「カリスマ」と呼ばれる人間になりたいですね。
それには、全く足りないものだらけ。
いくつになっても修行の、かねこです。

　さて、本日は「おつまみ」のお話。
「いかにお手軽に、美味しく作れるか」が、
個人的にもテーマとなります。
その為であれば、飽くなき探究心は
誰にも負けないんですけどね（笑）。

先日、これを持ち帰り、試してみたんですね。
そう、カリカリの上が最高によく
似合いました↓↓↓

～～あんちょび入り　じゃこのオイル漬け～～

　これがですね、売れ続けているんですよ。
「ちりめんじゃこ」を、オイルで漬け込んであるという
シンプルさなんですが、実に奥深い。
もちろん、このまま食しても十分に美味しですし、
パスタなんかに和えても、ばっちりです。

　かねこは・・・、まず、バゲットをカリカリに焼きました。
そしてそこに、「にんにく」をスリスリしてあげるんですね。
その上に、これをトッピング。
そうそう、海苔を引いたほうが、もっと美味しかったりします。

　基本的にはあんちょびも入っているので、塩分なんかは
このままで十分でございます。
チーズなんかをプラスしても、もっと深みがでますね。

これで、ついつい食べ過ぎてしまいました（汗）。

　真夜中の「草団子」。
やってしまいました（笑）。
体調管理には気を付けたい、かねこです。
でも、やっぱり「つぶあん」なんですよね！！

　さて、とある朝のこと。
ビッグニュースが飛び込んでまりました。
ちょっと大げさですか！？（笑）。
緊急お取り寄せをさせて頂いたのが、
こちらになります。
なんでも、全国紙に掲載をされて
問い合わせが続出だそうで。
それが、こちら↓↓↓

～～川口納豆～～

　そうなんですね、「納豆」でございます。
しかぁ～しっ！
ここは酒屋でございますので、通常の納豆を販売するわけにも
いかず・・・。
こちら、フリーズドライになっております。
宮城県の、こだわりの納豆屋さんなのです。

　宮城県産の大豆をつかい、丁寧に作り上げた納豆。
それをフリーズドライに加工してるんですね。
実際に食べてみましたが、あの特有の「臭い」は
控えめですが、味わいは本物のまま。
見た目は「ナッツ」ですが、味わいは
本当に納豆です。

　そしてボトルには、気になる文言が・・・。
「水分を加えると、粘り気が戻ります」と。
実際にやってはみませんでしたが、
これは本物ですね♪

　出張費って、かかるんですね～（笑）。
何事も、コンパクトにまとめたい、かねこです。
経費？ほどほどに～。

　
　さて、先日の事。
珍しく！？自宅にておなかがへったかねこ。
ガサガサとあさって何か作ろうかと・・・。
すると、ピン！と思い出しました。
大切な、これでございます↓↓↓

～～スライスニンニクのペペロンチーノ～～
　
　レトルトになっていて、茹でたパスタに
あえるだけ、簡単ですが実に味わいの深いものなんですね。
ニンニクは岡山のものと、素材にこだわっております。

　もちろん、このままで十分に美味しいんですね。
程よいニンニクの風味と、唐辛子の辛さ。
ところが、かねこ的にはもう少し辛さが欲しかったり
するので、自分で足してみるんですね。
ペペロンチーノって、温かいうちにするするっと
食べてしまうので、実は量を食べてしまう、
そんなことに最近気が付きまして（汗）。

　これで約二人前あるのですが、
これを一人で占有致します♪
幸せなんですね～、これが（笑）。

　焼かないコロッケ。
CMを見ていると、妙にそそられてしまいます。
本当においしいかどうか、試してみたくなった、かねこです。

　さて、本日は日本酒でございます。
まれに見るほどの充実ぶりを見せている、当店の
日本酒コーナーですが、
その中でもひときわ異彩を放つものが。
それが、こちらでございます↓↓↓

～～七賢　風凛美山　純米生酒～～

　山梨県の、いま最も注目の酒蔵の1つでしょう。
もう300年も続いているという酒蔵さん。
これがいま、大変なことになっているのです。

　味わいのタイプとしては、やや辛口。
ですが、実に透明感のある、きれいな酒質になっているのです。
ふんわりと甘さのある、最近のブームの味わいながら、
その中にすっきりさをあわせもっています。

　これだけのレベルの味わいで、金額がものすごく安い。
こういうのを、「コストパフォーマンス」と呼ぶのでしょう。
飲んでから、「また飲みたい！」と、
思わせてくれる味わいになっております。

限定の入荷となりますので、お早めにどうぞ。

　部屋の模様替え。
テーブルとイスだけでも、雰囲気が変わりますね。
新たな気分で、物事を考える、かねこです。

　さて、昨日に引き続きまして、「ビール」でございます。
今回のは・・・、ある意味「お祭り気分」的な
要素が強いかもしれません。
かねこ？当然飲むに決まっているではありませんか！！
それが、こちらです↓↓↓

～～プレミアムモルツ　日本ダービー缶～～

　比較的最近ですよね、この企画ものも。
プレミアムモルツ、これに競馬の祭典が
描かれております。

　中身は、通常のプレミアムモルツと、
なんら変わりはございません（笑）。
しかぁ～しっ！
なぜかこれを飲むと、味わいが深く感じてしまうのです。

　
　当然ですが、これを飲んでも当たるわけでは
ございません（汗）。
かねこも、そんなことを考えておりました♪

　さて、はじまりました。
新しいことには、何事も困難がつきものです。
不屈の覚悟を持っていきたい、かねこです。

　さて、抜けるような空が広がった日は・・・、
やはり、「ビール」が似合いますよね（笑）。
厳密には、いつでも美味しいんですが・・・。
そんな中、こちらが入荷をしてきております↓↓↓

～～スーパードライ　エクストラシャープ～～

　かねこの大好物「スーパードライ」から、限定もの
でございます。
これ、昨年も同じく販売されておりましたね。
早速、飲まないわけにはいかず・・・。

　通常のスーパードライ、やあｈり味わいとしては
すきっと飲める感じですよね。
別に「薄い」とかではなくて、ちゃんと味わいもあります。
その味わいはそのままで、さらにスカッと
抜けるようなタイプ、そんなビールとなります。

　個人的には、あまりビールに深みを求めないタイプ
でございますので、こういうのもいいですね。
お風呂上りに、ぐいっと飲んでしまいたいです♪

　　初の試みを行いました。
やはり、「絆」は大切でございますね。
常に心に刻む、かねこです。

　さて、本日は日本酒。
そろそろ気温が上がってきて、例年ですと少しずつ
販売が落ちてくるのですが・・・、全く
その気配がございません♪
嬉しい限りですし、お客様のおかげでございます。

　そんな中ですが、ぶっちぎりで売れている
1本が、こちらになります↓↓↓

～～両関　純米酒～～

　秋田の酒になります。
正直申しまして、お恥ずかしい話ですが、
今まで口にしたことがなかったんですね。
ここでは申し上げませんが、純米酒としては
安い部類でしょうか、価格的に。

　なので、過度の期待もせずに飲んでみたのですが・・・。
これが、「美味しすぎて、本当にごめんなさい！」って味わいなのです。
純米特有の、ふんわりと柔らかい香り。
口の中で十分な甘みと旨みが広がり。
最後までふんわりと香る。

　お客様の中には、「箱買い」までしていただいた
方もいらっしゃるくらいなんですね。
日本酒で箱買いって・・・、本当にありがたいお話し。
それくらいに、この純米酒は
誰もが納得をしていただける、そんな味わいでございます。

　　「カレーライス」を極める。
なかなか、難しいものですね（笑）。
もっと料理がうまくなりたい、かねこです。
誰か、教えてくださいませ～。

　　さて、「糖分」は好きでも「塩分」は
ちと苦手な、かねこでございます。
ちょっとしただけでも、「しょっぱい～」なんて
具合。
でもっ！美味しいものは美味しいんですね。
それを改めて教えて頂いたのが、
こちらになります↓↓↓

～～いかの塩辛～～

　いかの本場、北海道は函館から
新鮮なものが、届きます。
おかげさまで飛ぶように売れておりますね♪
たかが塩辛、されど塩辛でございます。

　いかは、程よい柔らかさをしております。
そして塩分は、しっかりしたタイプ。
ごはんの上で踊らせると、ちょうどよい感じでしょうか。
確かに、麹のうまさといかの甘みが、
しっかりとマッチングしておりますね。

　確か、北海道の方って、
茹でたジャガイモのうえに、塩辛乗せるんでしたっけ？？
ちょっとやってみたくなりました（笑）。
　

　　「あんこ」は、絶対に譲れません。
何をって？もちろん「つぶあん」に決まっている
ではありませんか！！
こだわりの領域を超えそうな、かねこです。

　さて、本日はワイン。
品種や醸造によって、いろいろな味わいが出るアルコールですが、
やはり「調和」は大切となります。
言い換えれば、「ハーモニー」でしょうかね。
この言葉がぴったり似合うワイン、
それがこちらです↓↓↓

～～ハラモヴィンテージ　甲州樽熟成～～

　山梨のワイン、もちろん品種は「甲州」でございます。
基本的に以前より、「味がない」といううわさが
一人歩きをしてきた品種でございますが、
インパクトをつける1つとして、この樽熟成という
手法がありますね。

　　この品種の良さ、それが「おしとやかさ」かもしれません。
香りとしては、やや控え目かもしれませんが、
味わってみると、実に「ハーモニー」が素晴らしいのです。

　決して主張をしすぎることのない樽の風味が、
ワインとしての全体をきゅっと引き締めてくれております。
これが、あまり今までに味わったことのない感覚。
もちろん、かねこの世界観なんぞ狭いものですが（汗）。

こういうワインに巡り合えると、本当に
幸せな気分にさせてもらえますね♪

　禁断症状が・・・。
食べたい。津田沼のあのパン屋さんのカレーパン。
サックサクで、あの食感に包まれたい、かねこです。
ちと、大げさ！？

　さて、本日は日本酒。
様々なタイプがありあｍすよね、味わいとして。
それだけ、求めていらっしゃる方が多いということでしょう。
非常に興味深い味わいが
入荷をしております。
それが、こちらです↓↓↓

～～讃岐くらうでぃ～～

　四国は、香川県のお酒になります。
・・、お酒？と
思えてしまうこのビジュアルでございますが、
立派な日本酒なんですね。

　白濁した色合い、まるで「カルピス」の
ようでございます（笑）。
口に入れてみると・・・、「甘酸っぱい！」。
しかも、これが嫌味なく、
ちょうどよい甘さと酸味なんですね。
上質のヨーグルトでも飲んでいるかのよう。

アルコールの度数も、低めになっているので、
これは女子会にはマストアイテムとなるでしょう♪

　リキュールと言ったほうが、ニュアンスが
わかりやすいでしょうかね。
氷を浮かべて、スッと飲めるタイプの
日本酒になります。