～　石見食品工業所さん　ヘルメス　とんかつソース～～
　粉もの文化、大阪の知る人ぞ知る？ソース。
以前雑誌に載っていて、全国のソースを集めた時があったんです。
その時からのお付き合い。
あの時は片っ端からソースを集めて、毎日試食。
とんかつ・やきそば・お好み・・・、体重増えましたっけ
　そのヘルメスソースが、ＴＶで放送されて、なんと３ヵ月待ちだそうな。スマステーションという番組さん。
　ホームページから拝借しますと・・・、
「長く待っても欲しいグルメ、話題の《長待ちコレクション》」。
３ヵ月待ち、お好み焼きで愛される絶品ンソースだそう。
ものすごいですねぇ。
　
　確かに、とんかつソースは関東の人はあまりなじみがないんでしょうけど、
ものすごくフルーティで、食材の甘さを引き出す・・・、と、当時の私の
試食メモに書いてありました
　辛くないんですよおね、だから何にでも使える。
串揚げとかだと、もっとドライなソースが合います。
たかがソース、されどソース、侮れませんよね。
　普段ＴＶなんて、ニュースとスポーツくらいしか見ないもんですから、
お客様のアンテナに助けられることがよくあります。
そういった意味でも、お客様の方が詳しいこと、たくさんあるんですよね
もっと勉強しなきゃ。
ご興味の方、当店にも少しありますので、ぜひどうぞ！！
ってことで、今夜はお好み焼きを食べましょう
　

　昨夜は夢を見ました。
なんとその内容が、ジョギングしているではありませんか（汗）。
そこまでしても走りたい、まさに無いものねだりのかねこです。
　さてさて、先日、ブロガーさんの投稿を見て以来、
ずっと探していました。
　情報網がないのか、ちゃんと見つける力が無いのか不明ですが、
中々出会えなかったんです。
　しかし、土曜日のイベントの後、この話になって
夜のコンビニをはしご。
　そうすると、やっと見つけました↓↓↓
　

　そう！ぺヤング激辛やきそばです
思えば中学生の時から、焼きそばは「ぺヤング」と決めていました。
ＵＦＯとか、一平ちゃんではだめ、頑ななまでの、ちっぽけなこだわり。
それがまさか、激辛バージョンが発売されるなんて・・・。
　辛いものは超が付くほどの得意分野。
　多少の辛さではめげることもないので、
　「こんなの楽勝だよ！」なんて感じで5個、大人買い。
　店員さんもさぞかし「・・・」な感じだったでしょう（笑）。
　　で、さっそく食べてみました。
　ソースの色が、何やら怪しげな感じ、明らかに赤いです。
　・・・、辛いという表現よりも適切なもの・・・、
　　　「痛い」、これがピッタリです
　口に入れた時もそうですが、後からファイヤー！！みたいな
　痛みと辛さ。
　本来のぺヤングの味わいとはかけ離れています。
　
　　う〜ん、何事も限度が大切なのでしょうか。
　程よい感じ、これが一番ですよね。
　これ以上のコメントは、控えさせていただきます（笑）。
　ご興味のある方、ぜひともパンと一緒に食べることを
　おすすめいたします〜、なんせ、「辛さレベルＭＡＸ」って、
　パッケージにも書いてありますから

本日はそろそろ雨も上がりそう、何とかイベントには支障がなくなりそうです。
さて、ただいまお昼ご飯中。
軽めに！？サラダと麦泡で身を清めてます。
シャトー酒折スペシャルナイト、満席で盛り上げて行きますよぉ〜〜！