もう塩糀が出来たかなっと？　たぶん出来たと思います？
甘酒の匂いがしてきていますので
塩糀の出来上がりとしました。

美味しそうに、とろとろに　舐めると旨みが有ります。
期待出来そうですよ。
美味しそうな平野さんのかぶが有ったので
塩糀でかぶの浅漬けを作ってみました。
葉っぱとの付け根も捨てようと思いましたが
食べて見る事に　捨てちゃ駄目と農家さんの声が聞こえた気が
上から塩糀を大さじ２杯位かけました。

葉っぱも入れます。

パックのチャックを閉めて重石を乗せた方が良いかと思い
探したが何も無いので本にしました。
この本は世界のお酒が載っています。

２時間程経ったので　もう良いかなと
食べてみました、丁度良い　塩糀しか入れてないのに
なんで、こんなにに美味しくなるのか不思議だ
旨みと塩味がぴったり　また、作ろうっと

残った汁をサラダのドレッシングにプラスしたらと閃いた
これが凄い　ドレッシングの旨さがアップしました。
この使い方は最高ですよ