3歳児と楽しいクッキング～♪
今日はポンデケージョに挑戦！
実は以前にも作ったことあるんですが、レシピをなくしてしまったので違うレシピで再挑戦です！
ジャガイモの味をしっかり感じてもらうため、いつものようにネットに掲載されているレシピより薄味で作ります♪
材料(30個くらい)
じゃがいも (正味400g)
☆マヨネーズ(大さじ1)
☆刻んだとろけるチーズ(100g)
☆卵 (1個)
☆塩 (一つまみ)
☆牛乳 (大さじ2)
★片栗粉(120g)
★薄力粉(40g)
※塩で全体の味が決まります。
私はチーズの塩分を生かすため、入れませんでした。
※本当はマヨネーズではなくバターを大さじ1、入れるのですが、バターは御値段高いのでマヨネーズで代用しました。
1* マッシュポテトをつくる。
茹でたり電子レンジを使って火を通し、皮を剥いてつぶしたものです。
2* 1に☆をよくまぜる
3* 2に★を混ぜて手でこねる。
(私はノリでベーキングパウダーを大さじ2いれてみました。本当は入れません。)
4* オーブンを180度に余熱開始
5* 3を小さく丸めて180度のオーブンで25分焼く。
↓生地がゆるかったので、袋にいれて1箇所角を切り、生クリームを出すような要領で整形しました。
ここで娘の登場！
待ってましたと言わんばかりの笑顔でのご登場です。

↓見た目が悪いですけど…

↓出来上がりはユルいけど、冷ますといい塩梅です。

180度、190度の2パターンで焼いてみました。
うちのオーブンレンジでは、190度で焼き色が微かにつきましたが、180度で焼いた時の食感がいいなあと思いました。
家にあるものでお安く出来ました
たまには娘と一緒に料理をするのも
娘の発想がおもしろくて楽しいですよ。