カテゴリー: 美味しいもの（自宅偏）

【昨夜のメニュー】
●鯵のマリネ(今の鯵は最高に美味い)
鯵のミニ情報:今幕張の『とんでん』さんでは鯵フェアをやってます(*^^*)
そのメニューの鯵フライがフワッとした仕上がりでメチャ美味でした♪
一言・・・なめろうを作るか迷いました(-_-;)大好きです
●夏野菜の鳥挽き肉辛味噌炒め
辛味噌のミニ情報:ヨーカドーさんでいつもお気に入りで買う辛味噌ではなく・・・新商品を買ってみた(^.^)あっ！美味い、君も中々やるね♪
一言・・・いつも買う辛味噌は『横浜飯店』さんが出してる辛味噌で(^-^)名前不明(汗)
●ローストビーフ
ヨーカドーさんで19時を過ぎた精肉コーナーでいつも20%〜30%OFFでやります(^o^)vそこをGET！！
レホール(西洋わさび)をたっぷりつけて頂きます♪
一言・・・昔ありました、現在の『万世』さんの場所に『ビクトリアステーション』さんご存知ですか？
その後、ららぽ〜とにお目見えしたのですが又いつのまにか消えました(-_-;)
『ビクトリアステーション』さんで出していたメニューの枚数限定〈プライムリブ〉と言う厚切りローストビーフが絶品絶品超絶品でした＼(^o^)／
今では『ビクトリアステーション』さん自体神奈川までいかないと無いらしく(–;)ショックを隠せません(凹み)
あっ！テーブルは先日海浜幕張の『かねたや』さんで購入(^.^)
暖卓です、こたつにもなります♪
よく写ってませんがすごくお気に入りです☆ミ
長くなって疲れちゃったのでご飯食べてきます(笑)
自由気ままなまるみでした♪(よくそんな性格が怒られます(汗))

昨日は外食してしまったので・・・一昨日の食卓デス(*^^*)
◎ホタテと枝豆と卵のマヨ炒め
◎パプリカのサラダ
◎手羽先の黒胡椒焼き
◎いんげん
枝豆は前日・前々日と茹でて普通に食べた(^-^)飽きたのでカロリー高めのマヨ炒め♪『よく考えたね〜』って誉められた！！
ホタテも前日のお刺身の残りだよぉ(汗)
パプリカは大好きです(*^o^)／茹でてサラダに・・・ヨーカドーでパプリカを発見(゜ロ゜)
横にチョコンと置かれたミニチラシ♪料理研究家のコウケンテツ先生発見！！
密かにファンです(今で言う所のイケメンデス)
手羽先は大好きで黒胡椒で仕上げます(*^^*)一人六本はいけます(食べ過ぎだぁよ・・・反省！だから三本じゃん(笑))
いんげん・・・シンプルでこれが一番美味しいなぁ(自然の力よありがとう)
枝豆といんげんはこの時期になると(^-^)
幕張の元マルエツさんの前に畑をやってるおばさんがお店をだすんです(^.^)
もうそこで何年も買い続けてます・・・そこのいんげんと枝豆食べたら他で買えません(汗)
是非オススメです♪
最後の写真にコウケンテツ先生載せてみましたo(^o^)o格好よくありませんか？

母が昨日・・・東武デパートの地下で色々な美味しい物を買ってきてくれました(*^^*)
当初の目的は２ヶ月位に一度出張販売に来る、ハム屋さん(那須の方よりだとか？) そこの切り落としのハムのパックが絶品なんです！！
でも今回はいらっしゃらなかったみたいで(-_-)東武の方の話だと、7月24日まで来ないとのお話・・・ションボリした母が取った行動はパワフルなものでした(汗)
いつも買う行商のおばさんから購入の「赤貝盛り」デパ地下で「鰹」「しめさば」「甘エビ」別の「ハム」量り売りの「ローストビーフのサラダ」大きな「ネギ天といわしネギ天」・・・
私達二人でどう処理しろと？
まだ甘エビは半分以上冷蔵庫にあるし、しめさばは全く手をつけていないし(-.-)
嬉しい叫び？と言うんでしょうか？
食べなきゃ・・・
お母さん、生物大好きなんだけど、次回はもう少し少なめでお願いします(笑)
あっ！でもネギ天♪ネギぎっしりで美味しかったよぉ☆ミ(最後の写真はネギ天のお店の袋です、何と書いてあるんでしょう？)

そうです♪ハンバーグ(*^^*)
基本和食好みの私はハンバーグも和風好き(^-^)
何が和風かと言うと・・・合挽き(牛・豚)を手でこねる時に刻み三つ葉・お味噌を入れます(^-^)コレだけでOK☆ミ
玉葱も卵も入れませんよぉ・・・後は牛乳で湿らせたパン粉と少しのこしょうを入れる位です(-.-)
焼くときがコツなのです・・・片面を焦げない程度に焼き上げて返したら(^-^*)お水を入れます、後はフタをして蒸し焼き状態デス♪
水分をすこ〜しだけ残した状態の所に・・・先に作ってあったソースをハンバーグを入れたままのフライパンに入れて絡めたら出来上がり！！ここで火を止めます(^-^)
●ソース→お味噌・ケチャップ・ウスターソース・レモン汁●
出来上がり♪
切った時にはフワフワジュウシィ肉汁もタップリですよ(^-^ゞ
美味しかったぁ・・・
ご馳走様々
(ちなみに昨晩の晩御飯デス)
※三枚目のお新香は相方が頂いて来た物です(^-^)/スッゴク美味♪手作りだそうです・・・すごいなぁ〜
ご飯にのせてもお茶漬けにしてもチャーハンにおにぎりの混ぜご飯に納豆に混ぜても・・・何にしてもGOODなお新香デス♪
万能お新香ですね！！美味しいで〜す、有り難うございましたぁ(^^)／＼(^^)

温野菜に凝ってます(*^^*)
写真は・・・
大根・人参・スナップエン
ドウ・パプリカです(*^o^)／
この前日はブロッコリーと
ジャガイモもやりました♪
野菜高いですからね〜・・(一応！全て国産です)
・安く手に入れられる時だ
けですけどね(汗)
冷凍食品ではなくてちゃん
と生野菜デス！！
でも茹でてしまうと栄養を
壊してしまう物もあるとの
事・・・
う〜ん奥が深いなぁ＼(^-^*)
見た目にも♪体にも良い温
野菜でしたp(^-^)q

昨晩は幸せだった・・・
お寿司を(;´д｀)←こんな顔になるまで食べた♪
一枚目のかっぱとかんぴょうの細巻きで焼酎を飲み食い飲み食い
(かっぱとかんぴょうにもサビはいれてもらう。。これが旨い！飲兵衛の方は是非ともお試しあれ)
二枚目の握り逹で本気モードで味わいながらお寿司を楽しむ(でも焼酎も飲む)
三枚目の一番大好きなエンガワでしめる(あ〜名残惜しい・・もぅ焼酎は飲まない)
三枚目の後ろの空の桶が悲しいぃ(T_T)
昨晩のお寿司リスト
●かっぱ巻き(さび入り)
●かんぴょう巻き(さび入り)
●鉄火巻き
●玉子
●蟹
●穴子
●甘大海老
●ハマチ
●鯵
●サーモン
●マグロ赤身
●中トロ
●鯛
●えんがわ
・・・ウニとイクラは相方のである(-_-)
もぅしばらくお寿司はいいかなぁ(・・;)
ちなみに宅配寿司の『錦市場』さんのお寿司デス♪
こちらのお寿司は美味しいですよん(^-^)v

朝お腹ペコペコぉ(;´д｀)
いつも朝食はとらないんで
すが・・・
朝食なんて立派な物ではない(゜ロ゜)でも口に朝から何か入れました♪
(ヨーグルトに冷凍保存のラズベリーをいれて頂きましたぁ)
自宅で朝から何かを口にするのは久しぶりだなぁ(–;)
実家にいた頃は三食きちんと食べていたはずなのに・・・
朝食べないと気持ち悪かった位でした、、、
当初、友人に『朝御飯食べる時間があるなら寝ていたいよ〜』と言われ
『何言ってるの？三食きちんと食べないとぉ！朝から元気でないよっ』
なんて言っていた私が・・・最近は朝ご飯食べると眠くなってしまうし、
作る時間があるなら寝ていたいよぉが正直な所な私がいます(・・;)
ハァ〜・・しっかりしないとなぁ。。と思います！！
皆さんはきちんと食べてますか？朝御飯(*^^*)

美味しかったぞぉ(^ー^)
我が家のモツ煮のモツは、切ってあるものを購入するのではなく(゜ロ゜;
某お肉屋さんからベローン・・・(-_-)と一枚皮のまま購入し＼(゜ロ＼)
裏に付いてる油などを手で剥ぎ、一口大に切り何度も臭み抜きをして、やっと味付けして頂くのです・・・
想像を絶する位・・モツ処理中は部屋の中が臭くなります(T-T)
でもか・な・り♪美味しいので我慢して頑張ります！！
私は基本的に全然平気なんですが。。。
男性は臭いが苦手の様で、処理中は嫌がられます(-_-;)
と、言うわけで昨晩はモツ鍋にしましたぁ(^-^)v
（お野菜は→大根・ごぼう・人参・舞茸・しめじ・もやし・キャベツ・ニラで
ございます）
超〜旨かったっす
まだモツがあるので冷凍保存し・・後日モツ煮やモツ炒め等にしたいと思います♪
もちろん(^ー^)お酒のあてに最高！！一緒に写っているコップは鍛高譚(たんたかたん)のシソ焼酎です♪
う〜ん・・(T-T)どうでもいいけど又作りすぎちゃったぁ(-_-;)
ちなみに4人〜5人の土鍋でございます(笑)
二人分なんだけどne・・・

題名は余り気にしないでください(´Д｀)
ブランチが美味しかったその時に『ぶらぶらブランチ♪』・・・って呟いてルンルンしていただけなのです(-_-)
自宅にて・・・(^-^)v
かなり美味しかったデスよん♪
(オムレツ・ウインナー・パスタ・きのこのソテー・サラダ・チーズパン)
本当は和食好きな(*^o^)／まるみ＼(^-^*)でした♪
ちなみに・・・(鮭・厚焼き卵・海苔・お新香・納豆・明太子・お味噌汁・白米)がBESTなのです(^ー^)
なんて・・贅沢ですねっ(゜ロ゜;反省・・・

ご存じの方も多いかと思いますが(゜ロ゜)
写真の商品【キッコーマン『ゆずか』】デス♪
そうです(^ー^)ポン酢です・・・
我が家では4年？位前から愛用しているのですが(^.^)周りの知り合いに紹介すると、
皆さん『ゆずか』の虜になります(´Д｀)(癒)
普段使ってるポン酢では酸味が強い！・・と言う方
ポン酢ってお鍋にしか使えないイメージがある！・・と言う方
一度試してください(゜ロ゜;
お鍋はもちろん、焼き魚・ステーキ・おひたし・サラダ等々☆ミ
何に使って頂いても、ポン酢の味だけを主張し過ぎず(^-^*)きちんとお料理を引き立てさえするのです！！
そしてポン酢と言うより美味しいお醤油を頂いている気にさえなりますよっ(^ー^)
さすが【キッコーマン】さんですね♪
幕張近辺では、ヨーカドーさんとドンキーさんに置いてあるのを確認済みです(^-^)
もしいつも使われてるポン酢に飽々している方がいらっしゃったらどうぞ！！
美味しいポン酢は数あれど・・・取り寄せなければいけない手間がある、
単価が高い等あると思います(-_-)『ゆずか』は手軽に近隣で手に入りますし美味しいから
これくらのお値段が妥当だと・・勝手に思います(笑)！！
価格は250ミリリットルで348円位です♪ヨーカドーさんでは安いとき298円程で販売される事がたま〜にあります(^.^)
是非お試しください(*^o^)／＼(^-^*)